홍사랑 요리

홍 사랑 2021. 10. 23. 10:08

재료 : 건취나물 100g, 들기름 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 2 큰 술,

국간장 2 큰 술, 식용유 1 큰 술, 다시마·건표고버섯 우린 물 반 컵, 들깻가루 6 큰 술

건취나물 손질 재료 : 물 3L, 설탕 2 큰 술, 밀가루 1 큰 술

다시마·건표고버섯 우린 물 재료 : 생수 2컵, 건표고버섯 1개, 다시마 1장(5x5cm)



[만드는 법]
1. 끓는 물 3L에 건취나물 100g을 물에 헹군 것, 설탕 2 큰 술을 넣고 삶는다

(*뚜껑 열고 센 불에 20분, 뚜껑 닫고 중 불에 40분 끓인 후 30분간 뜸 들인다)

2. 밀가루 1 큰 술을 푼 물에 삶은 취나물을 넣고 비벼 헹군 후

찬물에 2~3번 헹궈 물기를 제거해 먹기 좋게 자른후

3. 팬에 손질한 취나물, 들기름·다진 마늘 각 1 큰 술, 

다진 파·국간장 각 2 큰 술을 넣고 고루 무친다 (*불 끈 상태)

4. 불을 켠 후 식용유 1 큰 술을 두르고 3분간 볶다가

다시마·건표고버섯 우린 물 반 컵을 둘러 넣는다

(*다시마·건표고버섯 우린 물: 생수 2컵에

 건표고버섯 1개, 다시마 1장(5x5cm)을 넣고 30분 우린다)

5. 약 불로 줄여 들깻가루 6 큰 술을 넣어 섞은 후 불을 끄고 들기름 1 큰 술을 넣는다

안녕 하시지요
포스팅 잘 봤습니다
행복한 토욜 되십시요 홍 사랑 님 !
요리에 한참
즐거움으로 생활하던
홍 사랑
아이들이 말리는 바람에
손 놓으니
사는 맛을 잃어갔어요
사랑하는 친구님 안녕하시죠
반갑습니다.10월의 네번째 주말을~
좋은가을하늘아래 좋은가을바람속에 좋은
가을향기속에 좋은주말 하루가 되셨길 기원합니다.
내일 휴일도 즐겁고 행복하게 자알보내세요.
좋은글 잘 보았습니다 감사합니다...♥♥3
알찬 가을의 결실 모아 모아 님과의 행복을 만들고 싶어요
이번 가을은 언제 왔다
언제 떠났을까?

바삐 살았어요