홍사랑 요리

홍 사랑 2021. 7. 6. 17:58

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꼬치전


1. 아스파라거스를 소금 한 스푼을 넣고
끓인 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 제거한다.


2. 게맛살, 햄, 단무지는 반으로 썰어주고
느타리버섯을 데쳐서 소금 후추 간을 해준다.


3. 햄, 느타리버섯, 게맛살, 아스파라거스, 햄,
아스파라거스, 게맛살 순서로 꼬치에 끼어준다.
재료나 순서는 원하는 종류로 하면 된다.


4. 꼬치전은 뒷면만 밀가루를 살짝 묻혀 계란물을 입힌 후
뒷면을 먼저 익힌 후 앞부분 계란물이 익으면 꺼내 준다.
꼬치전 완성