김해 불암역 한우 맛집 ~ 배꼽빠진고기

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경남지역

2022. 6. 4.

2009년 초 여러 회원들이 걍력 추천을 한다, 또한, 업주도 직접 미식모임에 참석하여 초대를 하길래 4월 17일 다녀 오게 된 곳이 바로 '배꼽빠진고기' 특이한 상호의 한우전문 식육식당이었다, 당시 위치가 강변이어서 식사하신 손님들이 대기에 걸려도 즐거운 마음으로 산책을 하는 모습이 진기하게 느껴졌었다,

 

 

배꼽빠진고기 ~ 김해 불암역,

특이한 상호 "배꼽빠진고기"의 의미는 질좋은 한우에 당연히 포함될 수 있는 부대 비용이란 거품을 빼고 실속있게 제공하겠다는 뜻이 담겨 있다고 한다, 코로나19 팬데믹 시작 직전에 여러 가지 사정으로 일시적으로 문을 닫았었다, 재오픈 준비 중에 운좋게도 코로나 엔데믹이 시작되어 기다렸던 수많은 단골 손님들이 즐겨 찾는다고 한다,

 

고객들을 위한 텃밭,

식당 바로 옆 텃밭에는 안주인의 정성이 심겨져 있다, 고수, 돌나물, 상추, 꼬들빼기, 그리고, 남정네들이 기억하기 어려운 푸성귀들을 유기농 방식으로 가꿔서 고객들의 밥상에 올려 준다, 그 고생이 만만찮는데도 마다하지 않는 열성이 대단하다,

 

배꼽빠진고기 출입구,

코로나19 팬데믹 이전에는 2층에서 영업을 하였는데 지금은 1층에서 식사할 수 있도록 구성되어 있어 편리하다,

 

참고 사항,

오래 전부터 소문이 자자한 곳이어서 첫음 방문하시는 분들은 안심하고 착석하기 보다는 배너에 적힌 사항들을 한 번쯤은 읽어 보고 입장하는 게 좋겠다,

 

 한우 진열장,

한우 종류, 무게, 가격 등이 자세히 표기되어 있는 스티커가 붙어 있으니 선호하는 부위를 고르면 된다, 예상했던 것보다 양이 많으므로 한꺼번에 많이 선택하지 말고 친절하신 여사장에게 안내받는 게 좋다,

 

 

기본 상차림,

원래 기본적으로 고깃집에선 밑반찬의 종류가 많지 않다, 그러나 김해 불암역 한우 맛집 ~ 배꼽빠진고기에서는 예상을 초월한다, 특히, 유기농으로 재배한 푸성귀가 부족하다 싶으면 손이 크신 여사장이 듬뿍 집어다가 테이블에 올려 준다,

 

참숯 & 숯불 세기 조절,

고기를 굽다 보면 과열로 인하여 태우거나 연기를 많이 발생시키게 되는 경우가 종종 발생이 된다, 연기가 특정인에게 몰리면 복이 있다는 등 덕담을 하지만 불편하다, 배꼽빠진고기에서는 숯불의 높낮이를 레버로 조정하므로서 맛있게 구울 수 있도록 되어 있어 아주 편리하다,

 

달걀 후라이 서비스,

계란 파동이 있은 후 필자는 계란을 거의 먹지 않는다, 밀면에 들어 있는 계란은 내자 또는 일행들에게 준다, 그러나 많은 분들은 계란이 보면 망설이지 않고 챙겨 먹는가 보다, 그런 고객들을 위하여 직접 후라이 해서 먹게 했다, 솜씨가 부족하거나 연로하신 분이 계란을 집어 들면 친절하신 여사장이 직접 구워도 준다,

 

육회,

250g, 25,000 원,

프로 야구선수 박동수씨의 형님이자, 공유오피스 '드림뱅크' 사장이신 여사장의 부군께서 육회를 직접 장만하신다, 노란계란자가 필요하다면 셀프코너에서 가져 오면 되겠다, 이날 따라 조명이 맞지 않아 산뜻한 색상이 마음에 들었는데 사진은 어둡게 나온 게 마음에 들지 않는다,

 

돌나물 물김치,

여사장께서 돌나물로 만들었다고 설명해서 돈나물이 아닌가 착각했었다, 입에 한 술 떠 넣는 순간 충격을 받았다, 이런 맛을 모르고 있었다는 게 바보 같다는 생각이 들었다, 이맛에 반해서 즐겨 찾는 단골손님이 있다는 말에 고개가 저절로 끄덕여진다, 믿기지 않는 분들은 꼭 확인해보시기 바란다,

 

푸성귀와 찌,

테이블에 올라 오는 푸성귀들은 거의 여사장이 텃밭에서 직접 농사를 지어 제공하는 것이다, 왕고들빼기, 민들레 고수 등등 평상시 맛보기 힘든 것들이 눈을 빛나게 한다.

 

레드 와인,

십 여년 단골 손님이라고 와인 한 병을 테이블에 올려 준다, 그렇지 않아도 여차하면 들고 갈 수 있도록 준비된 와인잔과 와인 한 병을 들고 갈려고 했었다가 비주류답게 깜빡했었는데 기분좋은 서비스에 흐뭇해진다, 김해시 불암역1번 출구에 위치한 배꼽빠진고기의 발전을 기원하는 건배용으로 아주 조금만 따라서 음미만 했을 뿐이다,

 

산타헬레나 까베르네 소비뇽 (Santa Helena Varietal Cabernet Sauvignon) 칠레 레드와인, 까베르네소비뇽 100%

등심깍두기 투뿔,

100g 당 17,000 원, 618g, 105,600 원,

한우 진열장에서 땟갈이 아주 좋은 것을 필자가 직접 골라서 가져 왔었다, 역시 조명 탓에 비주얼이 마음에 들지는 않는 점 양해바란다, 힘줄과 지방 등을 제거하는게 배꼽빠진고기의 특징인 점을 감안하여 선택하여야 한다, 그렇지 않으면 먹성좋은 분들이 마음놓고 골랐다가는 부담이 될 수도 있겠다,

 

한 점 맛보세요,

이번 미식모임에 참여하신 분들은 육류에 일가견이 있으신 분들인데도 모두들 한 점 맛을 보자마자 환호한다, 식육식당 컨셉인데 유명 한우전문집의 퀄리티에 못지 않다고 의견을 밝힌다,

 

 

화요 41도,

역시 배꼽빠진고기의 명성에 어울리게 화요 두 가지가 준비되어 있는 것을 발견한 주당들의 눈빛이 달라진다, 전통 방식의 증류식 소주가 좋은 가 보다, 화요를 주문하자 부탁도 하지 않았는데 레몬이 따라 나오니 주당들은 흥분을 하는 것 같다, 사실 레몬이 준비된다는 게 별게 아닌 것 같은데 변두리의 한우전문점에서 고객을 배려하는 서비스가 마음에 드는가 보다,  사이다를 타서 마시는 것을 보고 주인장이 관심을 갖길래 한 잔 드렸더니 놀란다, 토닉워터도 아니고 사이다가 기분좋은 맛을 낸다는 게 신기했던 가 보다.

 

한우꽃갈비살,

100 g, 16,000 원, 총 374g, 59,840 원

한우전문점에 가면 제일 먼저 눈에 띄이는 게 한우꽃갈비살이다, 마블링이 침을 꿀꺽 삼키게 만든다, 여사장이 직접 심어서 키운 유기농 푸성귀와 함께 먹으면 한상적이다, 특히, 동석한 여인네는 끝날 때까지 환상적인 표정에 빠져 있었다,

 

한 점 드시라우요,

한 점을 드시라고 말씀을 드리는 게 쑥스럽습니다만 눈을 지긋이 감고 맛을 음미하시면 느낌이 오리라 생각된다, 김해 부근에 사시는 분들은 기존 단골 식당 찾아 가기가 망설여질 것 같다.

 

된장찌개,

3,000 원 / 후식 메뉴가격임

서을을 비롯한 중부지역에 거주하시는 분들은 된장찌개를 주문하기 전에 방아를 빼달라고 하는 게 좋다, 모르고 먹었던 분들은 음식에 장난을 쳤다고 엄청나게 화를 낸다고 한다, 그러나, 필자는 방아가 들어 간 찌개 맛을 보고 놀랐다, 왜 진작 이런 맛을 몰랐는지 궁금해 했었다,

 

비빔냉면,

비빔 6,000 원, 물냉면 5,000 원 / 후식 메뉴가격임

필자는 한우를 먹은 후에는 가능하면 물냉면을 먹는다, 그러면 입안이 깔끔하게 정리되는 듯하다, 또한 속도 시원해진다,

 

배꼽빠진국밥,

5,000 원 / 후식 메뉴가격임

필자가 카페지기로 있는 부산맛집기행★카페에서는 매년 양로원과 보육원을 위해 김장을 하고 있다, 작년에는 예년에 비해 더 많은 650포기를 하느라고 회원들이 협찬과 고생도 많이 했다, 배꼽빠진고기의 여사장께서는 국밥을 100인 분씩 협찬을 해주어서 할머니들과 이틀동안 봉사에 참여 하는 회원들이 맛있게 먹었다, 이 지면을 통해서 다시 한 번 번 감사를 드린다, 

 

Self-Corner,

이곳 식육식당의 큰 장점은 유기농으로 재배한 푸성귀들이다, 별도로 구입해서 먹으려면 상차림비 5,000 원으로는 부족할 것 같다, 필자가 좋아 하는 로메인상추는 식당에서 보기도 어려운데 여기서는 먹을 수 있어서 좋았다, 로마인들이 좋아 하므로 로메인상추로 불리운다,

 

배꼽빠진고기 식당 정보,

휴무일, 상차림비, 브레이크 타임, 식사메뉴 ~ 점심 식사 등, 기타 등등 정보가 담겨져 있으니 참고바란다,

 

공유오피스 '드림뱅크' 테라스,

공유오피스 개념은 희미하게 알고 있었으나 이번에 공유오피스 '드림뱅크' 사장님의 안내로 들러 봤는데 회의실, 세미나실 등 각종 시설이 아주 잘 되어 있어서 개인사무실을 내실 분들에게는 저렴한 비용으로 이용할 수 있어서 크게 도움이 될 것 같았다,

 

식당 내부 분위기,

칭가쪽이고 주방쪽은 반대편에 셀프코너란 같이 연결되어 있다,

 

Dream Bank,

오늘에서야 사진을 보고 스터디카페로도 이용이 가능하다는 것을 알게 되었다, 간단한 식사 메뉴가 배꼽빠진고기에서 먹을 수있으므로 행사 진행시에도 도움이 될 수 있을 것 같다,

 

Egg Cafe,

공유오피스 드림뱅크 이용하시는 분들이나, 근처 거주하시는 분들 데이트 장소로도 이용하기 좋을 것 같은 24시 오픈 카페이다,

 

계산은 카드만 가능,

커피 머신이 24,000,000 원짜리라는 설명을 듣고 놀랐다, 이 시설은 다른 곳에서도 본 적이 있었지만 그렇게 비싼 줄은 이번에 처음 알았다,

 

음료수 가격표,

아이스 아메리카노 가격이 1,500 원이다, Dream Bank에 찾아 온 손님들을 모시고 가서 차를 마셔도 저렴해서 부담이 적으니 좋겠다,

 

 

마셨던 음료수,

일행들이 마셨던 음료수이다, 제일 비싼싼  망고에이드를 주문했었는데 가격이 2,300 원이었다,

 

주차장,

아래 보이는 부분은 주차장의 일부분이며, 촤측편에도 주차 면적이 있다, 그리고 불암역 공용 주차장은 무료라고 하므로 단체로 가도 걱정이 없겠다, 공용주차장에서 식당까지는 1분 거리이다,

 

이집만의 장점,

a. 주차장이 넓어서 단체로 10대 이상 몰고 가도 걱정이 없다,

b. 여주인이 직접 텃밭에서 유기농으로 재배한 다양한 푸성귀들을 안심하고 먹을 수 있다,

c. 양질의 한우에서 지방과 힘줄을 제거한 후 제공되므로 연로하신 분이나 치아가 약하신 분들에게 도움이 된다,

d. ★부산맛집기행★ 카페 회원증을 제시하면 가격 할인을 받을 수 있다,

e. 시식해 보면 한우의 맛과 가격이 아주 착하다는 것을 알게 된다,

f. 경전철 불암역 1번 출구에서 걸어서 3분이면 도착이 가능하다,

g. 여사장의 친절이 아주 돋보이는 한우 전문 식육식당이다,

h. 예약을 하고 가야 끝내 주는 밑반찬들이 제공된다,

i. 매운탕이나 지리는 선택 사양이 아니므로 주는대로 먹어야 한다.

 

상호 : 김해시 경천철 불암역 1번 출구 배꼽빠진고기

전번 : 051-941-4233, 010-8012-4233

주소 : 경남 김해시 식민로 392-15

영업 : B.T. 15;00 ~ 17:00

휴무 : 매주 월요일

주차 : 자체 공영주차장 무료

비고 ★부산맛집기행★ 카페 회원증 제시시 10% 할인,

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