◈농장과이웃사촌◈ (128)

    [스크랩] 손이가고 마음이 자꾸가는 ! 땅고개 식품! 쫄깃한 그 맛 ! 무색소 .무방부제 .서천 한산 .모시송편이 제주도에서 맛보다. (15)

    충남 서천하면 가장 먼저 땅고개 농장이 생각난다. 그러나 지금은 사업체를 새롭게 <땅고개 식품>으로 명명하고 한산 모시잎으로 서천군 전통 로컬프드로 날개를 단 양연순씨 그녀 남편은 작년 음력 7월 24일 아이들 쌍둥이포함 4남매를 두고 갑자기 심장마비로 보내고 그 일년 후에 ..

    뿔났다! 나 대신 감자를 품다니... (17)

    꽃바람 불고 봄비가 내린후 대지는 뜨겁게 달아 오른다. 땅위를 힘주어 두발로 딛고 서 있으면 땅속에 있는 모든 미생물들의 함성의 진동이 들리며, 움찔거림의 파장은 나의 두발을 통해서 앞으로! 를 외칩니다. 앞으로! 나아가 벼 농사를 짓게 해줄 저수지를 둘러 보니 오리때가 한가이 ..

    한국의 국물문화 센스만점 바지락탕... (23)

    가업을 잇는 현명한 사람이 있다고 했습니다. 그것도 젊은이... 거기다가 여성이라고? 놀랐습니다. 정말 그럴까? 그것도 바닷가 관광지 식당과 수산을 잇는다? 이미 모 방송국의 인간극장 방영으로 잘 알려진 사람 장 미선씨... 농림수산식품부 충남농어업인 블로거 기자단 워크샵 일정으로 일박을 했..

    벌써 소문난 젊은 후계인의 집...[가업] (32)

    부럽다! 벌써 소문난 집을 가보면 제일 먼저 부럽다!는 생각이 듭니다. 왜냐면, 사람이 있기 때문 입니다. 그것도 가업을 이을 젊은 후계인이 있다는 것 입니다. TV나 인터넷을 통해서 벌써 소문난집은 알고 계신분이 많더군요. 그러나 전 처음 방문 이였습니다. 식당의 모습은 안과 밖이 거의 대동소이 ..

    친환경메카 속을 꽉꽉 채우는 젊은 농업인 주영철[홍성] (18)

    고추 입니다. 모르시는 분이 있을까? 염려되여 알려 드립니다. 하우스고추 입니다. 고추나무 답게 폭풍성장한 고추 고추터널이 자연스럽게 형성되여서 박박기어서 촬영을 했답니다. 고추도 한창이요, 촬영기자도 한창,이야기의 주인공 주영철씨도 한창인 청년 입니다. 아직 미혼이고요 주씨의 설명에..

    이 시대에 필요한 정다운 농장 (16)

    충남 홍성에서 무항제로 한우를 키우는 농가가 있습니다. 이름하여 정다운 농장 입니다. 정다운? 참 좋다! 첫 느낌 이였습니다. 올망졸망 모여서 제 어미를 기다리는 어린아이들처럼 모여 있던 장독대 어찌나 순한지 나그네와 대화도 할 줄 아는 다부진 한우 가을이 부족할 세라 나무 가득 예쁜 석류 아..

    매실! 매실하면 친환경 부여군 굿드레 매실농원^^* (36)

    온다던 장맛비 아래로 내려가서 불별더위를 느끼며 고구마정식 하고 있습니다. 인력조달이 어려워 끙끙대면서요^^* 토요일 준비한 매실농원 이야기를 어제 못하고 오늘 합니다. 행복한 주일을 지나서 월요일 입니다. 덥데요, 시원한 매실차 한잔 하시며 월요일 즐겁게 시작합시다! 한여름 땀방울이 송..

    이가 없으면 잇몸으로 산다 -변화하는 농촌- (10)

    옛말씀에 [이가 없으면 잇몸으로 산다] 는 이야기가 있습니다. 어쩌면 꼭 그리도 맞는지 놀라울 따름입니다. 농촌의 고령화로 힘쓸 인력이 없음은 이가 없음이요, 힘쓸 인력이 없으니 기계화 또는 시설화가 급속히 진행 되어가고 있습니다. ] 날씨가 온난화가 되여가고 있는 것은 거의 기정 사실화 되..

    권력보다 더 소중한 소금 (35)

    소금의 역사는 우리 인류보다도 더 길고 오래된 이야기를 가지고 있습니다.(저자주) 인류가 두발로 이땅을 딛고 살아가기 이전에서 부터 소금에 대한 이야기는 있습니다. 즉 , 개개인이 응아~~하고 태어나기 이전에서 부터 소금은 있었다는 것 입니다. 그리고 [빛과 소금이 되여라] 또는 [쑥과 마늘, 소..

    건강백세 하면 마늘이다 (58)

    건강백세를 꿈꾸는 사람은 마늘을 놓쳐서는 안됩니다. 이미 마늘의 효능이나 기능성에 대해서는 널리널리 알려져 있고 세계적인 요리사들도 마늘을 신비의 채소로 생각하고 있습니다. 최근에 흑마늘의 효능과 가치에 대해서 알려지게 되니 가짜가 먼저 앞서는 경우도 있었습니다. 그만큼 마늘은 이..