☞♬일빙식생활요리♬☜

    여름지기 2011. 2. 8. 06:10

     

    봄~~봄! ...하면 딸기

    딸기가 가장 먼저 생각나죠^^*

    ㅎㅎ 전 그래요.

    수줍은 봄색시의 예쁜 볼처럼 느껴저셔요.

     

     

    오늘은 쌍동이가 봉사활동(벽화그리기)하면서 선물로 받아온 봄색시 딸기를 이용한 반찬도 되고 안주도 되는 요리를 말씀 드릴거여요^^*

     

     

    해놓고보니 우훗! 봄을 먹겠구나는 예감에 살떨리는 행복감이 쏟아 졌다는 것입니다.

    우훗~~ 봄이다! 딸기다!

     

    한참 예민한 20대의 청년들은 다이요트도 타고 마침, 논산에서 딸기 농사를 지으시는 농가가

    명절에 사용할 농민주도 사러오시고 해서 오신 손님들에게는 최고의 감동을 드리게 되였습니다.

     

     

    식재료 : 딸기, 두부, 피망, 브로컬리, 고구마(신황미/자미), 애송이버섯 토스트햄, 달걀,소금, 식물성 마요네즈,토마토케찹

    토스트햄은 뜨거운 물에 튀겨 주세요^^*

     

     

    달걀은 소금을 조금넣고 풀어 놓으세요...채에 받치시면 면 알줄을 걷는것이 수월 합니다.

    댤걀에 있는 알줄과 햄에 있는 안좋은 것들을  걷어 내 주시면 요리하시는 자신의 마음이 한결 부드러워 집니다.

     

     

    풀어논 달걀물에 두부한모를 넣고 조물조물 나물 무치듯 으깨어서 잠시두고..

    적당히 몽글몽글 한 상태가 좋습니다.

     

     

    애송이부터 5분 찜하기 좋은 크기로 자릅니다.

    고구마는 채 썰어 주시고.ㅎㅎㅎ

    피망은 잘게잘게 썰어주고 브로콜리는 송이 부분을 곱게 다져 줍니다. 

     

     

    굽거나 찔 수 있는 이중 후라이팬을 준비하시고 달걀속에 풍덩빠진 두부를 고루 펴 넣어 줍니다.

    아~! 팬은 미리 달구어 주시는 것이 좋습니다.

     

     

    달구어진 팬을 약불로 줄이시고 차례로 이쁘게 올려 놓아 줍니다.

    첫째로 자미와 신황미 고구마를 ㅎㅎ

     

     

    두번째로 애송이, 피망을 고루고루 꽉 차게 뿌려 줍니다.

    이 순간에도 팬에 열기는 가해지고 있음을 잊지 마시고 손놀림을 빠르게...하셔야 합니다. 

     

     

    그리고 뜨거운 물에 튀겨낸 토스트햄 쫘~~악 덮어 주세요.

     

     

    햄위에..식물성 마요네즈와 토마토케챱을 물감으로 그림 그리듯이 휘~리~~릭 젓어주십니다.

    이것이 싫다면 넣지 않거나 그리지 않으셔도 좋습니다.

     

    전 요리하는 화가가 좋으니...합니다^^*

     

     

    봄색시 딸기님 나박나박 납시면~~브로콜리(제주산)을 봄날에 벚꽃잎 날리듯이 날려 주세요..ㅋㅋㅋ

    그리고 팬뚜껑을 덮고 잠시면 됩니다.

    봄~~봄! 의 맛이 오는것이죠^^*

     

    그런데... ㅠㅠ~~~전화 통화하느라..약간 오버됐고 딸기 올리는 자료촬영을 놓쳤다는...

    으~~앙!

     

     

    뚜껑만 열었어도...으아~~앙!

    에효~~할 수 없구...여러분은 절대로 요리하다 전화 받지 마세요^^*

     

    처음은 두부와 야채에서 나오는 수분으로 흥건해 보이지만,

    뚜껑을 열고 잠시두면 팬이 두꺼운 이중 팬이라서 말끔이 사라진답니다.

     

     

    우훗~~! 봄이 지대로 걸렸습니다. 봄딸기님이 오셨습니다.

    사뿐히 나리셨네요^^*

     

    이대로 아침간단 토스트가 될수도 있고요...애덜 깜놀 합니다.

    아 크크크~~엄마짱!! 소리를 듣습니다.

     

     

    밥위에 놓으면 다이요트타는 건강밥상이 된다눙~~~누룽지 같은 고소한 소식 전합니다.

     

     

    제 자식 귀하지 않는 묵숨붙는 것이 어디메 있겠습니까?

    딸기 농사 짓는 손님은 딸기를 올려드리니...기분좋은 대화로 주거니 받거니 하고

    고구마농사 짓는 저도 잘 드시고 기뻐하시니 좋았습니다.

     

    사람 산다는것 순간의 쎈쓰가 윤활류와 같습니다.

    지기

    사업자 정보 표시
    땅고개농장 | 양연순 | 충남 서천군 한산면 단상리 353-2 | 사업자 등록번호 : 313-90-46669 | TEL : 041-952-8859 | Mail : y2soon2006@hanmail.net | 통신판매신고번호 : 2008-4580067-30-2-00020호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기
    상큼한 딸기향이 여기 까지 전해 지는듯해요~~
    부드러운 두부에 달걀~~고구마에 버섯~~~
    여기에 치즈만 살짝 올려주면 두부피자가 되는건데~~~
    토핑으로 올린 딸기가 넘 싱그럽게 느껴져요~~
    ㅎㅎㅎㅎ 헉~~핏짜! 치즈~! 아우~~~고맙습니다^^* 다음엔 치즈를 넣어서 해보겠습니다.
    그린레이크님 같은 봄색시! 딸기처럼 이쁜 그린 레이크님^^*
    지기님의 센스는 아무도 못당합니다.
    전혀 색다른 재료로 요리를 하셨네요..
    하나 하나 보기에는 어울리지 않을것 같은데
    완성품 맛나보여요..
    ㅎㅎㅎ 바로 보셨습니다^^* 급할땐 식빵에 올려도 되고 밥과 김치하고도 어울리고요.
    건강식사에도 그만 입니다. 고맙습니다^^*
    저도 늘 깜놀합니다.(ㅎ)
    수난의 쎈스가 윤활유가 아니라 거의 폭탄 실은 비행기수준입니당(~)(ㅋ)
    (ㅎㅎ)(ㅎㅎ) 수난의 쎈스라하니...지대로 한것 같습니다(!)
    그렇지 않아도 비행기 타고 일본가는거 알아 봤답니다. 저아니고...(ㅋ)(ㅋ)
    (앗)(~)순간이 수난으로 오타가 되어 (ㅋ)(ㅋ)
    (ㅎㅎ)(ㅎ) 괜찮습니다...오타도 (즐)겁기만 한데요(^^)*
    상큼한 딸기향에
    먹고 싶단 생각이
    팍팍 전해져 오는데요......(^^)
    (ㅎㅎ)(ㅎ) 그렇습니까(?) 냄새부터가 오간장을 태웁디다(^^)* 고맙습니다(^^)*
    오~~~ 고구마~~~~ 아니지!!! 오늘은 오~~~ 따기~~~ 넘 맛있겠어요!!!
    ㅎㅎㅎㅎ 오랜만에 오시니.. 컨셉이 바뀌였지요? ㅎㅎ 그러나 일할 때가 되면 일하러 가야죠^^*
    고맙습니다^^*
    와우~~`그냥 군침이 마구 넘어갑니다~ 상큼해요~~~
    ㅎㅎㅎㅎ 편안히 댓글을 주셔서 얼마나 고마우신지...감사합니다^^*
    완전 요리의 달인이시군요
    딸기 넘 이뻐요..
    ㅎㅎㅎㅎ 과찬 이십니다^^* 고맙습니다^^*
    이제 딸기가 제철 입니다. 지금은 조금씩 앞당겨 가격대를 높이 받고자 하여서 일찍 나옵니다!
    이래서 햇갈립니다. 농업인지...농산인지...
    영양도 만점 센수도 만점이에요 ㅎㅎ
    상큼딸기 저도 조만간 사다가 아이들 해먹여야겟어여 ㅎㅎ
    한조각 먹고싶네요 ^^
    ㅎㅎㅎㅎ만들어 드신다면 아마 더 맛나고 상큼 할 것 같습니다!
    두부와 함께 하면 식사로도 손색이 없습니다^^* 감사합니다!
    저런 안주에 한잔 하고 싶습니다.
    그러면 숙취도 없을것 같네요 ~~~
    아~ 숙취가 있으세요? 그럼...짬뽕술을 드시나 봅니다^^*
    몸 생각하셔서 조금 드셔요^^* 아마도 체질이 알코올 분해가 느리신것 같아요!
    언제나 새로운 발상에 놀라기만 합니다
    웃으며 다녀 갑니다
    ㅎㅎㅎㅎ 고맙고 감사하고...쿡은 쿡을 할 줄 알아야 절로 알게 됩니다^^*
    ㅎㅎㅎ 대단하십니다...
    두부찜위에 딸기라....
    아주 색다른 맛이겠어요~~~
    넵!!! 상큼함이 겨울잠을 깨우고 맙니다^^* 힘내세요^^*
    순간 여기서 만들 수 있다 라고 생각...................두부없어..........
    ㅎㅎㅎ 그래~~그렇다고 하더라~멕시코에는 두부없어요^^* 하더라~ 파블로가!