[김정영 분식의 면옥향천] 일본인으로부터 우동 제조법을 배웠는데 왜 우동을 만들지 않고 막국수와 돈까스를 만들까?

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釜山의 맛집

2011. 8. 8.

 

 


인지 정확히 기억은 나지 않지만 카페에 "면옥향천"이란 단어가 등장하길래 관심을 갖고 있다가 사직동에 있는 곳을 다녀 왔는데 뒤늦게 해운대에 동일한 상호가 눈에 띄길래 일요일 찾아 갈려고 했다가 교회다니시는지 영업을 하지 않아서 못 가고 있다가 토요일 오후 선약이 깨지는 바람에 근처의 지인과 함께 디녀 오게 되었습니다,

 

 '향천(香川)'이란 일본 가가와현을 의미합니다, 2008년 시코쿠 4개현 지사의 초청으로 다녀 오게 되면서 특별히 관심을 가졌는데 특히, 우동에 대한 이 지역민들의 관심이 얼마나 대단한지 해장도 우동으로 한다는 말을 듣고 놀라지 않을 수 없었는데 일본 전국에서 우동 순례를 하러 온다니 정말 대단한 곳이 아닐 수 없습니다,

 

이번에 다녀 온 "김정영 분식의 면옥향천"의 [김 정영]사장은 특수부대 출신으로서 마라톤을 즐겼다고 하는데, 어느 날 일본 가가와현에서 우동을 배우게 되었으며, 사직동의 "면옥향천" 사장과 동업을 하다가 2009년 독립을 한 것으로 생각됩니다,

 

 우리는 아주 늦게 가면서 미리 전화로 먹을 수 있는지 확인을 하고 갔기 때문에 제일 마지막 손님이었으며, 주방 정리하는 것을 보고 [김 정영]사장을 만날 수 있을 것으로 기대했는데 잠깐 나갔다는 분을 부인이 아무리 찾아도 주변에 보이지 않는다고 하여 대화를 할 수 없었습니다,

가가와현에서 우동을 배우신 분이 왜 우동을 만들지 않는지 그것이 제일 궁금했는데, 현재 장소는 비좁고 고객들이 찾아 오기도 불편한 곳이라 주변 여건이 해결되면 우동을 시작할 계획이라고 하더군요, 결국 친절한 부인에게 몇 가지 물어 보고 끝냈으나 다음에 다시 기회가 있으리라 생각합니다,

 


친절한 부인의 설명으로는 귀국해서 우동가게를 오픈할 예정이라고 하자
일본인이 선물로 써 준 것이라고 합니다, 천객만래(千客萬來) 결국,
많은 손님들이 찾기를 기원하는 내용인 것 같니다,
 그런데 그림에 생선이 들어 있는 이유가 궁금합니다,
 


 

밑반찬들이 정갈하고 조금씩 담아 줍니다,
직원이 밥도 부족하면 더 제공이 가능하다고 합니다,



돈까스 카레고로케 (공기밥+장국) ~ 6,000원,
육류룰 안 먹을려고 노력하지만 일부러 이 메뉴를 주문했습니다,




 


막국수 ~ 5,500원,
양지를 사용한 육수와 잘게 썰은 양지가 들어 있습니다,




모리소바 + 돈까스 ~ 7,500원,
면도 양호했지만 쯔유(장유)도 괜찮더군요,



 

따라 나오는 돈까스는 위의 사진과 동일하다고 생각하여 생략했습니다,


바로 이 시장 정문 맞은 편에 식당이 있습니다,
이것에 도착한 순간 눈을 의심했습니다, 부산에 아직도 이런 곳이 존재하다니,,


해운대 신시가지 또는 송정으로 직행하는 고가도로 밑쪽입니다, 고가도록 건너 편은 벡스코가 있습니다,  



 

우리가 도착했을 때 두 팀이 대기중이었으며, 식사하는 동안 두 팀이 되돌아 가더군요,
가실 분들은 반드시 미리 전화로 확인을 하셔야 헛걸음을 하지 않게 됩니다,



출입구 바닥엔 가와를 이용하여 덮었던데 특이한 아이디어입니다,

 


추가 소스가 필요한 분을 위하여 준비된 것입니다.



우측의 여성분이 친절한 부인입니다, 전화 목소리는 앳띤 처녀들 같아서
나이 어리다고 생각하여 반말을 하는 숩관을 가진 분들은 실수하실 수 있습니다,


음식은 괜찮았습니다만 개인적으로 돈까스는 이곳보다 더 맛있게 먹은 곳이 부산에 있어서
특별한 감흥을 가지는 못하였습니다, 기타 다른 메뉴들도 비슷합니다,  
 

01

상호

 김정영 분식의 면옥향천

02

전화 번호

 051-747-4601

03

위치

 부산시 해운대구 우2동 1185-77번지, 우2동 종합시장 정문 앞

04

휴무일

 매주 일요일

05

영업시간

 오전11시 ~ 저녁 8시 30분(하절기, 재료가 떨어지면 일찍 문닫습니다,)

06

크레디트 카드

 가능함

07

주차장

 없음, 시립미술관역 4번 출구 앞 공영주차장 주차 권장

08

비고

 

   

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