14 2022년 02월

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釜山의 맛집 부산 세계인의 참치 맛집 ~ 이정태본참치

부산 원도심 중앙동에 자리 잡은 대한민국 조리명인 '이정태'씨가 경영하는 '이정태본참치'는 전국적, 아니 국제적으로도 널리 알려져 있어서 자세한 설명은 생략할 예정이다, 참고로 NAVER에서 방문자리뷰 1,410, 블로그리뷰 892으로 소개 된 것을 보더라도 짐작이 된다, 거기다가 전국적으로 '본참치'라는 상호로 개업한 업체가 대폭 늘어 난 계기된 것임을 미루어 알 수가 있다, 부산 중앙동 이정태본참치, 우선. 이 포스팅은 2021년 9월에 다녀 온 것을 당시 일시적으로 컨디션 난조로 올리지 못하던 것을 뒤늦게 올리는 것임을 참고바란다, 중앙동에서 본참치로 시작된 후 발전을 거듭하면서 전국적으로 동일한 상호를 사용하는 업체가 늘어 나자 구분하기 위해 대한민국 조리명인이 운영하는 본참치는 여기 뿐임을 알리..

20 2021년 10월

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釜山의 맛집 부산 연산동 참치 맛집 ~ 정참치 본점

지난 10여 년간 일 년 또는 2년에 한 번은 들르게 되는 참치집이 연산동에 위치한 "정참치"라는 곳이다, ★부산맛집기행 ★ 소속 협력업체에서 실장으로 근무하다가 독립하였다고 한다, 우연히 우리 카페 회원의 초대로 방문하면서 인연이 되어 지금 것 출입을 하고 있다, 작년에 던 넓고 1층으로 보금자리를 현재 위치로 옮긴 후 두 번째 방문이다, 연산동 참치 맛집 정참치 본점, 부산지역에서 술 마시기 좋은 곳으로 유명한 연산동 지역은 knn방송국이 들어 서면서 발전하기 시작했다, 그러다가 방송국이 해운대로 이전하면서 시들해질 줄 알았는데 오히려 반전이 되었다, 정참치도 골목 끝자락에서 입구쪽으로 이전확장하면서 동시에 화려힌 면모를 자랑하게 되었다, 이미 참치전문 골목에서 제일 오래된 원로 업체로 승격되었으므로..

댓글 釜山의 맛집 2021. 10. 20.

28 2021년 08월

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釜山의 맛집 서면 양곱창 맛집 소스가 특별한 롯데양곱창

양곱창 식당에 인생 처음으로 가본 곳은 부산 대신동 운동장 맞은 편 골목에 있던 곳으로 기억이 된다, 모유를 먹게 되지 않고 밥을 먹기 시작할 때부터 주로 먹었던 것은 다양한 생선류 그리고 육류는 소고기뿐이었다, 가족외식은 온천장 벚꽃놀이 후 전차타고 꼭 가게 되는 남포동과 국제시장에 있는 함흥냉면, 평양냉면이란 상호가 붙은 집들이었다, 결혼한 후 이게 달라지기 시작했다, 엄청난 변화였다, 서면 롯데백화점 후문 ~ 롯데양곱창, 부맛기 회원 ~ 10년이란 세월이 흘러 지금은 부산에 머물고 있는지? 아니면 고향으로 돌아 갔는지 궁금한 ~ 회원이 기가 막힌 양곱창집을 발견했다며 초대한다, 맛집카페를 운영하지 않았다면 정중하게 초대를 거절했을 것이다, 아니면, 다른 메뉴를 선택해달라고 부탁했을 것이다. 이게 인..

27 2021년 07월

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釜山의 맛집 부산 이기대 팸레 맛집 다이닝센 부산본점

아이들이 유치원에 다닐 때 집 근처 팸레에 몇 차례 데리고 다녔더니 아주 좋아 한다, 초등학교 4학년 때 지금의 광안리 바닷가로 이사했으면서도 그곳까지 3~40 분씩 운전하면서 외식하러 갔었다, 거의 40년이란 세월이 흘렀는데도 그때의 추억을 간직하고 있어서 가끔씩 팸레를 찾는데 그 느낌을 주는 곳이 오늘 소개하는 이기대 입구 다이닝센 부산본점이다, 다이닝센 부산본점, 이기대는 군사지역으로 분류되어 출입이 자유롭지 못했었으나, 뒤늦게 개방이 되어 전국에서 많은 관광객이 찾는 명승지로 소문이 난 곳이다, 필자의 학창시절 송충이 잡으러 갔다가 물에 빠져서 허둥대다가 얼떨결에 수영을 배운 곳이다, 2014년 7월 막 개업한 레스토랑을 우연히 발견하고 커피 한 잔 마시러 갔다가 인연이 된 참한 팸레이다, 첫 번..

04 2021년 07월

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釜山의 맛집 해운대 샤브샤브 맛집 채선당_자연한가득

코로나19 펜대믹 이후 거의 소식이 없던 지인으로부터 갑자기 연락이 왔다, 필자가 최근에 포스팅한 글을 보고 생각이 나서 연락을 하신 것 같다, 국제 정세를 의논하다가 해운대 채선당을 언급하는데 필자가 아는 분이 관련되어 있다고 한다, 무려 신수 년 전에 만났던 분이 해운대 NC백화점 채선당에서 근무를 한단다, 예전에 보여 주신 호의에 감사 인사차 찾았다, 채선당_자연한가득, 지금까지 채선당과 관련된 식당은 부산 동래 소재한 곳만 단골로 찾고 다른 곳은 관심을 가지지 않았었다, 그리고 그곳에서 제공되는 서비스와 퀄리티에 만족하고 있었다, 이번에 인사차 가게 된 곳은 '자연한가득'이란 단어가 붙어 있어서 채선당 특유의 신선한 푸성귀를 연상하였지만 기대를 하지 않았다, 방역안심 클린존 & 자외선 살균기, 해..

24 2021년 06월

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카테고리 없음 부산 송도 남부민동 맛집 & 펜션 동해횟집

몇 십 년전 학창 시절 데이트 코스 중의 하나였던 부산 서구 송도해수욕장 입구에 위치한 등대를 가끔 갔었다, 그때는 지금처럼 횟집이 없었던 것 같다, 아니? 생선회를 먹지 않았을 때여서 관심이 없었기 때문에 기억이 나지 않는다, 아마, 제주해녀들이 직접 물질을 하여 따온 해산물로 전을 벌려 놓으면 소주 한 잔씩 마시는 분들이 있었을 것 같다, 동해횟집, 추억을 찾아 우리가 찾은 횟집은 남부민동 등대 입구의 자연산 회를 전문으로 취급하는 동해횟집이다, 이곳은 자갈치시장에서 해산물 도매하는 업주가 직접 운영하는 곳이다, 단골이었기 때문에 안심하고 찾게 된다, 그리고 시간에 관계없이 주차가 가능하다는 게 큰 장점이다, 또한 등대에서 바라 보는 주변 풍경이 예전보다 더 운치가 있어서 좋았다, 기본 세팅, 필자는..

24 2021년 04월

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釜山의 맛집 연산동 중식 맛집 희희반점

세도로, 간짜장을 잘한다는 연산동 하오미엔에서 식사를 한지 일년이 다 되어 가는 것 같다, 그때 먹었던 음식들이 생각나서 퇴근길에 들르게 되었다, 그런데 상호가 '희희반점/囍囍飯店으로 바뀌여져 있었다, 혹시나 하고 들어 갔더니 산동성에서 온 요리사를 포함 직원들이 그대로 근무하고 았어서 안심하고 자리에 착석했다, 희희반점/囍囍飯店, 포스팅 작업하기 전까지 희희반점의 한자 '희희/喜喜'로 지레 짐작을 하고 있었다, 방금 확인하니 '囍囍' 쌍희 '희'자였다, 이 글자는 의미는 문자 그대로 기쁨을 뜻하며 난이도로서는 한자능력검정 및 쓰기 특급에 해당된다, 혼인이나 경사가 있을 때 그 기쁨을 나타내기 위하여 그림이나 자수에 사용하는 글자였다, 맛있는 음식을 먹으면 즐거움과 행복감을 느끼게 마련이라 잘 어울린다,..

28 2021년 03월

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釜山의 맛집 서면 골목 코다리찜 맛집 신세계코다리

코다리찜을 제일 처음 맛을 본 것은 2008년 4월 1일이었다, 부모님께서 육류도 좋아 하시지만 생선도 좋아 하셔서 어려운 형편에도 밥상에 생선이 떨어지는 날이 없었을 정도였다, 그렇지만 명태구이, 국 등 명태와 관련된 음식은 자주 먹었어도 코다리찜은 먹은 기억이 나지 않는다, 그 코다리찜을 부산 원도심 40계단 근처에 자리 잡은 '황태를 벗삼아'란 식당에서 즐겨 먹다가 언젠부터인가 잊혀졌었다, 신세계코다리, 단골 거래처 여직원들이 점심 식사한 후 그 자리에서 전화로 필자에게 강력 추천을 한다, 10년 된 원도심의 단골집을 여러 가지 이유로 잊혀진 탓에 아쉬웠하고 있었기 때문에 반가운 정보였다, 추천받은 곳은 걸어서 5분 거리이니 기대가 커진다, 그날 저녁 바로 멤버들을 소집하여 바로 달려 갔었다, 개업..

28 2021년 02월

28

釜山의 맛집 부산 서면 인도음식 맛집 라마앤바바나

맛집카페 및 블로그가 시작된 이후 이 분야에서는 사자왕이란 필명을 사용하는 사람은 오직 한 사람뿐이다, 그런데 업소마다 돌아 다니며 필자의 유명세를 이용하여 사칭하는 사람이 있다는 소문을 익히 듣게 되었다, 그렇지만 조무라기 수준으로 생각하고 내버려 둔 게 일이 점점 커져서 필자가 엄청난 욕을 뒤집어 쓰게 되었다, 관련 내용 여기를 클릭바람, 한 예로 오늘 소개하는 업소 개업식에도 사자왕이란 필명으로 참석하였다고 한다, 그 사장 부인이 우리 카페 회원이어서 감사의 뜻을 전해 오므로 뒤늦게 알 게 되었다, 그게 인연이 되어 2012년부터 2015년까지는 회원들과 각종 모임을 자주 가지게 되었다, 그러다가 업소 사정상 두세 번 이사를 한 바람에 잊혀지게 되었다가 최근에 다시 찾게 되었다, Rama & Bab..

15 2021년 02월

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釜山의 맛집 부산 서면 쭈꾸미 맛집 쭈꾸미도사

★부산맛집기행★ 인터넷 카페에 한 회원이 소개한 글이 회원들에게 아주 반응이 뜨거웠다, 필자 또한 썩 좋아 하지 않는 메뉴인데도 불구하고 입맛을 다시게 한다, 회원들의 뜨거운 관심을 받은 것은 바로 쭈꾸미 요리였다, 술안주로도 좋아 보였을 뿐만 아니라 저녁 요기하는데도 적당하다는 느낌을 갖게 한다, 거기다가 사통발달 교통이 편리한 서면 중심지이다, 쭈꾸미도사 서면점, 한동안 잊혀졌던 쭈꾸미여서 그런지 같이 가고 싶어 하는 회원들의 요청에 일정을 잡았다, 월요일 저녁이므로 조용할 것으로 예상하고 갔더니 문전성시였다, 업소를 찾아 걸어 가며 들여 다 보이는 곳마다 코로나19로 인하여 조용하다, 저녁 7시 한 팀도 손님이 없는 업소들도 보인다, 그런데 쭈도 서면점엔 예약했던 탓에 빈 테이블이 딱 하나 남아 있..

09 2021년 02월

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釜山의 맛집 부산 사상 해물칼국수 맛집 해물왕창칼국수

맛집 카페와 인연을 맺은지 벌써 20년이 가까워 온다, 덕분에 많은 회원들의 협조를 받았다, 카페에 소개되지 않은 곳이라고 일부러 초대해주신 분들, 어떤 모습인지 궁금해서 초대해주신 분들, 회원들에게 소개하고 싶은 곳이라며 정보를 제공해주시는 분들 등등 다양하다, 특히 요식업계 관련하고 있는 회원의 추천이 상당히 도움이 된다, 그중에 한 곳을 두 번 다녀 왔다, 갈 때마다 아들놈 비행기 출발 시간이 촉박해서 급하게 먹었는데 세 번째는 넉넉한 시간에 갈 예정이다, 해물왕창칼국수, 첫 방문시 30분만의 짧은 만남이었지만 강렬한 인상을 받았다, 그래서 이곳 오너쉐프 박기대씨에 대한 검색을 했다, 특히 사진에 들어 있는 '박기대가 직접 만든다'라는 문구를 본 이상 궁금증을 해소해야겠다, 부산일보에 소개된 그의 ..

31 2021년 01월

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釜山의 맛집 서면 LA갈비 짚불구이 맛집 육짚

2016년 1월에 지인의 소개로 우연히 같이 식사했었던 분과 무려 햇수로 6년만에 다시 만나게 되었다, 잠시 봤던 분인데 보는 순간 그때 그분이라는 확신이 섰다, 당시 같이 만났던 지인에게 연락하여 확인했더니 맞다고 한다, 이제 가끔씩 만날 수 있는 환경이 되었다며 점심 식사하러 가게 된 곳을 오늘 소개하게 되었다, 상호도, 위치 정보 등 전혀 알고 있지 않은 상태에서 찾아 들어 갔다가 좋은 시간을 보낼 수 있었다, 서면 육짚, 야간에 근무마치고 참석한 일행이 있어서 낮술도 한 잔 가능한 곳을 찾아 전포동 카페거리 주변을 헤매다가 놀이마당 옆골목으로 들어 갔다, 들어 가는 순간 보이는 '육짚'이란 상호에 무작정 이끌렸다, 너무도 조용한 분위기에 우리가 첫 손님인가보다, 그러고 보니 저녁 장사를 하는 곳이..