◈ 여명의 눈동자 ◈

[[ 盡 人 事 待 天 命 ]] 사람의힘으로 최선을 다했지만 그래도 안되는것은 운명이다

대구 뭉티기 장원식당

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◈맛집 가이드◈

2019. 8. 11.

대구 3대 생고기집이라 하면 일반적으로 왕거미식당, 백합구이, 장원식당 입니다.(왕.백.장. 순서과순위무관)


개인적으로는 왕거미식당을 선호합니다만(이유는 추후에 ㅎㅎ) 생고기 하나만 논할때는 단연코 

이름 그대로 '장원' 입니다

위치는 동인로타리방향에서 동인동 찜갈비 골목 들어가는 입구쪽입니다

주소: 대구시 중구 동인동 1가 368번지. 전화번호는 위 사진간판 참조하세요,Tel:427-4363




식당안은 밖에서 보는것 만큼 좁다.

자리도 몇개 안되어서 심지어는 7시에 왔는데 자리가 없을때가 있다. ㅋㅋ

대략 4 -5시쯤 오픈인데 도대체 몇시부터들 드시는지 대박!



            할머니 혼자서 하시기 때문에 엄청 바쁘셔서 가끔씩 냉장고 가까운데 앉으면(두번째 사진 자리) 손님들 소주 주문에 꺼내드리기 서비스 제공해야 한다. 그래봐야 꺼내서 손 쭉 내밀면 다른테이블에서 손이 와서 받는 정도임. 나름 재미도 있는데 자주 시키면 짜증난다.


      


이 집의 메인 메뉴 생고기. 개인적 취향이지만 대구 10미에 꼽을만 하다



   등골  간  천엽.  본인은 비위가 약해 잘 못먹는데  이집 등골만은 꼭 먹는다.



대충 모아 놓으면 계절마다 다르지만 대충 요런 차림입니다



본인은 싫어하지만 대부분 사람들이 좋아하는 탕국입니다. 



잘 붙는다고 신선한건 아니지만 다른 집과 차별되는 부분입니다.(생고기의 신선도는 표면이 좀 끈적끈적한것이 좋거든요)


장원의 단점은 가게가 너무 작고 주차도 주변 찜갈비 식당 때문에 좀 불편하다

(뭐 대부분 맛집들은 그러하다. ㅎㅎ)

   그리고 결정적으로 현금 계산이 기본이고 10시즈음에 문을 닫습니다.

   위에 말씀드렸듯이 생고기는 장원이나 본인은 왕거미를 선호합니다. 이유는 왕거미의 양지머리가 아주 맛나고 중구청 주차장을 이용하기 용이하며 가게가 장원에 비해서는 그래도 큽니다. 그리고 조금 늦은 시간까지

   영업하지요..

  백합도 물론 생고기가 훌륭하지만 할머니가 넘 엄격하셔서(서비스 마인드는 조금 약하심)  안갔는데 그

  할머니 요즘 건강이 나빠지셔서 문을 닫는 날이 많다고 들어서 마음이 좀 그러네요...(빨리 회복하세요)