☞♬일빙식생활요리♬☜

    여름지기 2010. 6. 6. 07:12

     

     

     

    여름 하면 채소 귀할 때 입니다.

    지금은 년중 안나오는 것이 없겠습니다만, 그래도 귀할 때가 있어야 소중함이 더 깊어 지는 것 같습니다.

     

    ㅎㅎㅎ

    고구마로 깍뚜기를 해놓고 보니...피식피식 웃음이 나더라구요^^*

    가족들도 왠 깍뚜기? 그러더니... 저 한번 먹을때 두번 먹더라구요^^*

     

    음.. 괜찮네? 좋은데?

    하면서 눈짓으로 엄마 기살려 놓기 하는 것인지...연신 먹더니 3일만에 동났어요^^*

    넘 적게 담았나? 할 정도로...

     

     

    담아서 바로 냉장고에 넣어 두었더니... 싱싱하고 상큼한것이 맛도 괜찮고 고소 했어요^^*

    우쨔~~든 밥한그릇 뚝딱~~ 해 치우더라니까요^^*

     

    그래 제속으론 역시 김치는 울 [김장김치속]이 최고야! 했습니다.

    아시죠? 발효된 김강김치 양념을 사용한다는 것이요^^*

     

     

    어때요? 먹음직 스럽지요?

    웃후~~` 또 해야 겠어요^^* 이번에 다른 방법으로...

    얏호~~ 갑시다!

    고구마김치~~~세계로^^*

     

    먼저 네모나게 예쁘게 깍뚝썰기 하여 주시고...

    슴슴한 소금간 살짝 하여 주시고...

    신황미 예요^^*

     

     

    전 보라빛 앙큼쟁이 자미예요^^*

    예쁘죠?

    귀엽죠?

    깜직하죠?

    이걸 먹으면 예쁜 사람 된다되요^^*

     

     

    앗~!

     자미는 소금물에 담그시면 안되요^^*

    쌀짝 소금을 흩뿌려 주시면 더 좋아요^^*

    예쁘고 귀한 안토시안 색소가 다 빠져 뿌러요^^*

     

    만드시는것 간단하죠?

    제가 하는 요리는 후다닥이거나 간단하거나 입니다.

    거의 10분내에 할 수 있답니다!

     

     

    살짝 간준다 할 정도면 되요^^*

    그리고 준비된 발효된 [김장속양념]을 넣고 버무리기만 하면 됩니다. 

     

     

    자요^^* 맛있게 드세요^^*

     

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    고구마깍뚜기! 요~~~요녀석이 이번주간은 힘을 보태였습니다^^*
    가족과 함께 행복한 주일 되셔요^^*

    모내기 막바지 입니다^^*
    막내가 도우미 해 준답니다^^*
    오늘은 한결 낫겟습니다^^*

    넘 염려 마시고 건강하고 행복한 주일되셔요^^*
    자색고구마까지~~ 상당히 독특하고 맛도 좋고 영양도 가득할거 같아요 ^^
    근데 갑자기 엉뚱한 생각이.. 저 깍두기를 찜기에 쩌내면 깍두기 고구마 찜이 되려나요 ^^;
    잘 보고 갑니다!
    넘 많이는 하시지 마시고... 즉석에서 해 드시는 정도로다가 하시면 좋아요^^*
    ㅎㅎㅎ 고구마깍뚜기찜이라... 멋진 생각입니다. 함 해 보세요^^*
    맛나고 부드러울 것 같아요^^* 돼지갈비찜이나 소갈비찜 또는 닭찜, 물론 오리찜등에도 좋아요^^*
    맞아요.
    고구마 많이 먹으면 예뻐져요..
    속부터 좋아지니 겉이 안 예쁠수가 없지요..
    ㅎㅎㅎ 어쩜 말씀이 이리 고우실까?
    정말 이뻐지지요? ㅎㅎㅎ
    고구마 깍뚜기...너무 먹은직스러워 눈이 떠나질 않아요..
    색간도 저리 이쁘니 어찌 좋아하지 않겠어요..
    이 귀한 고구마로 깍뚜기를 만들어 드시고..
    부럽습니다..여름지기님...
    모내기로 한창 바쁘실텐데...
    얼릉가서 한손 거들고 싶은 맘이 굴뚝인데..
    매번 말로 떼우는것같아 지송해요..
    주말이라도 바쁘실 여름지기님..
    쉬엄쉬엄하셔요...
    ㅎㅎㅎ 메번이라도 좋으니...괜찮으시면 날마다 해주세요^^*
    기운이 나요^^* ㅎㅎㅎ
    어제 모내기 마감하였습니다.
    약 15000평 정도 입니다^^*
    여름지기님..맛있는 고구마깍두기 하셨네요.
    저도 예전에 만들어 먹었는데
    아주 간단하면서도 맛있었어요`~~
    잘 지내시죠?
    ㅎㅎㅎ 비바리님^^* 어서오세요^^*
    고구마 깍뚜기 비바리님 것이 훨 맛있었어요^^*

    고구마로 깍뚜기해도 좋지요? ㅎㅎㅎ
    무엇을 어떻게 만들어 먹는가는 중요한 생활의 일부인것을 배우고 있습니다.
    감사합니다^^*
    ㅎㅎ 요거 탐납니다...
    무슨 맛일지 궁금하기도 하구요...
    ㅎㅎㅎ먹어봐야 맛을 알지요^^*
    음... 고구마 맛! ㅡ 그러면서 김치맛, 엔드 깍뚜기맛!!!
    먹으면서 기분은 날씬해 지는것 같은 생각^^*

    그리고 자꾸 손이가요^^* 별미김치예요^^*
    이날 세가지 요리를 하였답니다!

    지금은 귀국하였지만,
    인도에서온 단기 학생들에게 한국의 김치맛을 알려 주기 위해서 였어요^^*
    매운것에 익숙한듯 했습니다.
    그리고 강황을 매우 좋아했는데..보고 싶네요... 잘들 가겠지요? ㅎㅎ
    잘지내시죠 요즘은 오디잼 만드느라 바삐지냅니다
    아~~ 그렇겠군요^^*
    거긴 남쪽이라서 뽕나무 열매인 오디가 익어 가겠군요^^*

    음... 먹고 싶네요^^* 오디쨈^^*
    오디쨈 발라서 떡하면 좋은데...

    지인이 딸기쨈하라고 막바지 딸기를 갖다 주어도 못하고 냉동실에 넣어 두었답니다.
    오늘도 불볕더위가 예상 된다고 하네요^^*
    몸상하지 않도록 하셔요^^*

    사람이 없어서 저 혼자 일해요^^* 터가 안나죠^^*ㅎㅎㅎ
    모떼움도 해야하고, 고구마도 심어야 하고...ㅋㅋ

    오랜만이라... 반갑고 잘있어 주시고 안부 주어서 고마워서라도 찾아 뵈야 할터인데...
    무튼 열심히 하고 만나요^^*

    아니~~ 왜요? 속이 불편하시기라도...혹시..입덧을?