03 2021년 10월

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釜山의 맛집 부산 정관 불고기 맛집 ~ 앞산뒷산불고기

10년 전 부맛기 카페 회원이 주최한 번개 모임에 참석한 게 2012년 7월이었다, 당시 퀄리티가 좋은 한우를 취급하는 곳이었는데 당시로서는 가격도 착한 집을 만나기 어려웠을 때여서 자주 모임을 가졌던 게 기억이 난다, 어느 날 당시 점장이 재작년 개업했다는 안내장이 와서 갔었는데 얼굴이 전혀 기억나지 않아서 당황했었다, 앞산뒷산불고기, 상호의 앞산은 소고기, 뒷산은 돼지고기를 의미하는 식당을 재작년에 오픈했다, 아이디어도 좋았고 철판구이로 조리해서 손님 상에 내주는 것도 괜찮았던 것으로 기억이 된다, 그렇지만 정관이란 곳에서도 번화가가 아니고 주택가에 자리 잡아서 그런지 재미를 보지 못했던 가 보다, 그리고 철판구이 대신 숯불구이로 변경을 했다고 한다, 소주 첫 병은 사장님 서비스, 개업 당시에도 파격..