대만에서 한국식 짜장면을 먹고 싶다면 호기가 넘치는 화교가 운영하는 식당으로 달려가보자 ~ 청도수반

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海外 맛집

2013. 1. 3.

 

 

2012년 12월 31일 우리 부부의 결혼기념일에 지금까지 어떤 이벤트보다 멋지게 보냈다, 타이페이 온천지대에 있는 거룡도가집단[巨龍渡假集団, Ghu Lung Resort Group]의 [張銘義, 장명이] 총경리의 배려로 그가 운영하는 ‘츄렁산장’에서 그가 개발한 맛있는 요리와 함께 우리나라의 막걸리와 유사한 술을 건배주로 36주년을 축하하였는데, 타이페이 시내로 돌아오면서 저녁에 [Windy]씨가 특별히 우리를 위해 안내한 곳은 온양온천 출신인 화교가 운영하는 청도수반 (靑島水飯, 칭다오수이쩌이유)이었다, 水飯은 물만두라는 의미임.

[Windy]의 모습은 http://blog.daum.net/hl5bxg/15605983 첫 번째 사진 참고]

 

[임석옥]([林石玉 린시유이]사장은 아예 처음부터 주문도 받지 않고 마구 다양한 요리를 차려 주길래 놀라지 않을 수 없었다, 그리고, 중국과 대만 사이에 위치한 금문도에서 제조되며,  본토에서의 폭발적인 수요로 구하기가 쉽지 않다는 58도짜리 ‘금문주'(金門)를 술잔에 계속 따라 준다, 그의 설명에 따르면 금문도에 등록된 주민들은 매월 NT$5000 [한화 200,000원]씩 정부로부터 받는다고 하는데 바로 ‘금문주' 판매로 인한 이익금 때문이라고 한다,

 

‘금문주(金門)의 가격은 NT$550 [한화 22,000원]으로서 물가가 저렴한 대만의 동네골목 식당에서는 아주 고가에 속하는데, 다른 곳에서는 두세 배 이상의 가격으로 판매된다고 하는데 아무리 많이 마셔도 머리가 아프지는 않지만 며칠 씩 일어 나지 못할 수 있다고 한다,

 

제목엔 짜장면(沙碼湯麵)이 들어 있지만 사진이 없는 이유는 워낙 많은 음식을 내 주는 바람에 다 먹을 수가 없어서 짜장면 맛을 볼 수 없었던 것이 지금와서 후회가 된다, 상사주재원 등 한국관광객이 주로 찾는다고 하므로 이 글을 보고 가실 분들은 우동도 가능하므로 맛을 보기 바란다,

 

[임석옥] 사장과 가족 그리고 주방장, 어여쁜 주방장보조 여러분들에게 다시 한 번 감사를드린다,

 

 

山東燒雛 ~ $100, 4,000원, 닭고기 요리, 한국에 거주할 때 명절때면 만들어 먹었다고 하는

메뉴라고 하는데 대만인들에게 인기가 있다고 한다, 

 

 

泡菜紅燒肉飯 ~ $110, 4,400원, 김치덮밥 한국식으로 만든 김치 사용 

 

 

什錦沙飯 ~ $110, 4,400원, 볶음밥, 사위가 전날 SOGO백화점내의 샤오롱바오로

유명한 '뎬수이러우(點水樓)' 본점에서 먹었던 것보다 더 맛있다고 칭찬이 대단했음,

참고로 한 스승 밑에서 '뎬수이러우'와 '덩타이펑'이 같이 배웠다고 함, 

 

 

鮮肉水飯 ~ $7, 28원/한 개, 물만두, 워낙 좋아 하는 메뉴이지만 짧은 시간에 다양한 메뉴가

등장하므로 충분히 음미를 하지 못해서 자신있게 의견을 피력하기 어렵지만 상호에 들어 간

이유가 있을 정도로 동네주민들에게 인기가 있다고 함,

 

 

식초 ~ 한국식으로 간장을 붓고 식초를 따르는데 중국인들은 식초만 찍어서 먹는다고

하여 따라 하다 보니 맛을 비교하기가 어려워진 것 같았음,

 

 

蝦仁沙蛋 ~ $180, 7,200원, 새우볶음한국식으로 만든 김치 사용  

 

 

잡채 ~ $30, 120원,[?]

 

 

고추졸임 ~ $30, 120원,[?] 맵지 않다고 하는데 맛은 보지 못 하였음, 

 

 

계란탕 ~ $???, 국물이 들어 간 음식이 없어 불편할까봐 제공된 것임,

 

 

젓가락/앞접시 ~ 테이블 벽에다 올려 놓아서 복잡하지도 않고 손님들이

편하게 사용할 수 있는 기가찬 아이디어,

 

 

각종 밑반찬 ~ 개당 $30, 120원, 요리를 주문했다고 밑반찬을 무료로 주는 게 아니고

원하는 반찬을 직접 가서 추가로 선택 구입해야 되는 방식임,

 

 

 

 

 

 

 

蝦仁沙蛋

 

 

영업시간 ~ 아래 시간 중 05:00 ~ 09:00은 오후 5시에서 저녁 9시를 의미하는게 아닌가 사료됨,

 

 

[임석옥] 사장이 인수하기 전 일년동안 주인이 여셧 번이나 바뀐 곳을 인수하여

19년동안이나 장사하고 있다고 하니 대단함을 알 수 있었다,

 

 

왼쪽 긴머리소녀가 이 집의 공주 초등학교 6학년 [아닐린], 

손님들에게 주문을 받는 일을 도와 주는 모습이 아주 귀여였다,

우측 테이블에 우리 가족들, 그 옆에 서 있는 분이 사장

 

 

스위스 6개월, 필리핀 1년, 일본 5년, 대륙에서 3년 등 전세계를 방황하다가

대만에서 여행사를 하다가 한중 수교 때 대만과 단교하는 바람에 쫄딱 망한 후

부인을 만나 정착하면서 식당을 19년전에 오픈한 후 인정을 받았다고 한다,

택시운전도 8년했었다고 하는데 대단한 한량이었을 것으로 짐작되었음,

 

 

고향은 온양오천 출신으로 초등학교는 평택, 중학교는 명동, 고등학교는 신촌에서,

대학은 대만에서 토목과를 졸업하는 등 다양한 학교 편력을 자랑한다,

아래 사진은 한국식 짜장면 사진인 갓 같은데 춘장을 한국산으로 사용하여

동일한 맛을 낸다고 한다,

 

 

 

아래 편지는 어떤 회사에서 식당 근처에서 장기간 건설 작업하면서

직원들이 맛있는 음식들을 먹고 열심히 일할 수 있었다는 감사의 표시,

주변의 LG, 삼성 등 한국계 회사들의 한국인 직원들이 즐겨 찾는다고 한다,

 

 

01

상호

 칭다오 수이쩌이유 (靑島水飯)

02

전화 번호

 02-2763-0702, 2746-0822

03

위치

 터이페이시 富錦街442之3號

04

휴무일

 星期六

05

영업시간

 11:00 ~ 14:00, 17:00 ~ 21;00

06

크레디트 카드

 미확인

07

주차장

 식당 앞 주차 가능

08

비고

 부인과 따님 등 다른 분들은 한국말 모름