홍사랑 요리

홍 사랑 2021. 5. 14. 08:18

♡ 민들레나물 무침 만들기 ♡

민들레 두줌정도

다진마늘1스푼,쪽파 세줄기

고추장1스푼,고추가루1/2스푼,참치액1/2스푼

매실청1/2스푼,꿀1찻술,식초1스푼 통깨,참기름

 

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다진마늘 1스푼,송송썰은 쪽파

고추장1스푼,고추가루1/2스푼,참치액1/2스푼

꿀1찻술,매실청1/2스푼,식초1스푼을

골고루 섞어 양념장을 만들어놓아요

만들어놓은 양념장에

데쳐서 손으로 꾸욱 눌러 수분을 제거한

민들레를 넣고

조물조물 무쳐줍니다

통깨 솔솔 참기름 한바퀴 돌려 마무리

쌉싸름하면서 새콤달콤한 민들레나물 무침 완성

어머니께서 무쳐주시던 민들레 나물이 생각납니다.
건강에 좋고 입맛 돋우는데는 최고라며
초여름이면 상위에 오르던 어릴적 생각이 납니다.
홍사랑님!
반갑습니다.
항상 건강하시고 행복한 시간 가지시길 기도 드립니다.
피클로 담아 놓으시면
두고두고 먹을 수가 있답니다