슬프지 않은 곳

  고추장 오이장아찌 -재료 : 오이 10개/ 굵은 소금 1/2컵/ 고추장 3컵 -만드는 방법 1)끓는 물에 오이를 넣었다가 즉시 꺼낸다. 2)큰 그릇에 오이를 넣고 소금을 뿌려 절인다. 3)절인 오이를 깨끗이 헹구어 삼베나 광목 보자기에 싸서 눌러놓는다. 4)2~3일 지나 적당히 물이 빠진 오이를 고추..

    수삼 영양 솥 밥(1인분)   재료: 수삼1뿌리 , 대추 2알, 잣 4알, 잡곡쌀2줌, 은행2알, 죽염약간, 표고버섯1장 물 적당량 양념장: 국간장 1큰술, 다진 양파 2작은술, 다진 청고추 1작은술, 다진 홍고추 1작은술 통깨약간, 참기름약간   만드는 법: 1. 잡곡 쌀은 미리 불려서 물기를 ..

꽈리고추 무침 재료:  꽈리고추 1줌, 느타리버섯 적당량 양념장: 고춧가루1/2큰술, 생강 청 약간. 물엿약간. 통깨 약간, 참기름 약간.  표고버섯가루 만드는 법: 1. 꽈리 고추는 꼭지를 손질해 약간의 물을 넣고 살짝 쪄준다 2. 느타리버섯 길이로 잘라서 나무젓가락 굵기로 잘라 뜨거..

  녹두 현미차 (여름철 설사 변비에 아주 효과적인 여름보양차 ) 재료: 녹      두    ===     1/4컵, 현      미    ===     1/4컵, 물             ===  &n..

Ralf Bach - Summer Rain     ■ 양념장  불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진파 마늘..

1 생강100g 흑설탕1컵 청주2컵 소주 100ml 꿀 1컵 2 생강은 껍질을 벗겨 냉수에 헹구어 전분기를 빼준다 3 생강의 수분을 제거해준다 4 흑설탕과 청주를 넣어 시럽을 만들어준다 5 설탕이 녹을때 쯤 생강을 넣어 완전히 끓여준다 6 흑생강청이 다 식으면 소주와 꿀을 넣어 완성한다 흑생강청은 ..

1. 회덮밥 고추장 5큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주1큰술, 레몬즙1/2큰술, 생강즙 1/2큰술, 참기름 1큰술 2. 낙지볶음 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 (낙지 350g) 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 후춧가루 조금, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술..

◈ 잦은 감기에는 진피차 가을, 겨울철에 감기를 달고 사는 아이에게는 귤만 한 약이 없다. 귤은 비타민 C와 구연산이 풍부해 피로 해소와 감기 예방에 좋다. 특히 한방에서 진피라 부르는 귤껍질을 끓인 진피차는 가래를 삭히고 기침을 멎게 한다. 깨끗이 씻은 귤껍질을 잘게 썰어 일주일..