◇고구마저장◇

    여름지기 2009. 1. 16. 19:20

     

     

    사진을 좋아 하다보니 무조건 찍었습니다.

    이러믄 안된다는 생각이 들기까진 한참의 시간이 흘렀습니다. 사진을 예쁘게 만드는 일도 매우 흥미롭습니다.

    이것은 07'년도 수확 장면 입니다! 저장의 한 단면을 소개 하고자 들고 나왔습니다.

     

     

    기계수확 하기전에 갓고구마 캐기입니다. 한산면 지현리

    기계 돌머리를 확보해 주는 것이죠!

    보이시죠? 늘 트랙터는 대기 중입니다.

     

     

    이사진은 화양면 완포리 수확 장면 입니다.

    보이시는가요? 종이포대!

    약 5천평의 밭이 중복되는 경향이 있는것은 작업 하다보면 촬영을 잊어 버리기 일쑤이기 때문 입니다.

     

     

    초가을 날씨는 알수 없기에 수확 하면서 햇님과 인사 나눈 뒤 바로 포대에 담습니다!

    날씨가 양호 한 때는 늘어 놓기도 하였다가 오후에 담기 합니다.

    08'년도가 그런 해 입니다. 

     

     

    자식 키워 내놓는 것처럼 가장 예쁜 모습만 보이고 싶은 것은 농부 맘이나

    어머니맘이나 똑 같습니다.

    그래서 여러분이 보는 것은 가장 좋은 것 일 수 있습니다! 

     

     

    이제 확실히 보이시죠?

    이렇게 담아서 가온 저장 합니다.

    저장 원리는 큐어링 시스템을 벤치마킹한 방법으로 합니다.

    자금 부족으로 시설을 갖추진 못 하였습니다만,

     가장 좋은 상태의 기분 좋은 고구마로 숙성 과정을  한 달포 가량 지낸뒤

    여러분을 만나게 되는것 입니다.

    감사 합니다.

    여름지기

     

     

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    그렇게 저장을 하는군요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    네에... 영세한 시설입니다만, 제가할 수 잇는 유일한 방법 입니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    가온저장인 관계로 기름값이 많이 들지만... 가온저장으로 인정되지 않아서 면세유도 주지 않습니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cafe2/bbs/ttc/10.gif" value="ㅎㅎ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon26.gif" value="ㅎ" /> 그면세유<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> 이젠 얼굴값도 못합니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    그러나 쬐금이라도 주는것이 허겁지겁입니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /> 농부의 삶이 초라한 이유가 되기도 합니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    면세류 많이 받는 사람들도 있던것 같던데 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    잘 보관 하셔서 좋은 판매의 결실이 있으시길 바랍니다
    네에... 하우스재배 하시는 님들 특작이지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    그리고 시군단위의 농업경영정책에 따라서 시군의회조례에 따라서 다릅니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    그러니 귀농선택 잘 해야 합니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    와~ 여름지기님 덕분에 올해 주말농장 약 60평에 심어 놓은 고구마 수확 및 저장에 많은 도움이 될 것으로 보입니다. 작년에는 힘들게 농사 지어서 유난히도 추웠던 겨울에 아깝게 다 얼어버렸는데... 올해는 이 저장기술을 적용해 봐야겠군요. ㄳㄳ
    아~~ 그러세요! 반갑습니다! 그러나 충분히 말린후 저장하세요.. 고구마의 적정보관 온도는 실내10~15도 정도 입니다.성공하시길...안되면 전화~~~