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    가을아~~가을아~~날두고 어딜가? (26)

    가을이가 왔구나~~ 싶었죠. 기분이가 아주 짱 이였어요. 하룻날 아침 찬이슬에 마른가지에 앉아서 밥 먹고있는 여치 자는줄 알았는데 우물무울 먹고 있는 여치 갑자기 슬퍼졌어요. 아니,,,숙연해 졌다고 해야 할것 같아요. 순간의 모습이 슬픈것은 인간들이 사는 사회적 어느 한 편을 본 ..

    [스크랩] 손이가고 마음이 자꾸가는 ! 땅고개 식품! 쫄깃한 그 맛 ! 무색소 .무방부제 .서천 한산 .모시송편이 제주도에서 맛보다. (15)

    충남 서천하면 가장 먼저 땅고개 농장이 생각난다. 그러나 지금은 사업체를 새롭게 <땅고개 식품>으로 명명하고 한산 모시잎으로 서천군 전통 로컬프드로 날개를 단 양연순씨 그녀 남편은 작년 음력 7월 24일 아이들 쌍둥이포함 4남매를 두고 갑자기 심장마비로 보내고 그 일년 후에 ..

    [스크랩] 땅의 선물인 마늘에 관한 이갸기 (5)

    마늘 / 종이에 수채색연필 우리나라 음식에 들어가는 양념으로 제일 사랑받는 것이 고추와 마늘이 아닐까요. 국이나 찌개, 무침, 조림, 빵이나 디저트까지 폭 넓게 사용되고 특히 토마토와 잘 어울려서 외국인들도 마늘을 즐기고 있습니다. 땅의 선물인 마늘 이야기 마늘의 효능 및 재배..

    [스크랩] 모시대로 한산세모시 만들고 잎으로 모시송편을 (2)

    모시대로 한산세모시를 만들고 모시송편을 만들어요~ 예로부터 서천은 한산모시로 유명합니다. 습한 지역에서 자라는 모시의 특성상 차령산맥 남단에 있는 금강 줄기와 서해의 해풍과 지리적인 요건은 우수한 한산모시를 재배하기에 적당합니다. 풍해를 잘 받지 않고 배수가 좋으며 일..

    [스크랩] 재미있는 양파 이야기 (2)

    '채소의 왕'이라 불리는 양파는 요리에 없어서는 안 될 채소로 많이 먹어도 부작용이 없는 식품입니다. 한국인이 좋아하는 고기를 먹을 때 마늘과 같이 곁들여 먹는 채소로 맛이 달콤하고 아삭합니다. 광장시장의 빈대떡 집에 가보면 간장에 양파를 썰어 넣어 만든 간장 양념을 내주는데 ..

    2012년 7월 15일 오전 06:57 (4)

    비도오고..궁금하고...뭐 없을까? ㅎㅎㅎ 한산모시송편 http://blog.daum.net/jhle7/8910721

    [스크랩] 땅고개 농장 한산 모싯잎 송편으로 맛도 즐기고 건강도 챙기세요. (6)

    오늘은 충남 서천에서 땅고개 농장을 운영하시는 여름지기 양 연순님의 맛있는 모시송편 이야기를 드릴까 합니다. 블로그 이웃으로 알고 지내다가 2011년 농림수산 식품부 농업인 블로그 기자단 활동을 하게 되면서 오프라인에서 만나 뵈었답니다. 고향 시골 마을의 친근한 누나같은 다..

    [스크랩] 채소 중에서 으뜸인 감자 이야기 (14)

    줄기를 잡아 올리면 이렇게 주렁주렁 감자가 매달려 있어요. 여름 장마 전에 수확하는 감자를 하지감자라고 표현 하는데 포실포실한 맛이 일품이고 속까지 붉은 보라색인 자영감자, 홍영(붉은색), 하령(노란색), 두백(흰색) 등 네 가지 색의 감자가 있습니다. 언젠가 검은색의 감자가 나오..

    [스크랩] 쁘띠 떡 케이크, 쌀가루만 있으면 간단하게 집에서 만들어요.

    쁘띠 떡 케이크 만들기 집에서 간단하게 만들 수 있어요. 아주 작은 지름 8.5cm 미니 떡 케이크. 초코파이 정도의 크기라 들고 먹기도 좋아요. 쌀가루만 있으면 즉석에서 만들 수 있는 우리의 떡!! 주말에 '이그림 수제 초콜릿' 모임에서 벙개를 했어요. 초콜릿을 좋아하는 사람은 창의력이 ..

    2012년 6월 27일 오전 06:27 (18)

    또 먹고 싶을 땐? http://www.hillsidefarm.co.kr/