요리사진,이미지

    리틀쉐프 2011. 4. 19. 23:30

     

    2011년 한국음식박람회 에서 찍은 사진들 입니다~

    사진정리가 잘 안되서 비공개로 나만 보려고 하다가

    필요하신분들 보시라고 그냥 올려보네요~

     

     

    컴이멈추는 바람에 일부 사진은 삭제 되었고 설명이 다 지워져 버렸네요....

    시간이 되는데로 다시 수정하고자 합니다~

     

    사진이 위 아래 뒤죽박죽 섞어져 있어서 보시기에 좀 불편할수도 있어요~ 컴이 멈춰서 정리가 안되네요

    편집도중에 계속 멈춰버려서 사진이 반은 다 삭제되고.... 남은것만으로 정리합니다.

    궁중음식- 정조대왕의 주안상차림

     

     

     

     

    떡케잌

     

     

    한과-아카시아 유과

     

     

     

     

     

     

     

     

    색색이 매작과

     

     

    꽃 절편

     

    매작과

     

    꽃 유과

     

    사과 떡케잌

     

    색색이 매작과

     

     

     

    약선음식~~

     

    약선요리-건 구절

     

    약선요리-오리

     

    약선요리-한방 떡갈비   (도자기 그릇이 참 특이합니다~ 밑에 구멍을 내어 공기가 통하고 습기차지않도록 만들었어요)

     

    약선요리-한방 재료를 이용한 떡케잌   (예쁜 그릇도 너무 귀여워요~)

     

     

    약선요리-닭육포를 이용한 요리-특이해서 찍어왔어요

     

     

     

     

    궁중음식 시연회(정조대왕의 수라상)

    초상권 문제될까봐 얼굴 못알아볼 정도로 작게 했음~~

     

    얼렁뚱땅아줌씨 ~떡조아의 지인이 이중에 있는데... 사진이 작아서 못알아보겠죠?

     

     

     

    향토음식-서울, 경기도

     

    정조대왕의 주안상중 -해물 구절판

     

    정조대왕의 수라상중-전골(연포탕)

     

    정조대왕의 다과상중 과일정과

     

    다과상중-오색송편

     

    향토음식-서울 경기도(도미면)

     

    향토음식-서울,경기

     

    향토음식-서울,경기

     

    향토음식-서울,경기

     

    향토음식-충청도

     

    향토음식-충청도

     

    향토음식-(능이버섯 전골)

     

    향토음식-강원도

     

    곤드레 만드레~ 강원도레요~~

     

    향토음식-강원도(메밀총떡)

     

    향토음식-강원도

     

    향토음식-강원도

     

    발효음식

     

    발효음식-장류~

     

    전통 가양주 선물포장밑   술안주 테이크아웃 포장

     

    전통주

     

     

    요리의 장식과 완성이 되는 ((카빙))

    무, 당근, 단호박, 늙은호박등을 깎아서 만들어요~

     

    카빙의 기본이 되는 수박카빙~

     

     

    이 부스가 셋팅하기 힘들었을거 같은 생각이 들더라구요~

    어항도 만들고 물을 채우고 당근으로 만든 금붕어와 단호박으로 만든 거북이~

    실제 살아있는 금붕어까지 헤엄치고 다니는~  생동감이 보이는 셋팅이에요~

     

     

     

     

     

     

     

     

    시절음식- 궁중의 추석 상차림~

     

    건 구절

     

    시절음식-동지

     

    오색송편

     

    예쁜다식 다 모였어요~

     

    연근 오색정과~

     

    매작과

     

    다식, 매작과~

     

    사과, 당근 정과~

     

    송화다식

     

    위-정과, 매작과, 약과

    아래-매작과

     

    포도송편

     

    약과

     

    한과로 구성된 구절판

     

     

    이거 만들면서 정말 구구절절 했겠다는 생각~

     

    왼쪽위-다식        아래-꽃장식 유과

     

     

     

     

    산해진미가 다모였어요~전복, 오징어오림 꽃, 다식, 육포 등등~

     

    북어보푸라기도 요렇게 담으니 너무 고급스럽다는~

     

    김~~이라고 써있지 않았으면 대추초인줄 알았다능~   (김장아찌에요~)

     

    발효음식 참 다양해요~

     

    불고기 비빔밥, 김치 볶음밥, 닭갈비 비빔밥~

     

    닭가슴살구이와 복주머니~

     

     

     

     

    메추리구이~~  제목도 재밌네요

     

    도미면- 도미면도 요렇게 현대판으로 만드니까 도미선과 도미면을 동시에 먹는 느낌일거 같네요~

     

    벵어포구이 떡말이~

     

     

    인삼을 이용한 수삼선

     

    매작과, 타래과

     

    오색 바닷가재 구이~

     

    요렇게 예쁜 바닷가재구이는 먹기도 아까울듯~

     

    각색정과

     

    해물도미면-바닷속 값진 보물들 다 모인 도미면이에요~

     

    우메기-지금의 찹쌀도너츠같은거에요~ (너무 맛있음)

     

    유리판 접시에 담긴게 꽃 매작과에요~  진짜 꽃보다 더 화려하다능~~

    (카메라가 쫌 않좋아서 요렇게 나왔지만 실제보면 너무 이쁨)

     

     

     

        여기까지가 1부입니다~ 

    2부는 사진이 복구되면 다시 올리기로 합니다~

     

     

    궁중음식, 향토음식, 발효음식-장류, 장아찌, 김치등 , 약선요리, 한과, 떡,

    쉐프요리, 김치를 이용한 떡등 다양한 요리가 출시되었는데~

    첫날은 이순신 밥상과 요리대회도 있었다고 하는데....

    저는 시간이 안되서 마지막날 가서 전시된것만 보고 왔네요~

     

     

    이번행사 한국관광음식박람회는 2011.4.13~2011.4.16까지

    양재동 at센터  www.kfkt.co.kr

     

    제가 모르던 이름들이 너무 많아요.
    눈치조림.... 명태껍질쌈,,,

    유니콘 같은 건 과일인지 야채인지 그런 걸 깍은 것도 같고...

    엄청 신기해하며 마구 셔터를 눌렀을 것 같습니다. 저라면요 (^^)*
    아(~) 무, 당근, 수박 조각말씀하시는거죠(~) 카빙이에요(~) 야채나 과일을 깎아서 모양을 내는거에요(~)
    제가 편집할때 설명을 써넣었는데... 다 지워져서 설명이 없어져버렸네요(~)
    훈훈함을 가져갑니다 소중한 자료에 한참을 머물다 갑니다. 항상 건강하시고 더욱 즐거운시간 되시길 바라겠습니다.
    쌀배달 하시는 분은 아니신거 같고~
    시골살면 이제 안좋아요.
    이런 구경 하기가 힘들다는것..
    공연이나 전시회구경도 힘들어요..
    하지만 이렇게 블로그에서 구경하게 되어 다행이네요...^^
    감사드려요.
    블로그가 있어서 이럴땐 다행이네요~카메라부터 바꿔야할까봐요~ 그냥 디카로 찍었더니 잘 안나왔어요~
    이쁘고 멋진 작품들이 정말 많네요~
    볼거리도 많았겠습니다...
    점심맛있게 드시공 오후 잘 보내세요~
    네~ 이쁘고 탐나는 작품들이 많았습니다~ 업어오고 싶었어요ㅋ
    어모나 너무도 이쁘네요..음식이 아니라 작품입니다
    어쩜이리도.... 에구 아까버라~ 끝나버렸네요? (함 들려보려햇더니..ㅎㅎ)
    함 가보고픈데.. 아쉽네요^^
    참 많은 음식들,,첨 보는 음식들이 너무 많군요^^
    이번주에는 at센터에선 고기요리 대회, 서울 한옥마을에선 떡대회가 있답니다~
    시간이 안되서 떡 대회는 구경 못할거 같네요~ 내일이라 하던거 같던데~
    레인님 시간되면 가보세요~ (저 아는언니도 이번에 출전한답니다)

    음식박람회는 이번에 했으니 일년을 기다려야 하구요~
    사진이 반이 날라가버렸다는데도 음식 지천입니다.

    언제 다 먹어보고 죽나 (ㅋ)(ㅋ)(ㅋ)

    (즐)감합니다(*.*)
    (ㅋ)(~) 제가 항상 그런생각이에요(~) 우리가 모르고 있는 음식도 무궁무진해서
    죽을때까지도 다 못먹어보고 죽을거 같다는(~)
    와우~~ 직접 보는것 처럼 눈이 휘둥그레 집니다.
    내가 만든 음식은 아니어도 한식의 우수함을 다시한번 느끼게 되고
    한식의 나라에 살고 있음에 자부심을 느끼게 됩니다.ㅎㅎ
    떡조아님의 수고로 남의 솜씨 보면서도 자부심을 느끼게 해주셨으니
    떡조아님 복받으세요.ㅎㅎ
    ㅎ~제가한것도 아닌데 ....감사해요~ 카메라가 좋았음 훨씬 보기 좋았을텐데 아쉽네요~
    아유~~~ 이 많은 사진들 찍느라 애쓰셨어요.
    저야 구경잘했는데...
    정말 같이 갔으면 나눌 얘기도 참 많았을거 같아요.
    관심사가 비슷하니...
    네~~혼자가기 아까워서 주변에 연락해봤더니 다 시간이 안된다고 하여... 결국 혼자가서 여유롭게 보고는 왔네요~
    그런데 저 음식들 진짜 입니까
    모조품인가요~~
    정말 맛깔스럽게 잘 꾸며져 있네요.
    꺅~진짜인데요~ 반짝반짝하는건 전시를위해 젤라틴처리를 해서 그렇고~
    빛에반사된거 보이는거는 랩을 씌워놔서 그래요~
    전시 4일째라서 수분이 많은 음식은 쉰냄새가 나기 시작했고, 떡종류는 곰팡이가 시작된것도 있어요~
    (음식 작품 전시의 단점이기도 하지요~ 그래서 처음 만들었을때 예쁜모양 그대로 사진찍어서 두고 보기도 하지요~)
    건조식품은 금방 상하지 않으니 원래 모양 그대로 였구요~
    최고입니다 행복하세요
    예술입니다. 맛을 보고싶다는 생각이 간절하네요.
    전시회 출품작이라 맛은 볼수 없어서 아쉽네요~