◇고구마저장◇
여름지기
2009. 1. 16. 19:20
사진을 좋아 하다보니 무조건 찍었습니다.
이러믄 안된다는 생각이 들기까진 한참의 시간이 흘렀습니다. 사진을 예쁘게 만드는 일도 매우 흥미롭습니다.
이것은 07'년도 수확 장면 입니다! 저장의 한 단면을 소개 하고자 들고 나왔습니다.
기계수확 하기전에 갓고구마 캐기입니다. 한산면 지현리
기계 돌머리를 확보해 주는 것이죠!
보이시죠? 늘 트랙터는 대기 중입니다.
이사진은 화양면 완포리 수확 장면 입니다.
보이시는가요? 종이포대!
약 5천평의 밭이 중복되는 경향이 있는것은 작업 하다보면 촬영을 잊어 버리기 일쑤이기 때문 입니다.
초가을 날씨는 알수 없기에 수확 하면서 햇님과 인사 나눈 뒤 바로 포대에 담습니다!
날씨가 양호 한 때는 늘어 놓기도 하였다가 오후에 담기 합니다.
08'년도가 그런 해 입니다.
자식 키워 내놓는 것처럼 가장 예쁜 모습만 보이고 싶은 것은 농부 맘이나
어머니맘이나 똑 같습니다.
그래서 여러분이 보는 것은 가장 좋은 것 일 수 있습니다!
이제 확실히 보이시죠?
이렇게 담아서 가온 저장 합니다.
저장 원리는 큐어링 시스템을 벤치마킹한 방법으로 합니다.
자금 부족으로 시설을 갖추진 못 하였습니다만,
가장 좋은 상태의 기분 좋은 고구마로 숙성 과정을 한 달포 가량 지낸뒤
여러분을 만나게 되는것 입니다.
감사 합니다.
여름지기
여름지기
여름지기란? 순수 우리말로써 농사짓는 사람이라는 뜻 이랍니다! 열매라는 예쁜 어원도 있데요... 귀농20년차가 되니 열매도 달렸어요.여름지기 열매는 모시송편과 모시떡를 제조판매 하게 됐다는 거예요 농사도 짓고 떡도 맹글어 팔고... 행복하시고 편안하시길 바랍니다^^*! 함께 누릴 수 있는 집 www.hillsidefarm.co.kr 오는정가는정 041)952-8859 010-8825-8859
가온저장인 관계로 기름값이 많이 들지만... 가온저장으로 인정되지 않아서 면세유도 주지 않습니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cafe2/bbs/ttc/10.gif" value="ㅎㅎ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon26.gif" value="ㅎ" /> 그면세유<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> 이젠 얼굴값도 못합니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
그러나 쬐금이라도 주는것이 허겁지겁입니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /> 농부의 삶이 초라한 이유가 되기도 합니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
잘 보관 하셔서 좋은 판매의 결실이 있으시길 바랍니다
그리고 시군단위의 농업경영정책에 따라서 시군의회조례에 따라서 다릅니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
그러니 귀농선택 잘 해야 합니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />