김해 장유율하 고기맛집 삼초갈비 국내산 명품 한돈 뼈삼겹 생갈비와 초밥

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경남지역

2019. 8. 21.

김해 장유율하 고기맛집 삼초갈비 국내산 명품 한돈 뼈삼겹 생갈비와 초밥

부곡동 '초원의집' 양로원, 용당동 '온새미로홈' 보육원에 몇 년동안 돼지고기를 수시로 후원해 온 ★부산맛집기행★ 회원이 식당을 김해시 장유면 율하에 오픈했다, 돼지고기 유통업에 종사해 온 경험을 살려 식당을 오픈했다고 하니 길이 멀어도 안 가볼 수가 없다, 장유 롯데 워터파크에서 3분거리여서 가족들이 놀다가 여기서 식사를 하고 간다는 곳이었다,


03분 거리 : 롯데워터파크, 롯데마트 장유점, 대청계곡 / 걸어서

05분 거리 : 김해관동유적체육공원, 삼국시대의집 /걸어서,

10분 거리 : 대청계곡




삼초갈비,

가기 전 누군가가 농담을 한다, 삼초갈비란 고기를 얹어서 3초만에 뒤집어 굽는다거나, 익은 후 3초만에 먹어야 맛있다는 둥 옷으며 갔다, 사전에 충분한 사전 지식없이 갔었다, 그런데 고기집에 가면서 무슨 사전지식이 필요할까? 그 해답이 바로 아래 사진에서 알게 해준다, 아이스크림은 후식으로 먹은 것이다,



국내산 양념돼지갈비,

200g 9,000 원 x 5인분,

천연과일로 숙성한 것도 마음에 들지만 진짜 갈비라고 선전하는 이유를 알만하다, 수입산이 아닌 국내산 갈비에 식용접착제를 발라서 흉내낸 갈비가 아니라는 점이 우리를 만족하게 만든다, 국내산 뼈삼겹으로 만든 수제갈비에다가 가격은 아주 착하다,

포장 주문시 200g에 7,000 원이다,




참숯,

왜 명품 가방과 옷을 구입하면서 먹는 갈비는 무한리필을 찾아 갈까? 주머니 사정을 생각하면 당연하게 반값고기를 먹을 수 밖에 없다, 그러나 명품은 건강과는 관계없지만 무한리필은 수입산 고기를 사용하고 원가를 최대한 절감한 탓에 건강을 해칠 것 같다, 우선, 참숯이 아니고 열탄을 사용하기 때문이다, 그리고 열량이 세서 고기가 빨리 타게 된다, 더 위험한 것은 유해물질 및 발암물질을 다량 배출하기 때문에 우리의 건강을 좀 먹게 된다,


육회물회,

10,000원,

돼지고기 전문취급점에서 육회를 취급한다는 것은 신선도를 유지하는 의지가 없으면 바람직하지 않다, 그만큼 유통업을 오래 했으니 가능하겠다, 선홍빛 육회가 맛깔스럽다, 리필 불가,


계란찜,

다른 업소들과 달리 계란찜이 특이한 비주얼이다, 성의없이 흉내만 낸 곳을 많이 봐 온터라 마음에 쏙 든다, 추가시 1,000 원,


푸성귀,

샐러드 바에서 마음 껏 가져다 먹을 수 있으며, 기본은 차려 준다, 최근에 상추값이 돼지삼겹살 가격보다 비싸다고 하던데 엄청 푸짐하게 준비해 놓은 게 주인장의 마인드를 알 수 있었다,


국내산 생돼지갈비,

150g 9,000 원 x ?인분,

눈으로 보면서 정말 돼지고기 맞는지 의심이 간다, 선홍빛 색깔이 이렇게 고울수가? 그리고 아주 부드럽게 느껴진다, 육부장의 칼 다루는 솜씨가 대단하다는 생각이 든다, 국내산 생돼지라는 장점일까? 포장 주문시 150g에 7,000 원이다,


진로 이즈 백,

모처럼 참이슬에 참신한 아이디어를 낸 것 같다, 대선작살주 시절에 마시던 진로소주 두꺼비가 아닌가? 진로는 부산에 공장이 있었지만 영업 확대를 위해 서울로 이전한 것으로 알고 있다,


양념 LA갈비,

120g 9,000 원 x ?인분,

눈으로 보면서 정말 돼지고기 맞는지 의심이 간다, 선홍빛 색깔이 이렇게 고울수가? 그리고 아주 부드럽게 느껴진다, 육부장의 칼 다루는 솜씨가 대단하다는 생각이 든다, 국내산 생돼지라는 장점일까? 포장 주문시 150g에 7,000 원이다,


불판 바꾸고,

LA갈비는 피아노 강선 불판으로 교체해준다, 다른 고기집에서 고기가 타던지 신경을 쓰지 않는데 여기는 수시로 불판을 확인하여 타지 않도록 신경을 써주는 점이 마음에 든다, 앞으로도 그 마인드 변하지 마시기를 바란다,





갈비 초밥,

서비스 제공되는 샤리에다가 맛있게 익은 갈비와 고추냉이를 올려서 먹어 보자, 기가 막힌다, 무한리필집과 다른 명품의 차이를 느끼게 된다, 추가 리필시 1,000 원,



물냉면,

5,000 원,

고깃집에서 직접 냉면을 만드는 곳은 요즘 없는 것 같다, 공장에서 구입해다가 내 놓는데 얼마나 좋은 제품을 구입하느냐가 차이난다, 시원하게 마무리 잘 했다,


된장찌개,

2,000 원,

꽃게가 들어 있는데 밥 비벼 먹기 좋게 된장국물이 너무 많이 들어 있어서 꽃게 섬처럼 보인다,


비빔냉면,

5,000 원,


삼초갈비,

용당동 소재 '온새미로홈' 아이들이 워터파크에 후원자들의 도움으로 놀러 갔을 때 귀가길에 들러서 국내산 한돈 수제갈비를 실컨 먹도록 초대했다고 한다, 그리고 지금까 해 왔듯이 수시로 고기를 배달해 주겠다고 한다, 외부에 붙어 있는 수제갈비 전문점, 100% 한돈이란 단어가 눈에 띈다, 비를 피할 수 있는 대기실과 느긋하게 앉아서 편하게 기다릴 수 있는 대기 의자들이 편안하게 보인다, 고기를 잘 아는 유통업자가 차린 만큼 믿고 먹을 수 있어 좋은 것 같다,




실내 분위기,

테이블의 등받이가 높아서 편하다, 부모님이나 멀리서 찾아 온 손님들을 모시고 가도 인정을 받을 수 있는 실내 분위기에 국내산 한돈 수제갈비여서 안심이 되겠다,


셀프 코너,

삼겹살보다 비싼 상추를 잔뜩 가져다 놓은 게 재료를 아끼지 않는 것 같다, 워낙 통이 큰 주인장이라 모아니면 도이겠다,


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상호 : 장유 율하 삼초갈비,

전번055-321-7199

주소 : 경남 김해시 율하2로 278, 관동동 1124-3,

영업12:00 ~ 23:00, 

휴무 : 휴무없음,

주차 : 자체 주차장

비고점심 특선 12시~ 15시까지 된장찌개와 공기밥 무료,