홍사랑 요리

홍 사랑 2021. 8. 28. 07:26
 오이피클 








 재료준비 


간장 4컵(1컵200cc 조금더 많이)
물 3컵
식초 2.5컵 (현미식초로)
설탕 2컵
매실액기스 1컵
무 1개
샐러리 큰것 3~4개
깻잎 1묶음
마늘,생강, 적당히
양파 큰것 3개
오이 12개




위재료를 준비 한다음 간장+물+설탕 꿇인물을 꿇여 놓고
준비한 재료를 켜켜히 놓은 후 뜨거울때 부워준다.
각종 재료들이 국물에 잠기도록 가끔씩 눌러준다.


2 틀 뒤 냉장고에 넣은후 일주일뒤 부터 먹기 시작한다.


 요즘 아이들이 먹기좋은 아삭한 오이피클이 만들어 진다. 





 
안녕하세요 좋은 아침입니다
또 새날이 밝아습니다
오늘도 기쁨이 함께하시며
보람차고 즐거운
행복한 주말되세요
감사합니다
잘 보고 갑니다~~~~~*
새 마음 이 좋은
가을을 맞이하려
아침부터 운동길로 달리고 귀가를 ㅎㅎ