[선릉 맛집] 이럴수가! 일본본토에서 먹는 것보다 더 맛있고 다양한 꼬치구이라니 ~ 히노무라 선릉점

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中部 이북지역

2014. 8. 28.

 

술집안에 카페 ~ 비주류에겐 천국,

 

 

 

 

8월과 9월 연달아 조카며느리될 처자들 두 명이나 단체로 상견례하게 되어 서울에 지난 7월에 다녀왔다, 올라 간 김에 최근에 개업한 '히노무라 선릉점'을 들르기로 하였다, 일본에서 근무한 경력으로 창업한 '히노무라'는 부산에서 출발한 야끼도리 전문점으로서 서울 네 곳과 제주도를 포함하여 총 19곳이 전국에서 직영으로 운영되고 있는 업체이다,

 

"야끼도리'의 야끼는 굽는다는 의미, 도리는 닭을 뜻하는 꼬치의 대명사라고도 할 수 있다, 다양한안주를 개발하여 지금은 닭을 사용하는 것보다 오히려 다른 재료들을 더 많이 사용하므로 예전보다 먹을꺼리가 풍부해진 것이 이곳만의 장점인 것 같다,

 

꼬치안주와 잘 어울리는 좋은 사케들을 수입하면서 대형호텔 등에 납품하게 되자 소비자들에게도 덕분에 저렴한 가격으로 마실 수 있게 된 것 같다, 와인보다는 쉽게 접근이 가능한 것도 한 몫했을 것으로 판단된다, 또한, 일본시장에서 침체에 빠진 주류업체들이 해외시장 개척에 눈을 돌렸기 때문에 적극적인 물량공세가 우리의 입맛을 돌리게 되는 계기가 되는 것 같다,

 

'히노무라'에서는 양질의 사케와 참숯에 빨간 부채로 구워내는 꼬치안주가 일본 본토보다 더 인기가 있는 이유는 정갈하게 만들어 내기 때문이라고 생각된다, 몇 년 전 제조 과정을 우연히 목격하게 된 이후 시중에서 보던 꼬치와 인식을 달리 한 계기가 되어서 자주 찾게 되는가 보다,

 

 

뜨거운 밤을 위하여 ~ 초저녁에 도착했더니 밤을 불태울 준비를 하고 있었다, 

 

부채질 ~ 이곳의 랜드마크?라고 할 수 있는 빨간부채,

초록색 칼라의 옷깃은 정직원을 의미한다,

개발실을 운영하며 별도의 주방장을 두지 않는 것이 특징이자 장점이다,

정직원으로 승급한다면 다양한 혜택이 부여된다고 하는데

모든 메뉴를 직접 조리할 수 있어야 한다,

이 아가씨는 개업초기인 이곳의 빠른 정착화를 위하여 부산에서

파견되어 왔다고 한다, 지금은 부산에서 근무중일 것 같다,

 

 

프리미엄 오뎅탕 ~ 20,000 원,

시원한 국물을 좋아 하는 분들에게 적격이다,

 

 

 일본술 ~ 요스주 50,000 원, 매실주 57,000 원,

좋은 술은 음식을 더 맛있게, 분위기는 더 따사하게 만들어 준다,

추천하는 술 중에서 여성을 위해서는 우측의 매실주를,

남성들은 백년을 같이 살아 보자고 좌측의 요스주를 선택했다,

 

 

기본 셋팅~ 캬배추가 엄청나게 우리의 몸에 좋다고 한다,

이곳에서는 약간 소스만 뿌린 것인데 먹으면 먹을수록 중독이 된다,

 

 

닭날개구이 ~ 3000 원,

다양한 꼬치 중에서 닭날개를 손에 쥐고 뜯는 맛은 일품이다,

 

 

닭연골튀김 ~ 10000 원,

 

 

참 신기한 메뉴이다, 어떻게 닭의 연골들만 모을 수가 있는지 궁금하다,

 

 

주먹밥 ~ 5,500 원,

일본어로는 오니기리라고 하며, 모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어 있어서

맛이 고소하면서도 식감 또한 좋아 즐기는 메뉴이다,

 

 

 

iCE cOFFEE ~ 전국 19 개 매장 중에서 유일하게 실내에 카페가 있는 곳이다,

아이스커피 한 잔으로 입안을 깔끔하게 마무리하다,

 

 

출입구 ~ 지하로 내려 간다,

엘레베이터는 지하헬스장 앞에 내려 준다, 

 

 

실내 분위기 ~ 지금까지와 달리 서서히 실내 분위기가

아래 사진처럼 바뀌고 있는 것 같다,

 

 

24시간 영업 ~ 필자가 방문했을 때는 인원을 구하지 못해서

24시간 영업을 못하고 있었다,

 

 

카페 ~ 히노무라 전국 19 개 점포 중에서 최초,

아마도 국내 최초가 아닐까 생각된다,

비주류는 탄산음료 대신 커피를 마실 수 있어서 좋다,

 

 

 

01

상호

 히노무라 선릉점

02

전화 번호

 02-563-3779

03

위치

 서울 강남구 선릉로 524, 강남구 삼성동 140-3 대림아크로텔 지하 1층

04

휴무일

 휴무없음

05

영업시간

 17:00 ~ 02:00,

06

크레디트 카드

 가능

07

주차장

 없음

08

비고

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