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제목/ 간절한 고백 글/메라니 늙어가는 봄이 소동을 일으킵니다 초록빛 여름을 시샘하듯 봄은 싹 틔움을 한 가닥 희망으로 뿌려준 씨앗을 봉사로 그치고 떠나려 합니다 잠 못 이룬 밤 그대에게 사랑이라는 말 고백하고 싶은 마음입니다 되새기고 간절히 내 안에 담아놓은 진실 찻잔 속 향기 같은 사랑을 실어 보내드리고 싶은 새 날이 밝아오는데 내 사랑 찾아가는 찬란한 봄날 뒤로 한 채 초 여름 녹색 빛으로 물 들이 는 듯 나의 사랑도 내 곁으로 다가올 수 있다면 기도합니다 비 내린 뒤 햇살 쫓아가는 무지개 빛처럼 빛을 내는 그런 사랑으로
제목/ 채움의 시간[ 삶의 이야기] 글/ 메라니 달콤한 첫사랑 물들었던 시절처럼 영원은 없으리라 생각이 들기도 한다 인간의 길은 생각하는 나름대로 멀기도 가깝기도 하다 행복함은 가깝게 느껴지고 불행은 멀기만 하다는 걸 알고도 요즘 삶이란 어디까지를 종착역일까 하는 어서 가고 싶은 그곳으로 가서 정착하고 싶은 안정된 자리 매김 같음으로 채우려 한다 외로움은 누구에게도 처방 내려 달라 할 수 없으니.. 내가 가고 싶은 나라 내가 숨 쉬고 잠들고 싶은 고향 같은 그곳 망각하고 싶은 지금의 삶의 자리 모든 일상들로 하여금 나는 외로움과 치열하게 전쟁 치르고도 패배한 인간의 모습으로 살고 있다는 걸 느낀다 아주 오래전 옛날이야기로 일기장 속에 잠재우고 또 다른 세계를 지향하는 마음이 숨 쉬고도 아련히 그리워지게 ..
제목/ 그것이 전부 아니야 글/ 메라니 사랑이라는 이름 외침을 해 봐도 다가오지 않는 다네 사랑이라는 말 하루 수 십번 해 보려 해도 들어주는 사람 없음에 벙어리 냉가슴이네 사랑이라는 기쁨 함께 누리고 싶은데 그 사람은 어디에 나만이 외롭다 하네 사랑이라는 자리 그 사람과 함께 자리 펴는 대화의 꿈 실어 보는 곳 하지만 외로움으로 홀로 타 들어가는 순간이네 사랑이 여물어 가려면 그것으로부터 해빙되고 바람 따르지 않고 구름처럼 떠 가지 않고 물처럼 흐른 듯 자연스러움이 둘 만의 시간을 탄생시켜야 오래 담아놓은 장독대 장 맛 같다 나는 그런 사랑이고 싶다
제목/그대 글/메라니 그대여! 그대여! 다정하고 매력적인 그대여 언제나 그 자리 서 있는다고 그대 마음 전부 쏟아주었지 그대여! 그대여! 사랑하는 그대여 보고 싶은데 어디 살까? 지금쯤 어디 몸 담고 있을까? 꿈에라도 보고 싶은 그대여 달콤했던 그 시간들 한 번이라도 해후로 보고 싶은 그대여
제목/사랑의 집 글/메라니 어제도 둘만의 사랑이야기 꽃 피우고 헤어졌는데 벌써라는 생각 홀로라는 걱정이 아프게 하네요 꽃처럼 사랑도 진실이란 싹으로 피는데 너그럽지 못하게 안절부절못합니다 겨울 꽃 눈 속 피듯 꿋꿋한 모습으로 사랑도 그리하면 좋겠네요 작은 욕심이 보다 큰 욕구로 치달으니 불안전한 둥지를 트네요 서로 믿어주고 둘 만의 잘 못한 일은 용서의 꽃으로 가꾸어 간다면 이렇게 되돌이킬 수 없는 이별을 한 후 슬픈 마음으로 울지는 않을 텐데
황금비율 국수 양념장 모음집
멍게 ■재료 -멍게 2~3개, 방울토마토 5개, 양파 10g, 방아 10g, 달래 10g, 망고 10g, -소스 : 올리브오일 1T, 한라봉즙 1T, 화이트발사믹 식초 1t, 꿀 2t, 소금 1/2t ■ 만드는 법 1. 손질한 멍게는 끓는 물에 소금1t, 미림 1t를 넣고 살짝 데친다. 2. 양파는 가늘게 채썰고, 냉수에 담가 매운맛을 빼준다. 3, 달래와 방아는 씻어 물기를 빼고 작게 잘라준다. 4. 방울토마토는 얇게 썰어둔다. 5. 분량의 올리브오일, 화이트발사믹, 꿀, 한라봉즙, 소금을 넣고 한참 섞는다. 6. 소스에 익힌 멍게와 봄나물을 버무리고 접시에 담는다.
김치연두부냉채 1. 김치를 송송썰어 물기를 짠후 설탕,깨소금,참기름으로 무쳐 놓는다. 2. 쇠고기를 곱게 다져 불고기 양념을 해서 바싹 볶아 식힌다. 3. 연두부를 뒤집어 그대로 쏟아 물기를 제거한다음 냉장고에 보관한다. 4. 간장,식초,설탕,소금을 섞어 냉채소스를 만들어 냉장고에 넣어둔다. 5. 양념한 김치와 볶은 쇠고기에 냉채소스를 한두 숟갈 넣어 골고루 버무린다. 김치연두부셀러드 1. 배추김치를 1cm 굵기로 송송 썬다. 2. 양상추를 뜯어서 찬물에 담근후,무순은 뿌리 부분을 잡아 흐르는 물에 흔들어 씻었다가 물기를 뺀다. 3. 식초,소금,설탕,흰후춧가루,올리브오일을 섞어 만든 프렌츠드레싱에 간장과 김칫국물을 넣고 잘 섞어 새콤달콤한 드레싱을 만든다. 4. 김치에 드레싱의 일부를 털어내어 고루 버무..
■ 달콤하고 고소한, ‘감숙왕 아보카도 바게트’ 재료 : 바나나 1개, 바게트 빵, 아보카도 1개, 크림 치즈 50g, 시나몬가루 1 작은 술 1. 잘 후숙된 아보카도는 숟가락으로 으깨주고 바나나는 사선으로 잘라줍니다. 2. 적당한 크기로 컷팅된 바게트 빵 위에 크림 치즈를 얇게 펴 발라줍니다. 3. 으깨어진 아보카도를 크림 치즈 위에 올리고, 바나나를 가장 위에 얹어줍니다. 4. 시나몬가루를 뿌리거나 취향에 따라 견과류를 올려 드셔도 좋습니다.
표고버섯 4장, 느타리버섯 30가닥 내외, 새송이버섯 일송이, 죽순 일/2개, 쌀 2컵 양념장 : 간장 7큰술, 고춧가루 한큰술, 매실액 한큰술, 설탕 한/2~한큰술, 다시육수 2큰술, 참기름 한큰술, 다진파 2큰술, 다진 양파 2큰술 다른 재료를 준비하기 전... 우선 쌀을 충분히(30분 이상) 불려놓습니다. 말린 표고를 준비하셨다면 물에 불린 후 기둥 떼어내고 채썰어놓습니다. 느타리버섯은 가닥가닥 떼어놓고, 새송이버섯은 세로방향으로 길게 반 가른 후 다른 버섯과 길이를 맞춰 어슷썰기를 해놓습니다. 죽순도 버섯길이에 맞춰 자른 후 빗살무늬를 살려 편썰어놓습니다. 불린 쌀은 쌀만 건져내어 밥솥에 담고 버섯을 넣기 전 평소 밥하는 물양보다 적게 물양을 맞춰주세요. 버섯에서 물이 나오니까 물양을 적게 넣어주..
명품 백김치 만들기> 재료 배추1포기, 무 1/3토막, 당근조금, 쪽파 1/2단, 육젓3큰술, 까니리액젓5큰술,토판염1큰술 마늘2큰술, 생강조금,천일염1컵반,물10컵 백김치육수:물10~12컵,구기자한줌, 다시마2조각,배1/2, 사과1개, 단감1개, 양파1개,토판염1큰술 1.양파와 씨알 큰 단감과 사과는 맛있는 육즙이 잘 나오도록 듬섬듬섬 잘라 줍니다. 과일을 김치속에 넣어 먹으면 맛은 좋으나 시간이 지나면 과일이 금방 물러져서 오랫동안 보관하여 먹을 수 없다는 단점이 있습니다. 우리집은 찬바람이 부는 가을이 되면 단감과 사과를 한시간 동안 푹 고아서 과일의 단큰한 냄새가 올라 올 때 불을 끄고 한김 식혀 백김치 담궈 먹습니다. 너무너무 고급스럽고 깔끔한...맛은 감탄할 정도 이지요. 설탕과 인공 감미료를..
재료 _ 더덕 15뿌리 유장재료 _ 간장, 참기름 각각 한숫갈 양념장 재료 _ 고추장2숫갈, 다진마늘 1숫갈, 설탕 1숫갈, 참기름 1숫갈, 깨 1숫갈 꿀, 와인(혹은 미향) 약간 기타 필요한 재료 _ 쿠킹호일, 소금 약간, 방망이 1. 더덕은 깨끗하게 ?은 뒤에 반으로 갈라서 소금물에 살짝 담궈서 쓴맛을 빼요^ 2. 더덕을 방망이로 꼭꼭 눌러서 지근지근 두드려 줍니다..^^ ↑으깨진 더덕이에요^^ 3. 더덕을 다 으깼으면 볼에 담고 유장해서 밑간을 하고 살짝 재워둡니다..(한 5분쯤?) 유장은 간장:참기름을 1:1로 넣어서 만들면 되요^^ 유장에 들어가는 재료.. 참기름과 간장^^ 분량에 따라서 비율은 적당히 더덕을 유장에 잘 재워두세요^^ 4. 그 사이에 양념장을 만들어 보아요^^ 양념장 재료 _ 고..
세월이야기 동행하는 벗으로 꿈 꾸는 일상 그대와 함께 소통으로 마음속으로 탁 트인 길로 홍 사랑과 우리 모두가...
홍 사랑
