조물조물 냠냠

한나 2008. 10. 6. 11:07

 

                  단호박 베이컨 구이 & 단호박 크로켓        by Hannah

 

 

 단호박이야 철을 가리지 않고 나오지만 

요즘 단호박이 참 맛있는 계절이다. 단호박과 베이컨을 이용해 간편한 요리를 만들어 보자.

단호박만 넣으면 너무 단 느낌이 있어서 포슬포슬한 남작 감자를 반반 섞었다.

단호박 한 개와 감자 5개를 삶아

뜨거울 때 으깨어 준다

베이컨, 청홍 피망,피클, 양파를 잘게 다져 살짝 볶아 섞은 후

소금간은 하지 않고 (피클과 베이컨에 기본간이 있으므로)

후추만 넣어 치대어 모양을 만들어 준다.

밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 굴려준다.

 

생 단호박을 3밀리 두께로 길게 썰고

 밀가루를 살짝 묻힌 베이컨을 썰어둔 단호박 중간에 말아준다.

바삭하게 튀겨내거나...

버터 두른 팬에 구워내거나 오븐에 구워도 맛있다.

오늘은 크로켓을 하는 덕분에 기름에 튀겼다.

바삭하게 튀겨낸 단호박 크로켓

 단호박 구이와 두 세 가지 정도의 음식을 함께 담아

개인 접시에 따로 서빙해도 특별 요리를 먹는 분위기를 맛 볼 수 있다.

뜨거운 때 바로 먹는 단호박 크로켓.

부드러운 단호박, 감자와 베이컨, 피망,피클이 씹히는 맛이 어우러져

아주 고소하고 담백하다.

바삭하게 튀겨낸 단호박과 베이컨, 평소 튀기는 조리법은 피하는지라

개인적으로는 오븐 구이를 즐긴다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이전 댓글 더보기
한번 만들어 봐야겠음 정말 맛있겠어요!!
오 맛있겠어여 한번해보고싶네여 퍼가서 해볼게여 ^^ 감사합니다
우와~~~ 맛있어보여요 밤에 보니까 더 배가 고파지네용...
저기 밑에서 세번째는 묵인가요??? 맛있게 보여요~~
증말 맛있겠어요 감사해요~^^*
감사합니다.. 가져갈께요..^^
감사히 담아갑니다
담아가요..^^ 감사해요..
굴러다니는 단호박 처리 방법이 생겨 감솨.....
GI 지수가 낮아서 한심하고 먹을수 있는 맛있는 고급식사 전 쿠키맛 먹구 있는데요 넘 맛있어요 날씬해지고 예뻐지고 싶다면 식사를한번 바꿔보세요 고영양 저칼로리 정말 짱에욤^^
담아갈게요~감사해요~
가져갑니다.가족 카페라서 비공개입니다.요리 맛있게 해서 먹어 볼께요.감사합니다...^^
맛나보이네여...
05:27분 고문을 당하다니,,,, <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc0724/texticon_83.gif" value="떡실신" />
단호박 베이컨 진짜 한번만 먹어보고 싶어요 우리집은 애호박만 요리해서리 단호박 베이컨 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon42.gif" value="짱" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon42.gif" value="짱" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon22.gif" value="♥" />
아 너무 맛있겠다 ~~~~~
고로케위에 뿌린 하얀색 소스는 무엇인가요?
넘넘 맛나보여요 ! 오늘 저녁메뉴로 보려구요. 다른분들께도 알려드리고파 퍼갑니다. 감사합니다.
담아갑니다 ^^*
담아가요
담아갑니다^^*