부산 남천동 광안리 칼국수 맛집 해물듬뿍칼국수

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釜山의 맛집

2021. 3. 15.

KTX보다는 비용이 저렴한 항공기를 타고 본가를 주로 찾는 아들놈 픽업 시간을 맞추기에는 식사를 사상 근처가 적당하다, 항상 회사퇴근후 내려 오므로 내려 올 때는 우리 부부끼리하게 된다, 반대로 올라 갈 때에는 퇴근 시간을 당겨서 조건이 좋은 사상 주변의 식당을 이용하게 된다, 지난 2월에 처음 들렀다가 푹 빠진 사상의 해물왕창칼국수 사장에게 멀리서 왔다고 하니 가까운 곳을 추천해준다, 그곳이 남천동 해물듬뿍칼국수 남천점이며, 부인이 운영하신다,

 

 

해물듬뿍칼국수,

사상 본점과 남천동점의 상호는 '왕창'과 '듬뿍' 두 개 단어 차이가 있다, 왕창은 문자가 포함하는 의미 그대로 다른 곳에서도 보기 힘든 푸짐함을 자랑한다, 광안리해수욕장을 즐겨 찾는 분들이라면 듬뿍에서 저렴한 가격으로 사상 본점의 맛을 즐길 있다는 게 장점이다. 표어와 실제 행동은 다른 경우는 많으나 여기는 다른 것 같다,

 

육수,

우리가 찾아 간 그날따라 부산 광안리해수욕장의 바닷바람은 온몸을 부르떨게 하는 날씨였다, 자리에 앉자마자 언제 가져다 놓았는지 모를 뜨거운 컵이 손에 잡히자 들이키게 된다, 빈속을 따뜻하게 덮여 주는 예상치 못한 기분 좋은 느낌에

또 따라 마시게 된다, 여기가 어디지?

 

수제왕만두,

5,000 원,

사상 본점에서 먹고는 우리 가족이 만족해 하던 수제왕만두 주문하지 않을 수 없다, 지금까지 먹어 본 수제왕만두 중에서 첫 입에 느낌이 오는 경우는 처음이었던 것 같다, 해물왕창칼국수 또는 해물듬뿍칼국수 두 곳 중 어디 들러서라도 만두를 먹고 나오지 않으면 다음 날 아침까지 속이 쓰리도록 후회하게 될 것 같다,

 

만두소스,

일행이 소스병을 들고 종지 그릇에 부어 주는데 '만두소스'란 글자가 보인다, 수제만두속이 꽉 차있어서 더욱 맛있는 이유도 있겠지만 이 소스 또한 훌륭한 것 같다,

 

수제왕만두,

사상 본점인 해물왕창칼국수와 같은 형태일 것으로 짐작했었는데 예상을 벗어 났다, 사상은 사장에서 직접 만두를 빚고 광안리 남천동점에서는 그곳 나름대로 빚는 방식이 달랐다, 그러나, 맛은 동일했던 것으로 기억된다, 사이즈가 큰 탓에 여성 손님들 혼자 입장하여 만두만 한 접시 먹고 가는 분들이 눈에 띈다,

 

수육 보통보다 큰 것,

10.000 원,

양파를 베이스에 깐 후 알맞게 삶겨진 돼지고기 수육에 잘 다져진 마늘을 올렸다, 촬영을 하면서 일반적인 돼지고기와 달리 너무 밝게 찍히는 듯하다, 혀끝에서 녹아 내리는 맛에 비해 비주얼이 약할 줄 알았는데 다행이었다,

 

수육을 위한 소스,

수육이 맛있게 삶긴 것도 중요하지만 풍미를 돋우워 줄 땡초 소스가 눈길을 끈다, 수육의 맛도 훌륭했지만 소스 또한 좋았다,

 

수육의 맛,

실제 눈으로 바라 보는 비주얼보다 입안에서 느껴지는 맛이 더 훌륭하다,

 

마늘소스,

제일 먼저 마늘소스를 올린 채로 맛을 본다, 당연히 돼지고기 특유의 느끼함도 느낄 수 없다, 한 점을 입안에 넣는 순간 감탄사가 젖절로 나오게 된다, 

 

땡초소스를 올려서,

돼지고기수육을 먹으면서 땡초소스를 올려서 따로 사진을 찍어 보는 것도 처음인 것 같다, 비주얼고 마음에 들고 느낌도 좋고, 맛도 기가 막힌다,

 

곁들이 반찬,

딱, 네 가지가 제공된다, 한식집의 경쟁력 약화는 다양한 밑반찬을 먹고 싶어 하는 소비자들의 욕구에 맞추다 보면 문제가 될 수 있다, 제조 과정이나 양념 등 부대 비용이 많이 소요되지 않으면서 면요리에 딱 알맞는 반찬들이라고 볼 수 있다,

 

낙지한마리칼국수,

일인분 8,000 원 x 2인분,

해물듬뿍칼국수 5,000 원 짜리에 낙지 한 마리 추가하면 3,000 원이 추가된다. 육수부터 전체 비주얼이 달라진다, 우리는 해물듬뿍국수를 주문하면 낙지가 포람되는 것으로 착각했다,

 

해물듬뿍칼국수,

일인분 5,000 원 x 2인분,

메뉴명에서 느낄 수 있듯이 칼국수에 다양한 해물들이 푸짐하게 듬뿍 들어 있는 게 마음에 든다, 해감이 잘 된 동죽, 바지락, 홍합 등 5,000 원짜리 지폐 한 장으로 기분좋은 한 끼 식사를 즐길 수 있어서 좋다,

 

개인 접시에 담아,

2인분은 이상은 따로 따로 제공되지 않고 큰 옹기에 2인분이 담겨져 나오므로 각자 공동 젓가락을 이용하여 떠서 먹게 된다, 우선 시원한 국물부터 한 숟갈 떠서 목을 축인다, 기본좋은 목넘김이 추위를 잊게 한다,

 

칼국수면,

덕포동 본점에서 직접 제면하여 공급한다, 우연히 본점에서 아너 소사이어티 133번때로 가입하신 기부봥의 제면 작업을 목격했었던 터여서 맛에 대한 기대감이 밀어 닥친다,

 

육전비빔밀면,

6,000 원,

작년부터 일반 밀면 가격도 6,000 원에서 1,000 원 올라 7,000 원씩 받는다, 한 여름날 더위를 식히기 위하여 밀면을 포장해서 가져다 먹는다, 누군가 한 사람이 수고하면 여러 사람이 시원해지기 때문이다, 그런데 가격이 7,000 원으로 오르고 나니 짜장면 주문하듯 할 수가 없다,

 

면 & 육전,

칼국수면과 마찬가지로 밀면용 면도 본점에서 직접 제면을 하여 제공한다, 두 가지의 차이는 면의 길이가 다르다고 설명을 들은 것 같다, 고명이 부족한 일반적인 밀면보다 육전이 올려져 있어서 맛도 다르고 느낌도 좋다,

 

육전 물밀면,

6,000 원,

비빔면과 내용물 및 가격은 동일하다, 시원한 물밀면을 좋아 하는 필자는 항상 변합없이 물밀면을 주문하게 된다,

 

육전과 함께,

일반 밀면도 7,000 원이란 가격인데 육전을 포함하여 6,000 원이라고 하니 감사한 마음으로 먹게 된다,

 

메뉴판,

외관,

 

주차장 입구,

 

 

버스 정류장,

 

 

버스 도착 시간 안내,

 

 

실내 분위기,

덕포동 본점과는 달리 고객들이 소주 한 잔 걸치는 분들이 적은 게 다르다, 칼국수 또는  만두 위주로 먹는 분들이 많아서 머무는 시간이 짧아서 공간이 여유롭다,

 

원산지 안내,

 

 

sIGNITURE mENU

 

5,000 원이란 가격에,

3년 묵은 신안소금, 기장 멸치액젓, 매일 직접 담그는 김치, 자가제면 그리고 정직을 가득 담아서 제공한다,

 

기부왕,

요식업소를 오픈하면서 바로 아너 소사어티 회원 가입을 하신 분이다, 대개 돈을 벌어서 일부를 기부하게 된다, 그런데 이분은 반대로 빚이 있는 상태에서 매년 2천만원씩 5년 계약을 한 후 4년 만에 납부를 마쳤다고 하니 대단하다,

 

시그니쳐 메뉴들,

 

광안리해수욕장 칼국수 맛집 위치,

도시철도 2호선을 타고 광안리해수욕장으로 갈려면 금련산역을 이용하면 편리하다, 버스 노선은 바로 식당 앞에 위치하고 있어서 찾기도 쉽다,

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02분 거리 : 도시철도 금련산역 / 걸어서

05분 거리 : 18번완당, 수영세무서, 남천성당,  걸어서

10분 거리 : 광안리해수욕장, 원조언양불고기 / 걸어서

10분 거리 : 이기대 입구, 다이닝센 레스토랑, 할매팥빙수,

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상호 : 남천동 해물듬뿍칼국수,

전번 : 051-623-2579,

주소 : 부산 수영구 수영로 462,

영업 : 10:30 ~ 21:00

휴무 : 없음,

주차 : 최대 3대 주차 가능, 초보는 주차 힘듬,

비고 :

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