28 2021년 03월

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釜山의 맛집 서면 골목 코다리찜 맛집 신세계코다리

코다리찜을 제일 처음 맛을 본 것은 2008년 4월 1일이었다, 부모님께서 육류도 좋아 하시지만 생선도 좋아 하셔서 어려운 형편에도 밥상에 생선이 떨어지는 날이 없었을 정도였다, 그렇지만 명태구이, 국 등 명태와 관련된 음식은 자주 먹었어도 코다리찜은 먹은 기억이 나지 않는다, 그 코다리찜을 부산 원도심 40계단 근처에 자리 잡은 '황태를 벗삼아'란 식당에서 즐겨 먹다가 언젠부터인가 잊혀졌었다, 신세계코다리, 단골 거래처 여직원들이 점심 식사한 후 그 자리에서 전화로 필자에게 강력 추천을 한다, 10년 된 원도심의 단골집을 여러 가지 이유로 잊혀진 탓에 아쉬웠하고 있었기 때문에 반가운 정보였다, 추천받은 곳은 걸어서 5분 거리이니 기대가 커진다, 그날 저녁 바로 멤버들을 소집하여 바로 달려 갔었다, 개업..

28 2021년 02월

28

釜山의 맛집 부산 서면 인도음식 맛집 라마앤바바나

맛집카페 및 블로그가 시작된 이후 이 분야에서는 사자왕이란 필명을 사용하는 사람은 오직 한 사람뿐이다, 그런데 업소마다 돌아 다니며 필자의 유명세를 이용하여 사칭하는 사람이 있다는 소문을 익히 듣게 되었다, 그렇지만 조무라기 수준으로 생각하고 내버려 둔 게 일이 점점 커져서 필자가 엄청난 욕을 뒤집어 쓰게 되었다, 관련 내용 여기를 클릭바람, 한 예로 오늘 소개하는 업소 개업식에도 사자왕이란 필명으로 참석하였다고 한다, 그 사장 부인이 우리 카페 회원이어서 감사의 뜻을 전해 오므로 뒤늦게 알 게 되었다, 그게 인연이 되어 2012년부터 2015년까지는 회원들과 각종 모임을 자주 가지게 되었다, 그러다가 업소 사정상 두세 번 이사를 한 바람에 잊혀지게 되었다가 최근에 다시 찾게 되었다, Rama & Bab..

15 2021년 02월

15

釜山의 맛집 부산 서면 쭈꾸미 맛집 쭈꾸미도사

★부산맛집기행★ 인터넷 카페에 한 회원이 소개한 글이 회원들에게 아주 반응이 뜨거웠다, 필자 또한 썩 좋아 하지 않는 메뉴인데도 불구하고 입맛을 다시게 한다, 회원들의 뜨거운 관심을 받은 것은 바로 쭈꾸미 요리였다, 술안주로도 좋아 보였을 뿐만 아니라 저녁 요기하는데도 적당하다는 느낌을 갖게 한다, 거기다가 사통발달 교통이 편리한 서면 중심지이다, 쭈꾸미도사 서면점, 한동안 잊혀졌던 쭈꾸미여서 그런지 같이 가고 싶어 하는 회원들의 요청에 일정을 잡았다, 월요일 저녁이므로 조용할 것으로 예상하고 갔더니 문전성시였다, 업소를 찾아 걸어 가며 들여 다 보이는 곳마다 코로나19로 인하여 조용하다, 저녁 7시 한 팀도 손님이 없는 업소들도 보인다, 그런데 쭈도 서면점엔 예약했던 탓에 빈 테이블이 딱 하나 남아 있..

09 2021년 02월

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釜山의 맛집 부산 사상 해물칼국수 맛집 해물왕창칼국수

맛집 카페와 인연을 맺은지 벌써 20년이 가까워 온다, 덕분에 많은 회원들의 협조를 받았다, 카페에 소개되지 않은 곳이라고 일부러 초대해주신 분들, 어떤 모습인지 궁금해서 초대해주신 분들, 회원들에게 소개하고 싶은 곳이라며 정보를 제공해주시는 분들 등등 다양하다, 특히 요식업계 관련하고 있는 회원의 추천이 상당히 도움이 된다, 그중에 한 곳을 두 번 다녀 왔다, 갈 때마다 아들놈 비행기 출발 시간이 촉박해서 급하게 먹었는데 세 번째는 넉넉한 시간에 갈 예정이다, 해물왕창칼국수, 첫 방문시 30분만의 짧은 만남이었지만 강렬한 인상을 받았다, 그래서 이곳 오너쉐프 박기대씨에 대한 검색을 했다, 특히 사진에 들어 있는 '박기대가 직접 만든다'라는 문구를 본 이상 궁금증을 해소해야겠다, 부산일보에 소개된 그의 ..

31 2021년 01월

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釜山의 맛집 서면 LA갈비 짚불구이 맛집 육짚

2016년 1월에 지인의 소개로 우연히 같이 식사했었던 분과 무려 햇수로 6년만에 다시 만나게 되었다, 잠시 봤던 분인데 보는 순간 그때 그분이라는 확신이 섰다, 당시 같이 만났던 지인에게 연락하여 확인했더니 맞다고 한다, 이제 가끔씩 만날 수 있는 환경이 되었다며 점심 식사하러 가게 된 곳을 오늘 소개하게 되었다, 상호도, 위치 정보 등 전혀 알고 있지 않은 상태에서 찾아 들어 갔다가 좋은 시간을 보낼 수 있었다, 서면 육짚, 야간에 근무마치고 참석한 일행이 있어서 낮술도 한 잔 가능한 곳을 찾아 전포동 카페거리 주변을 헤매다가 놀이마당 옆골목으로 들어 갔다, 들어 가는 순간 보이는 '육짚'이란 상호에 무작정 이끌렸다, 너무도 조용한 분위기에 우리가 첫 손님인가보다, 그러고 보니 저녁 장사를 하는 곳이..

25 2021년 01월

25

釜山의 맛집 서면 해산물 맛집 미담 새로운 변신

작년 가을 서면 롯데백화점 후문쪽 시골밥상 위치에 개업한 미더덕 전문횟집이 오픈했다는 소식은 필자를 들뜨게 만들었다, 아구찜을 사랑하게 된 이후 이 메뉴에 대한 애착을 갖고 있었던 터여서 정말 반가워 한 걸음에 달려 갔었다, 어떤 방식으로 우리를 즐겁게 해 줄 것인지가 정말 궁금했었다, 미더덕, 해산물 & 생선회 전문 미담, 평소 미더덕을 선호했었길래 미더덕 전문 업소를 만난 게 반가웠다, 그러나 고객들은 짜고 매운 음식물에 익숙해져 있어서 반응이 약했을 것이다, 거기다가 코로나란 질병이 휩쓰는 와중에 1/2층 100여 개 좌석으로 개업하였다, 6개월을 버티기도 어려울 것으로 미루어 짐작이 되었다, 그런데 대반전이 일어 나서 우리를 놀라게 하였다, 수족관, 작년에 갔었을 때에는 수족관이 비어 있어서 그 ..

07 2020년 12월

07

카테고리 없음 부산 민락동 비건 맛집 베지나랑

코로나19 바이러스 때문에 사자왕 패밀리에는 두 가지 현상이 새로 생겼댜, 첫 째 서울에서 근무하는 아들이 한 달에 한 번꼴로 부산으로 내려 온다, 예전에는 휴가 때마다 외국 여행을 갔었다, 그게 아니였으면 명절과 연말 우리 부부의 결혼기념일 또는 출장길에 온다, 두 번째는 외손주들을 본지가 너무 오래 되었다, 외손녀는 자기 집에 코로나가 없다며 통화할 때마다 초대를 한다, 영상통화만 하게 된 게 벌써 일년이 되었다, 아하! 통재라, 아들에게 올 때마다 새로운 식당을 찾아 가는 즐거움을 주는 것 내 일이 되었다, 제 에미가 해주는 밥을 먹는 것을 좋아 하지만 매번 그럴 수는 없는 일, 그래서 가끔 찾게 되는데 지난 5월 1일엔 부맛기 회원이 노상 소개하는 비건식당 '베지나랑'을 찾았다, 그러나 포스팅은 ..

14 2020년 11월

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카테고리 없음 남천동 동지팥죽 & 팥칼국수 맛집 유가네팥칼국수

16 년 전부터 용당동 '새빛기독보육원'에서 매월 한 차례씩 봉사활동을 오랫동안 해왔다, 봉사가 끝나면 여러 가지 사유로 참가할 수 없는 분들이 스폰을 하여 간단한 식사를 하고 헤어진다, 어떤 경우에는 봉사 주최자가 매번 부담한 경우도 있었다, [비아네☆] 및 [여우생각] 두 분이 해당된다, [하얀나라], [가인녀], 여러분들 외에도 오대감을 운영하는 [조비오]님이 자주 초대를 해주었다, 그때 갔었던 곳이 바로 유가네팥칼국수 식당이었다, 거기가 2007년 11월 24일 광안리바다 근처였다, 남천동 유가네, 20년 전 팥칼국수를 찾는 분들이 조금씩 늘어 날 때였는가 보다, 친구분의 권유로 팥칼국수를 맛 본 후 반했다고 한다, 팥을 사용한 음식을 만들기 위하여 여수의 유명한 분을 찾아 졸라서 배운 후 200..

07 2020년 11월

07

카테고리 없음 서면 전국 최초 미더덕회 맛집 미담

맛집블로그를 오랫동안 끊임없이 운영을 하고 있으니 협조해주시는 분들이 주변에서 점점 늘어 난다, 이게 큰힘이 되어서 더욱 더 오랜 기간 밤새워 가며 자판을 두드리게 된다, 잠도 부족하고, 병원에 가야 되는 경우도 생기는 등 불편한 일도 많이 있지만 즐거운 마음으로 밤을 세운다, 필립 나이트 ~ 나이키 탄생 및 창업자 ~ 그는 "좋아 하는 일을 해야 성공할 수 있다고 하지 않았는가! 덕분에 이번 미식모임은 필자가 평소 꿈꿨던 메뉴 ~ 미더덕 ~을 실컨 먹을 수 있었다, 미더덕 전문 요리점 미담, 처음 소개받았을 때 미더덕이란 메뉴가 먼저 보이길래 아구찜 등을 연상했다, 지인들에게 같이 가자고 했더니 그분들도 메뉴가 마음에 들지 않는가보다, 우연히, 미더덕을 좋아 하기 시작한 이후 식당에서 실컨 먹을 수 있..

25 2020년 10월

25

釜山의 맛집 부산대 철판요리 전문 맛집 혜자동

9월 넷째 주 화요일 미식모임팀은 부산대학교 주변의 술집에서 만나기로 하였다, 평소 움직이는 바운더리에서 먼데다가 트래픽 잼 때문에 가기가 망설여지는 곳이다, 퇴근 시간대에는 소요되는 시간 때문에 자칫하면 지각하게 되는 지역이다, 또한, 주차장도 업소 주변에는 주차하기 힘들어 몇 백m 걸어야 하므로 약속시간 맞추기가 어려운 곳이다, 고개를 흔들며 가야 하는 곳의 상호가 '혜자동'이다, 오잉? 부산대 혜자동, 부산대학교가 위치한 금정구에는 혜자동이 없었다, 새벽 3시까지 영업하는 곳이어서 1시에 전화해서 물었다, 직원의 설명에 따르면 '넉넉하게 제공'하겠다는 의미란다, 그래서 일행들의 블로그 제목에도 "혜자스럽다"라는 문구를 넣었구나, 검색해서 찾아 보니 신조어라고 한다, 스마트폰의 폐단 중의 하나일까 의..

댓글 釜山의 맛집 2020. 10. 25.

20 2020년 10월

20

釜山의 맛집 개금 맛집 품질을 고집하는 착한돼지갈비

2019년 9월경 지인의 부인이 개업한 돼지갈비 식당을 갔었는데 기대이상이었다, 돼지갈비를 먹으면서 만족해 하는 경우도 있었을까 반문해 볼 정도였다, 돼지갈비 마니아들이 아주 즐겨 찾을만한 식당이라고 생각되었다, 그런데 코로나19란 불청객아 온나라를 휩쓰니 온전하게 사업체를 이끌어 나가는 곳이 몇 곳이나 될까? 맛집블로거로 도음을 주는 게 좋겠다는 의도로 다시 찾았다, 역시 변함없는 품질과 풍미를 느끼게 한다, 개금 백병원 착한돼지갈비, 대개 개업 당시와 달리 가격이 좀 더 싼 고기를 사용하거나 친절도가 떨어지는 경우도 가끔씩 목격된다, 특히, 코로나19 등 불행한 사태로 매출이 떨어지면 재료가 오래 되어 맛도 다른 경우도 발생이 되기도 한다, 다행이 작년에 느꼈던 그 맛 그대로 좋은 느낌을 갖게 한다,..

댓글 釜山의 맛집 2020. 10. 20.

16 2020년 10월

16

釜山의 맛집 센텀 맛집 붓가케우동 최고 미식가의우동

지난 달 해운대 센텀 소재 '미식가의우동'의 문을 열고 들어 가면서 약간 놀랐다, 코로나19로 인하여 요식업소마다 손님이 없다고 걱정을 태산같이 하는데 이곳은 별천지였다, 오래 전부터 가끔씩 카톡으로 생일 축하 메시지 등 안부를 묻는 분으로부터 추천받은 곳이다, 남포동을 먼저 소개받았는데 우동 한 그릇 먹기 위해 3~40분 차를 몰고 가야 하는데다가 주차도 어려운 동네여서 포기했었다, 그런데 뒤늦게라도 갈려고 연락을 했더니 문닫았다고 한다, 아! 통재라, 미식가의우동, 남포동에서만 영업을 한 줄 알았는데 센텀에도 식당이 있다고 하여 살포시 놀랐다, 독자들도 잘 아시다 싶이 해운대 센텀지역은 고층빌딩이 즐비한 곳이다, 임대료와 시설들이 일정 수준을 초과하는 곳이어서 어중간한 실력으로 살아 남기가 힘든 곳이..

댓글 釜山의 맛집 2020. 10. 16.