간식,떡

    리틀쉐프 2013. 6. 12. 02:27

     요즘 다양한 빵을 배워보고자

     복지관에서 웰빙 제빵반에 등록하여 배우고 있는데요~

     

    그중 우리가족과 주변사람들에게 제일 인기 있었던 것은     

     

     

    바로요것~

     

    옥수수 스노우볼~

     

    작고 귀엽고 앙증맞고~

    많이 달지 않고~

    인기 제일 좋았던것~

     

     

     

    작게 성형하여 팬닝후~

     

     

    구워서 식힌뒤~

     

     

    슈가파우더 뿌려주기~~

     

    (원래는 슈가파우더를 듬뿍 뭍혀주라 했는데~

    솔솔 뿌린게 더 이쁘길래 요렇게 해봄~)

     

     

     

    위와 같은 반죽을 납작하게 눌러 설탕뿌려 구운것인데~

    요건 바삭바삭하여 크래커같은 맛~

     

    우리아들은 요게 바삭하여 더 맘에 든다 하네요~

     

     

     

    아몬드 롤빵

     

    많이 달지 않아 나름 괜찮은데~

    우리 식구들은 롤보다는 번을 좋아하는 입맛이라서 조금 아쉬운 맛이라나 뭐라나~

     

     

     

    과일 파운드 케이크~

     

    달달한 과일이 듬뿍 들어있어서~

    단걸 싫어하는 나는 한조각도 다 못먹었는데

    울 식구들이 맛있다고 한자리에서 다 먹어치운 인기 좋았던 과일 파운드케이크

     

     

     

    내가 제일 좋아하는 모카빵~~~

    커피와 같이 먹으면 두말 필요 없음

     

     

     

    장미모양 치즈쿠키

     

    오랫만에 짜는쿠키 했더니 모양이 엉망...

    연습좀 더 해야 겠어요~~

     

     

     

    치즈 쪽파 식빵~~

    쪽파와 치즈맛이 섞여서 피자맛 비슷한 담백한 맛~

     

     

    제빵 열심히 배워서 제 수업에서도 적용해 보구~

    나만의 레시피도 다시 만들어 보려구요~

     

     

    빵이나 과자 만들면서 항상 느끼는건~

    버터, 설탕,,,  엄청나.....

    줄이거나 다른품목으로 대체하면

    먹는 사람들이 맛없다 하여 이부분은 항상 고민이네요~~

     

     

    그래도 나름 건강 생각해서 기본레시피보다는 팍 줄여서 사용하긴 하는데~

    실력부족인 저는 연구가 많이 필요한거 같아요~~

    몇개 가지고 갑니다 ㅎㅎㅎ

    늘 파이팅 입니다*.*
    옥수수 스노우볼 레시피 알려주삼
    따로 알려줄께요(~) 수업에 적용하기도 괜찮겠더라구요(~)