홍사랑 요리

홍 사랑 2021. 10. 21. 08:18

#해물 없이 해물맛이? 순두부찌개#


▶재료 : 순두부 3봉, 양파 100g, 대파 50g, 물 2컵 반, 달걀 2개, 맛가루 2큰술, 참기름 1큰술, 천일염 약간

▶양념 : 포도씨유 반컵, 고운 고춧가루 3/4컵, 다진 마늘 1/2컵, 다진 생강 2큰술

<만드는 법>

1. 달군 팬에 포도씨유 반컵을 두르고 팬이 뜨거워지기 전에 다진 생강을 넣고 기포가 올라올 때까지 끓인다.

2. 생강이 끓어오르면 다진 마늘 반컵을 넣고 마늘이 갈색으로 변하기 전까지 볶는다.

3. 마늘이 끓어오르면 불을 끄고 고운 고춧가루 3/4컵을 넣는다.

4. 냄비에 분량의 물을 붓고 천연 맛가루 2큰술을 넣고 풀어준다.

4. 양파는 먹기 좋은 크기로 자르고 대파는 송송 썰어 준비한다.

5. 육수가 끓어오르면 반으로 자른 순두부를 넣고 볶은 천연 양념장 3큰술을 넣는다.

6. 한소끔 끓으면 달걀을 넣은 후 30초정도 끓인다.

7. 송송 썬 대파를 올리면 순두부 찌개 완성된다.

 

안녕 하시지요
포스팅 잘 봤습니다
행복한 목욜 되십시요 홍 사랑 님 !
맛있는 요리 담아가시죠