조물조물 냠냠

한나 2011. 2. 25. 08:00

 

 바게트를 커피에 찍어 먹거나 잼을 발라 그냥 먹는 것도 좋지만

바게트를 가장 맛있게 먹는 방법은 역시 마늘 버터를 발라 구어 먹는 것이다.

피곤하고 나른해지는 오후.

마늘향과 버터향이 밴 노릇하고 바삭한 바게트를 커피와 함께 먹는 시간..

행복이 결코 멀리 있는 것이 아니듯이

빵 한 조각과 커피 한 잔에도 피로가 풀리는 것을 알게 된다.

 

 아쉽게도 이토록 맛있는 마늘 바게트를 대부분의 빵집에서 시일이 지나 딱딱해진 걸로

버터 대신 업소용 마가린이나 식용유를 이용해

재활용 차원으로 만든다는 루머도 있고(사실이 아니겠지만서두)...

뭐니뭐니해도 집에서 직접 구우면서 그 향에 일단 행복해지고

갓 구운 따끈한 마늘 바게트를 맘껏 즐길 수 있다는 점에서 집에서 직접 만들어 먹기를 권해 본다.

 

 <재료>

바게트 1봉지. 버터. 올리브유. 다진 마늘 2큰술. 파슬리 가루. 허브가루. 화이트 후추.

생크림. 딸기잼. 오렌지 마멀레이드 (유차차 건더기를 바게트에 얹어 먹어도 의외로 맛있어요)

 

 버터 50그램을 볼에 담아 전자렌지에 녹인 후

올리브유 4스푼. 마늘 2스푼. 파슬리가루.허브가루. 화이트 후추를 넣어 고루 섞는다.

 

 바게트 양면에 준비한 마늘 버터를 적당량 끼얹어 고루 바른 후

180도 예열한 오븐에 5분 정도 굽는다.

오븐에 따라 다를 수 있으니 지켜 보면서 노릇하게 굽는다.

(오븐이 아니면 후라이팬도 좋다)

와우~~

온 집안에 퍼지는 마늘버터향과 고소한 빵 구워지는 냄새.

벌써 몸이 릴렉스 해 지면서 행복해 진다.

 

빵을 사면서 생크림을 서비스로 얻거나 아님 작은 팩 하나 사고

집에서 만든 오렌지 마멀레이드 또는 유차차 건더기. 딸기잼을 준비한다.

그리고!!!!!!!!!! 꼭 있어야 할 것

 

두둥~~~

바로 커피!!!!

마늘 바게트에 커피가 없다면.. 그건 정말 서글픈 일이다.

 

 집에서 만든 오렌지 마멀레이드.. 뭐, 간단히 말해 오렌지 껍질 잼이다.^^

향기가 끝내준다.

 

딸기잼을 발라도 맛있고

부드러운 생크림 발라 먹어도 맛있고

그래도 역시 커피에 퐁당 담궜다 먹는 게 제일 맛있다..

 

 빵!!

 요론 맛 조론 맛 참 맛은 있지만 설탕이며 첨가물이 워낙  많이 들어가고

열량도 만만찮아서 선뜻 집어들기 좀 망설여지는데

이 바게트는  재료가 솔직하고 담백하고 가벼워서 부담이 없다.

겉은 딱딱한 듯 하면서 속은 보드랍고

또 이리 솔직담백한 게

어쩐지...

나를 딱 닮았다...하하.  (@@ 그렇다고 돌맹이까정..ㅡ.ㅡ;;.)

 

 

사 먹는 마늘 바게트와는 비~~~~~~~~교~~~~~~~~~~가 안 되는 이 맛.

<행복을 사는 방법>

일단! 천원짜리 지폐 석 장만 들고 빵집으로 달려간다.

다른 건 절대로 집지 말고!!

(들고간 돈이 적으면 그 유혹을 당연히 물리칠 수 있다.)

바게트 하나 썰어서 달랑 그 봉지만 집으로 들고 오기.

아! "<생크림> 서비스 안 주나요?" 이렇게 꼭 물으면 한 개쯤 얻어 올 수 있고...^^

자아~~

저 간단한 레시피 대로 만들어 보시라.

(뭐,,,바르고 굽는 것 밖엔)

 

캬아~~~~~~ 집안 가득 풍겨나는 마늘 버터향과 고소한 냄새...

벌써 이것만으로도 몸이 릴렉스 해 지면서 콧노래가 나오기 시작한다.

커피 한 잔과 마늘 버터 바게트..

괜히 행복해 진다.

여기서 '괜히'란

별 이유없이도 저절로...란 뜻이 되겠다.

 

여러분. 행복해지는 거.

참 쉽죠. 잉?

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보기만해도 정말 먹음직스럽고, 빵 자체가 아주 신선해 보입니다^^*
깨비님.. 사실은 맛있는 먹거리들이 지천에 널려 있는 요즘이지요.
그 많은 먹거리 중에 건강을 위한 바른 먹거리를 찾는 것이 오히려 고민이지요.
빵보담은......
미인이시네요. 마음까지......
삶의 흔적이 아름답게 얼굴에 번져 있으시네요.
아이구. 농부님 반갑습니다만... 과찬의 말씀에 얼굴에 무안함이 번집니다.^^
나이듦이 그다지 싫지 않은지라. 그저 편하게 감사하며 살아갑니다.
커피 한 잔을 고구마와 함께 마셨는데 언니의 바게트를 보자 달려가고 싶어요~~~

오후에 유지니랑 산 속에 있는 커피집에 다녀올 생각이랍니다
언젠가 기회되면 언니랑 함께 가볼 곳으로 찜해 놓은 곳인데
이곳이 시험 보는 아이들에게 좋은 기운을 전해준다나요 ^^
산 속 맑은 공기 때문에 마음이 편해져서이 좋다는 소문이 났나봐요
낼 모레 집 떠나는 유지니에게 가보자 했더니 오케이~

맛나게 구워진 바게트빵은 없지만
커피향과 함께 구수한 맛을 상상해 볼게요 ^&^
유지니,,근황이 궁금하네요. 집 떠난다니 보내기 전에 이모가 밥 한 번 사야 하는데..
이번 주말에 유지니랑 시간 낼 수 있을려나?
불란서 주식빵 바게트와 마늘의 조합 환상적이네요.
한나님의 요리세계의 끝은 어디실까 무지 궁금해집니다.

오늘 코너를 보니 한나님이 못하시는 요리는 과연 뭘까?.하는 생각까지 다 드네요
제과 제빵을 배운 저보다 더 뛰어나시니...ㅠㅠㅠ..ㅋㅋㅋ?
당연한거겠지만 ...ㅎㅎㅎ
한나님~!항상 행복하세요...ㅎㅎㅎ
요셉군에겐 바게트는 아주 쉬운 ,,아니 기본편이지 않나요?^^
이건 요리라 하기엔 민망하지요. 빵을 직접 구운 것도 아니궁.. 고마워요. 요셉군.
마늘향이
진안에 오고 난 뒤에도
향긋합니다 ^^

새 봄 좋은 기운 가득 받으세요............................헤헤................................
반가운 불사조님. 진안에서 처음 맞이하실 봄. 무척 설레시겠네요..
고맙고 반갑습니다. 불사조님도 봄기운 가득하시길요.
넘 많이 먹어서
배가 불러요~~ㅋㅋ
방금 커피와 배를 먹은 제 배의 상태가 딱 그렇습니다.^^
그림 속 빵만 보시고도 배가 부르시다니..어휴~ 부럽습니다. 하하
아유~~!
오늘
괜히 제 블로그에 미산표 짝퉁요리 올렸네요

으~~!!
극과 극입니다요. 한나님
아유~~! 미산님. 절대로 그 짝퉁이란 단어는 쓰시지 마시라니까요.^^
정말 토속적인 살아있는 요리를 하시면서 어찌 그리..맛보러 갈게요.
지금~ 이 시간에 달려가도 될까요? ㅎㅎ
어여 와요. 그대 온다면 맛있는 찌개부터 끓일게요
요즘 그대 근황이 어떠한지 은근슬쩍 궁금해지네요.
며칠 뒤에 이사 합니다. 새로운 직장 구하고 있는 중이고...
3월부터 학교도 다닙니다. *^^* 변화가 많습니다. ㅎㅎ
어머나. 정말 반가운 소식들이네요..
시간내서 전화할게요. 나 이달에 서울 가요~
저는 단팥빵을 좋아하는데~~~~ㅋㅋㅋ
마늘바게트빵은 서비스로 주는 것밖엔 먹어본 기억이 없어요.^^*
하하. 전 평생 먹을 단팥빵을 중학교 때 다 먹은 거 같아요.
학교 매점에서 파는 단팥빵이 지금까지 먹어본 단팥빵 가운데 젤 맛있었던 거 같아요.
어릴 때 먹던 샤니~~~~~단팥빵도 먹어보고 싶어서 집어드는데
그맛이 아니던걸요.
제과점에서 사 먹는 것이 그나마 먹을만해요.
물론 그것도 아주 아주 가끔씩이지만요.
뭐든지 뚝딱 만들어내시는 한나님 솜씨 좀 닮았으면 좋겠어요.
하하. 샤니빵.. 지금도 샤니빵 탑차가 지나가는 걸 보면 예전 생각이 나지요,,
뭐든지 뚝딱..보다는 뭐든지 겁없이 덤비다 보니..하하
맛있어 보이는데여,,,ㅎㅎㅎ,,,가끔은은 이런것도 누군가 옆에서 해주면 좋으련만,,
전 해 먹을 엄두가 안나네여,,ㅡ,ㅎㅎ
주말 휴일 푹 쉬시고요,..^^
무슨 걱정이세요? 그냥..마늘빵 사 드시면 될텐데..^^
봄이 다가오니 쇼핑몰 카이방도 많이 바빠지겠네요. 왕대박내시길 기원할게요.
한나님의 글과 사진 보고 어찌나 마늘빵이 먹고 싶던지요..
주말이라 집에 오는 큰딸한테 마늘빵 사오라고 문자 보냈답니다...ㅎㅎㅎ
만들어 먹을 재주는 못되고.....큰딸이 사온 마늘빵 맛있게 먹었습니다....한나님 덕분에...*^^*
주말 행복하게 보내세요~!
아이구. 잘 하셨습니다. 꼭 만들어 먹어야 한다는 법은 없으니... 반가운 여름사랑님..
잘 지내시지요? 부럽습니다. 따님과 함께 지내시니.. 전 일년에 너댓 번 보기 힘드네요.
ㅎㅎ 오늘 또 마늘빵 한봉지 사다 먹고 있는 중입니다...*^^*

저희 쌍둥이들....살림 내서 내 보냈어요...
새벽밥 안해도 되니 몸은 편한데....마음은 영 편칠 않아요..
자식이란 그런건가 봐요...

행복한 한주 되세요.
아이궁. 쌍둥이들 살림 냈다니 이젠 밑반찬 자주 만들어 찾아가야 하겠군요.
시집 가기 전에 친정엄마 노릇하셔야겠군요.^^ 그래도 둘이라서 덜 외롭겠어요. 엄마는 허전하겠지만.
제가 워낙 요리솜씨 빵점인 엄마인지라....그냥 먹고 살라고 합니다...ㅎㅎㅎ
집에서 먹을 일이 별로 없다고....
(그나마 다행이지요....저 같은 엄마를 둔 딸들에겐...ㅎㅎㅎ)
에잉~~ 형편대로 사는 것이 최고입니다. 사실 솜씨 좋은(?) 사람은 그만큼 손이 고생해야 합니다.^^
뭐~ 남이 해 준 걸 먹고 사는 팔자. 그거 좋은겁니다.^^
ㅎㅎ향이 솔솔 풍겨서 오는것 같군요..
저흰 지금 스콘을 만들고 있는걸요..그냄새도 좋아요..
커피랑 먹을까 싶은데..ㅎㅎ
행복한 주말 되세요..
와우. 나타샤님이 만든 스콘. 그 맛이 어떠할지 짐작이 갑니다.
우리 딸아이가 한동안 스콘을 참 좋아하더니 (빵순이지요^^) 요즘은 어쩌나 모르겠네요.
ㅎㅎ제가 만든게 아니구요..
발다친 샤샤가 한발로 콩콩 거리며 막내 도움 받아가며 만든거랍니다..
맛은 정말 좋던데요..
크림이 없어도요..ㅎㅎ
샤샤는 볼 수록 참 귀엽고 사랑스러운 아이네요.. 발을 다치고서도 스콘까지 만들어 낸다니
따님은 정말 잘 키우셨어요..
울 마눌 음식 잘 만드는 아내였으면 좋겠어요
주섬주섬 이렇게 만들어 먹는 것을 못 봤어요
돈을 못 벌어다 줘서 인지 솜씨가 없는 건지 먹을 거리 만드는 것을 못 보고 산 것 같아요 ㅋㅋ
마늘빵하니 인도의 음식점에서 난마늘빵을 먹었봤어요
비싼게 아니라 부담도 없고 마늘 향기와 깔끔한 맛이 좋았어요
함 님의 최고의 요리 솜씨를 먹어보고 싶으요 ㅋㅋ
일요일 비가 오는 소리가 들리네요
나가 결혼에 하객으로 참석해 줘야 하는데 궂은 날이 불편해 보입니다
비는 오지만 님은 활기차게 가슴펴고 나들이하세요...한나님!
주말에 시작한 비가 오늘도 여전히 내렸습니다. 별님. 아내분이 음식을 잘 만드시지 못 해도
다른 장점과 매력이 대신에 넘쳐나겠지요? 가끔 남편들이 주방에 들어가 음식해 보는 것도 권합니다.
나이 들어가면서 빵이 별로 안좋던데
이렇게 먹으면 정말 맛있겠어요.
잘 지내시죠?
저도 나이 들면서 입에 단 빵은 별로가 되었네요. 연로하신 어머님께서도
마늘빵은 잘 드셔서 가끔 이렇게 만들어 고부가 함께 커피잔 앞에두고 이야기를 나누기도 합니다. 고맙습니다.
쉽지만 안하게 되고 게으름이 앞서서겠지요?ㅎ
빵가게에서 아예 만들어진것 사다먹어요.
마늘바게트를 딸이 좋아해서 가끔먹었는데
요즘 다이어트한다고 빵도 끊고 무지하게 노력중이랍니다.
워낙 아가씨들이 말라서 약간만 통통해도 난리닌 문제는 문제예요.

걱정없이 먹고파도 딸땜에 못먹었더니 같이 다이어트되네요.

한나언니 아프지 마시고 항상 건강이 우선이니까 잘 챙기세요!
아이궁. 나도 요즈 붓다가 붓다가 살이 쪘는데 난 왜 이리 태평한지 모르겠어요.
그래도 늘 즐겁기만 하니 그도 감사하지요,,, 엄마 닮아 날씬할텐데 무슨 다이어트??
+ 이제 막 식사를 마치고 쉼의 시간인데...
쥐고 있는 커피 한잔이 뻘쭘해지고 있어요(^^)
유자차건더기로 이렇게 먹는 맛도 끝나지요..
노릇한 마을바게트 한쪽 슬쩍 집어들고 (ㅋ)(~)
커피는 제것으로 찍어먹을께욤..
그래요,, 꼭 바게트값만 가지고 가야해요(~)(~)(*.*)

따사로움이 성한 봄날 맞이하세요 _()_
전 유자차 건더기를 가끔 샌드위치에 넣기도 해요. 아주 상큼한 향과 맛을 더 해 주지요.
어제도 바게트 두 봉지 구어서 어머님과 남편이 맛있게 먹었답니다. 아가독님도 이 봄 건강하시고 행복하세요.
먹고 또 먹고
또 먹고 먹고.....ㅋ ㅎ ㅎ
하하. 그대 만날 날이 가까워 옴에
행복하고 또 행복하고,,,,하하하
와우 맛난거 ...먹을땐 무지 행복해요
그런데 요리에 젬병인 앤 먹는건 잘도 해요
한나님, 넘 맛나요 그런데 앤이 만들면 이렇게 행복한 맛 나지 않겠죠 ㅎㅎ
저는 바게트처럼 담백한 맛을 좋아 합니다.
저렇게 저도 해 먹어 보아야 겠습니다.
그럼요 그럼요.
마늘 바게트는 집에서 만들어 바로 먹어야 제맛이지요.
저는 올리브유로 해요.