탱글탱글 쫄깃쫄깃한 사누끼우동 본연의 맛과 행복감을 느끼게 하는 ~ 곤삐라

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釜山의 맛집

2012. 8. 12.

롯데에서 이곳에 지을 초고층 건물 모형도, 우측의 낮은 건물이 백화점

 

 

사누키우동 ~ 일본 시코쿠 관광협회 초청으로 가가와현에 도착했을 때 우리는 제일 먼저 우동을먹었습니다, 이미, 사누키 우동에 대한 소문을 들은 바 있었고, 국내의 식당에서 사누키우동이라고 제공되는 것을 먹기도 했었지만 지금까지는 전혀 의식하지 않았기 때문에 그 맛을 공식적으로는 일본에서 처음 음미를 하게 된 것이지요,

 

사실 우동은 냄비우동처럼 따뜻한 것으로만 알고 있다가 밀면처럼 시원한 것도 아니고 차지도 않고 따뜻하지도 않는 국수여서 제일 처음 입안에 넣고 음미할 때는 낯설은 기분이어서 당황스러웠지요, 왜? 이런 우동을 일본인들은 우동값의 10배 이상 또는 가까운 비용을 지불하면서 까지 먹으러 본토에서 시코쿠로 가는가? 그런 의문이 들더군요,

 

여러 차례 시코쿠 지역 ~ 즉,  에히메, 가가와, 도꾸시마 그리고 고치현을 여행하면서 자주 먹게 되었던 사누키우동의 그 맛에 흠뻑 젖게 되더군요, 그래서, 그 맛을 제대로 표현하는 곳은 부산에서는 곤삐라우동이 필자의 입에 딱 맞더라는 생각이 듭니다,

 

Tip ; 주문 후 면을 준비하기 때문에 약 10분 정도의 시간이 필요하므로 우동을 먹다가 맛있다고 추가 주문하면 기다리는 불편이 따를 수 있습니다,  

  

우동면의 길이는 최소한 60Cm 이상 되어 보입니다,

 

 

 

커플셋트 ~ 19,000원, 두 명이 먹기에 적당함,

1. 붓가께우동과 곤삐라우동

2. 모듬 초밥, 네 조각

3. 켈리포니아 롤, 네 조각

4. 튀김

5. 샐러드 2인분이 제공됨

 

붓가께우동 ~ 따라 나오는 쯔유를 직접 부어서 먹게 됩니다,

 

 

 

 

 

 

곤삐라우동 

 

 

 

곤삐라우동 + 알밥 ~ 12,000원,

1. 곤삐라우동

2. 알밥, 아래 사진 참고

3. 튀김

4. 샐러드 

 

 

  

카레덮밥 ~ 8,000원, 국내 카레가 아니고 일본산 사용

 

 

 

카레덮밥 롯데백화점 광복점 식당가에 위치

 

 

 

 

 

 

 

 

 

롯데백화점 광복점의 실내 장식

 

 

 

롯데백화점 옥상 전망대 롯부산의 아름다운 풍광을 즐길 수 있답니다,

 

   

01

상호

 곤삐라

02

전화 번호

 051-678-4263

03

위치

 부산시 중구 중앙동 7가 20-1 롯데백화점 광복점 10층 식당가

04

휴무일

 백화점 휴무에 맞춰

05

영업시간

 오전 10시 ~ 저녁 8시 30분 (라스트 오더)

06

크레디트 카드

 가능함

07

주차장

 가능

08

비고