면요리, 한그릇요리(일품)

    리틀쉐프 2011. 10. 1. 07:29

     

     

     

    요즘 너무 피곤하여 글도 올리지 않고~~~

    찾아주시는분들께 인사도 못드리니 죄송한 마음만 가득...

     

    오랫만에 인사드리니 또 어색하네요~~

     

    오늘은 볶음밥중의 기본인 계란볶음밥 소개해요~~

     

     

    재료

     

    찬밥세공기, 계란2개, 햄, 애호박, 양파, 당근, 파프리카약간씩

    식용유, 소금, 깨

    (4인분량 이에요)

     

     

    햄대신  새우등,, 다른 좋아하는 채소를 넣어줘도 좋아요

    식용유는 올리브유, 카놀라유, 포도씨유, 들기름등등 액체로된 식물성유 모두 에요~

     

     

    소금대신 굴소스를 이용해도 되고

    단 굴소스로 할때는 계란에 색이 벨수있으니....

    조금만 사용합니다

     

     

     

    햄은 작게썰어 끓는물에 데쳐내어 첨가물과 기름기를 빼줍니다~

    채소도 작게 썰어주세요

    계란에 소금간을 하여 풀어놓아요~

     

     

     

     

     

    볶음팬에 식용유 1큰술정도 두르고

    풀어놓은 계란을 넣고 빠르게 저어 볶아줍니다(스크램블 에그)

    계란이 어느정도 익으면 채소를 넣고 소금 살짝 뿌려 잠깐 볶다가

    찬밥을 넣어 볶아줍니다

     

    밥이 잘 볶아졌으면 소금간하고 통깨를 뿌려주면

    간단히 계란볶음밥이 완성입니다~~

     

     

    반대로 밥알에 계란을 코팅시키려면 재료를 먼저 볶다가 계란을 넣어 볶는 방식으로 하시면 되요~

     

     

     

     

     

     

     

    우리집 작은아들 학범이는 케찹도 듬뿍 뿌려서 먹었어요~

     

    어른들이 보시면 저거 뭔맛으로 먹나 하시지요~

    그래도 애들은 볶음밥이나 오므라이스에는 케찹을 듬뿍 뿌려서 새콤달콤 케찹맛으로 맛있다고 ~

     

     

     

    그냥가지마시고 손가락모양 추천버튼 꾸~욱

    감사합니다

     

    중식집 볶음밥의 기본 같은데요. ^^
    퀄리티 월등히 높은~
    울 언니가 조카들 밥 먹일 때 반찬이 마땅찮으면 늘 계란볶음밥 해주더라구요.
    애들도 잘 먹고~
    점심메뉴로 딱조아~^^
    올만의 흔적 반갑습니다^^
    오늘 뭐가 바쁜지 진종일 굶었어요,
    꼬꼬면이나 삶아먹늘까 하다가...
    비스겟 4개집어 먹고 커피한잔하고...
    볶음밥보니 배가 더 고프지만 참고있다가 저녁이나 먹을까봐요,,
    그러고보니 그리 볶음밥 잘해먹던 울 집도 요즘 뜸했네요~
    오늘 점심엔 저도 볶음밥으로~~~
    잘 지내시지요?
    날이 아침 저녁으로 차겁네요~감기 안걸리시게 늘 조심하세요^^
    휴일인데 행복한 하루 하시구요^^
    이래 간단하게 할 수 있는거군요
    아이들이 좋아하겠어요.
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    감사합니다.
    일교차 심할때 감기 조심 하시면서

    높고 맑은 파란 가을하늘아래!~~~~~~
    오늘도
    힘차게 즐거운 하루 만들어 가세요.
    한술 뜨고 갑니다.
    맛있는걸요.
    ㅋ~
    고소한 내음이 느껴지내요 수고하시는 모습이 눈에 선합니다 쉬엄쉬엄하세요
    그래야 건강해집니다 언제나 행복하세요..
    맛나 보입니다.

    떡조아님(~)(!)

    푸른 하늘보다 더푸른 마음으로
    열정 과 사랑 충만한 가을 맞으시고
    언제 어디서나 건강하신 나날 되시길
    바라며 무조건 행복하세요(~)(!)(^0^)
    안녕하세요 블로그 잘 보구 갑니다^^-재택알바 !!정해진 업무량,시간이 없어 자유롭게 일하는게가능!!노력한 만큼 높은 수익 가능합니다.직장인,대학생,주부 투잡에좋아요
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    신기한 유투브 동영상입니다

    http://youtu.be/SPKZ78cIH8c
    맛나겟다.