도시락, 김밥, 샌드위치

    리틀쉐프 2012. 10. 4. 19:00

     

     

    어제 항공전 가면서 가져갔던 도시락~

     

    유부쌈밥

    유부초밥

    햄주먹밥

    꼬마김밥

     

     

    유부쌈밥 재료~

     

    유부10장, 부추한줌, 공기밥2그릇, 깨

    초밥소스-식초2큰술,  매실청2큰술, 소금약간

    유부조림장-진간장1큰술, 다시마약간, 청주약간, 물3큰술

     

     

     

    1. 부추는 유부쌈쌀때 끈으로 사용할거라 끓는물에 살짝만 데쳐 냉수에 헹구고 물기제거~

    2. 유부는 끓는물에 팍팍 삶아서 기름 제거후 조림소스에 물기없을때 까지 조리기~

     

     

     

     

    3. 유부쌈에 사용할 재료 손질하기~ 

     

    오이-씨제거후 채썰기

    게맛살-길게 채썰기

    당근-곱게 채썰어 소금간 하여 볶기

    단무지- 물에 씻어 다른재료 크기로 썰기

     

    무순을 넣으셔도 되고 ~  다른 좋아하는 재료를 추가하셔도 되요~

    저는 집에있는 재료로 하다보니~

     

     

     

     

     4. 초밥소스를 뜨겁게 데운뒤 고슬하게 지은 뜨거운 밥에 고루 섞어서 간을 맞춥니다~

    새콤달콤하게 맞추고,  깨도 섞어주고~

     

     

     

    5. 조린 유부깔고 초밥을 타원형으로 뭉쳐서 놓고 채소 올리고~ 

    데친 부추로 돌돌 말아요~

     

     

     

    풀어지지 않게 단단히 고정~

     

     

     

     

     

     

     

    급식에서 유부초밥만 해주다가 좀 색다른거 해주고 싶어서 실험조리삼아 유부쌈밥 만들어봤는데~

    유부초밥에 비해 맛이 어떻냐고 남편한테 물어보니~

    유부쌈밥도 색다르고 맛있다고 합니다~

     

     

     

    아이들용 유부초밥, 햄주먹밥~

     

     

     

     

    남은재료로 만든 꼬마김밥~

     

     

     

     

     

     

    아이들은 일반적인 모양의 유부초밥을 더 좋아했구(이유는 유부쌈밥은 채소가 너무 눈에 보이니까~)

    어른들은 유부쌈밥이 더 좋다고 하네요~  

    좋군요(~)(!)
    (즐)거운 나들이 도시락 (쵝오)

    떡조아님(~)(!)

    조석으로 기온차가 많이나지만 가을의 정취를 더욱 진하게
    풍기는 좋은 밤 입니다 (샤방)

    멋진 가을 (스타일)로 나 자신을 변화시켜보시고
    하시는 일 마다 잘 되시길 바라며 언제나 행복하시고
    건강하시길 기원드립니다 *(^^)*
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