|
★부산맛집기행★ 카페에서 매년 11월 부곡동 소재 양로원 '초원의 집'에 김장할 때 빠짐없이 협찬하고 있는 남산동 '정가네 양곱창'이 서면번화가로 진출할려다가 여러 가지 사정에 의해 당분간 그대로 유지하면서 다른 지역에 직영점을 운영하기로 결정하였다고 하여 맛집탐방팀과 다녀 오게 되었는데 2011년 11월 협력업체 협약차 방문 후 일년하고도 6개월의 세월이 지났다,
양곱창을 처음 접한 것은 1976년 결혼 후 장인께서 셋째 사위를 위해 당시 부산 시내의 맛집으로 초대를 자주 했는데 평소에 모친이 해주시는 밥이외에는 잘 먹지 않고 편식이 심했던 필자는 장인의 사랑이 부담스러웠다, 자주 가시는 곳 중의 한 곳으로서 당시에 아주 유명했던 대신동 '초갓집'에서 처음 양곱창이란 단어를 알 게 되었으나 식당의 그 냄새와 소의 내장을 먹는다는 것을 몰랐던 필자는 상상도 못했길래 당시 충격적이었다, 자길치 부산횟집, 명물횟집, 오막집, 구포집 등 수시로 초대를 해주셨는데 먹지를 못하니 나중에 초대를 하지 않으셨다, 이젠 먹을 수 있게 되었으나, 의사선생님이 통풍엔 곱창이 특히 해롭다고 피하라고 하여 지금은 맛만 보는데, 재작년 이곳에서 '묵사발' 맛을 보곤 그 맛이 잊혀지지 않아서 이번에도 묵사발을 먹고 싶어서 즐거운 마음으로 다녀 왔다, 두 번째 방문에서 처음으로 화장실을 갔었는데 이런 작은 가게에서 놀라울 정도로 깨끗하게 관리하는 게 신기할 정도였고 또한 주방을 통과하면서 바라 본 내부가 곱창 등의 부산물로 지저분할 줄 알았는데 청결하여 깔끔하여 마음에 들었다, 친절, 청결, 거기에 가격까지 저렴하므로 남산동의 주민들은 2~30% 밖에 되지 않고 멀리서 오시는 분들이 많다는 설명이 이해가 되었다, |
양곱창 ~ 9,000원 x 4인분, 10% 국내산 한우,
김해도축장 30번 중매인과 직거래로 공급받는다고 함,
구성 ~ 염통, 양, 대창, 소창
소스 ~ 서면에서 양곱창계의 유명한 분으로부터 전수되어 오는 것으로
알고 있는데 필자는 이 소스가 마음에 든다,
특양 ~ 14,000원 x 2인분, 가격이 저렴한 호주산을 섞어서 제공하지 않고
뉴질랜드산 100%만 사용한다고 함,
양곱창전골 ~ 28,000원, 2~3인분, 양곱창을 먹고 난 뒤 먹으면
칼칼한게 입안을 개운하게 만들어 준다,
전골볶음밥 ~ 2,000원 x 2인분
묵사발 ~ 4,000원, 입안을 시원하게 만들어 주므로 안 먹고 나온다면 섭섭하겠다,
주차장 ~ 식당 창문을 통해서 보이는 맞은편 자동차수리공장에 무료 주차 가능하다,
환풍기 ~ 구워 먹는 메뉴를 취급하는 곳엔 기름으로 인하여 구석구석 끈적이며,
환풍기엔 기름과 시커먼 먼지가 붙어 있게 마련인데 눈으로 바라 봐도
깨끗하게 보여서 전원 S/W를 끄고 확인했더니 정말 깨끗하다,
대충교통을 이용할 분들을 위한 페브리즈가 준비되어 있다,
의자 ~ 다다미 관리가 아주 어려울텐데 깨끗하다, 또한, 딱딱하지 않고 편하다,
대기실 ~ 식사 후 커피 한 잔, 또는 약속한 손님을 기다릴 수 있다,
|
01 |
상호 |
정가네양곱창 |
|
02 |
전화 번호 |
051-517-0977 |
|
03 |
위치 |
부산시 금정구 남산동 99-6번지 |
|
04 |
휴무일 |
매주 2/4주 일요일 |
|
05 |
영업시간 |
오후 5시 ~ 새벽 2시 |
|
06 |
크레디트 카드 |
가능 |
|
07 |
주차장 |
없음, 식당앞에 2대 가능 |
|
08 |
비고 |
★부산맛집기행★ 카페 회원증 제시시 현금 10% 카드 5% DC됩니다. |
- 이전 댓글 더보기
-
-
늘 고마운 블친 사자왕님~
답글
가는 봄 아쉬워 할 틈도 없이
여름의 길목에 와버린 것 같습니다.
이번휴일 내내 맑음의 연속이라고 하니까
신록이 반기는 멋진 곳에서 좋은 추억 만들어 보시기를~♡♡ -
-
어느덧 참 좋은 5월도 마지막 주말, 세월은 덧없이 흘러가나 봅니다.
답글
낙상매, 새의 둥지에서 떨어져 불구가 된 매는 어떻게 만들어지는가?
어미 매는 새끼 매를 먹일 때마다 공중에서 먹이를 떨어뜨리는데
새끼들은 제힘으로 위험을 무릅쓰고 먹이를 먹게끔 훈련시킨다 .
그러다가 둥지에서 떨어져 다리가 부러지는 놈도 생긴다.
어미 매가 노리는 것이 ‘낙상매’이다.
새끼 때 제 힘으로 시련을 이겨낸 매가 그 보상으로 강하고 억센 매가
된다는 것을 어미 매들은 알고 있기 때문이다.
이처럼 낙상매는 사냥의 명수이며 잔인할 정도로 강하다.
조선후기 실학자 이덕무의 낙상매 얘기도 있지만 생략하고
이처럼 낙상매는 환경적, 신체적 어려움을 이겨내고 정글의 법칙에 적응하여
마침내 새들의 잔혹한 제왕으로 군림하였다.
어미매가 새끼를 곤경으로 유도하듯,
어미 사자가 새끼 사자를 천길 벼랑에 떨어뜨려 살아날 길을 배우게하듯,
우리의 애들도 고난과 역경을 딛고 승리를 쟁취하도록 하였으면…
오늘날 마마보이를 키우는 어머니들은 낙상매 에게 자녀 양육법을 배워야 하지 않을까? -
-
곱창집 분위기가 한정식 또는 일식집
답글
분위기가 생각나네요.
맛있는 양곱창을 먹고 마지막으로 묵사발이
특이하네요. 먹고 싶네요.(ㅋ)(ㅋ)
주말 (즐)겁게 보내세요.(^^)* -
-
-