[분당맛집] 누가 고추튀김을 이탈리안 레스토랑에서 먹어 볼 수 있다고 생각을 할까? ~ 까사 디 엘레나

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中部 이북지역

2014. 3. 20.

 

 

지난 20여년째 대형 체인점과 달리 아무나 흉내낼 수 없는 "맛" 하나 만을 추구하는 장인정신으로고가의 재료들만을 고집하므로서 초창기 소비자들의 빵에 대한 인식이 낮았던 그 어려운 시기를 극복하였고, 생크림 빵을 국내 최초로 개발하였지만 고객들의 인정을 받기에는 많은 시간이 소비되었지만 꿋꿋하게 좋은 재료로 승부하는 등 정성을 기울였다는 국내 빵 기술자 1인으로 불리우는 [김 헤덕] 사장이 운영하는 '케익하우스 윈제과" 그리고 "까사 디 엘레나" 레스토랑에 그녀의 배려로 2013년 12월 다녀 왔는데, 제과점은 이미 포스팅했었는데 레스토랑은 늦었지만 이번에 게재하게 되었다,

 

그녀의 안내로 들러 본 건물 3층에 보유하고 있는 각종 골동품으로 빵 관련 박물관을 만들어도 층분하겠던데 그 많은 양의 소장한고 있는 물품의 분류 작업 등을 할려면 혼자서는 힘들겠다는 생각이 든다, 보관 장소도 그렇고 경비도 많이 들텐데 경기도 좋지 않을 때 그냥 사장되지 않았으면 하는 바램을 가져 본다,

 

이곳에서 만난 [남 정묵] 쉐프는 지난 15년간 유명 레스토랑을 가꾸고 후배들을 키워 냈다고 하는데 생각보다는 소박하고 친근감이 가는데다가 새로운 메뉴들을 개발하여 고객들을 만족시키는데 온갖 정성과 노력을 기울이고 있는 분으로 생각되었다,

 

식전빵

 

 

이태리식 홍합탕 ~ 21,000원, 

토마토소스와 바질로 요리 

 

 

 

 

루꼴라 피자 ~ 24,000원,

모짜렐라 치즈를 듬뿍 올렸다고 함,

 

 

 

 

고추튀김 ~ 13,000원, 토스카나식ㅇ[ 칠리소스가 제공된다,

필자도 레스토랑에서 고추튀김을 먹을 수 있을 것이라고는 전혀 생각치도

않았는데 그래서 그런지 우리에게 일부러 선을 보인 것 같았다,

마침 식사하고 나가던 두 여성이 그것을 보곤 쉐프에게 관심을 표하였다,

 

 

 

미트볼 그라탕 ~ 21,000원,

진한 라구소스로 맛을 낸 루마꼬니 리가티와 미트볼

 

 

 

 

 

 

 안심스테이크 ~ 50,000원/150g, Excellent

 

 

통영 굴 & 매생이 리조또 ~ ??원,

  

 

 

메뉴판 ~ GIF File이어서 스마트폰에서는 보이지 않으므로 PC에서 확인바람, 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

골동품 ~ 제빵에 관한 골동품들을 모으느라고 고생했겠다는 생각이 든다,

워낙 종류가 많아서 참고용으로 일부만 GIF File로 처리했다,

 

 

 

 

 

 

01

상호

 까사디엘레나, 윈제과

02

전화 번호

 031-715-1585

03

위치

 경기도 성남시 분당구 구미동 274-1번지, 신주소 : 분당구 구미로 186

04

휴무일

 없음

05

영업시간

 12:00 ~ 22:00,

06

크레디트 카드

 가능

07

주차장

 무료 주차 가능

08

비고