나의 이야기/음식이야기

hyun 2006. 4. 25. 09:47

 

 

 

 

간단하게 만들 수 있는 치즈 소스 얹은 두부 구이 입니다.

재료: 두부70g, 식용유1작은 술

   (치즈 소스-아기용 치즈 1장, 레몬즙1큰 술, 귤 즙2큰 술,

     다진 자두 1큰 술(다른 과일도 됨), 땅콩가루 조금)

 

 

 -만드는 방법-

     1. 두부를 아기가 먹기 좋게 납작 하게 썰어 놓는다.

 

  

 

  2. 팬을 달근 후 식용유 또는 올리브유를 두른 후 두부를 넣고 살짝 지진다.

이유식으로 줄때는 많이 구우면 아기가 먹기 힘드니 딱딱하지 않게 노릿하지 않을 정도만

구워주는게 좋습니다.

 

 

 

3. 따로 준비한 팬에 레몬즙과..., 

   4. 귤즙...,

 

 

잘게 썰은 아기용 치즈를 넣고.... 

 

 

끓인 뒤...,

 

 

5. 다진 자두 땅콩가루를 섞어 치즈 소스를 만든다.

 

 

6. 그릇에 구운 의 두부를 담고 만들어 놓은 소스를 끼얹는다.

 

   완성...,

     참 쉬운것 같죠...?

   *취향에 따라 다른 재료를 가미하면 아이들이나 어른들의

가벼운 간식이나 술 안주로도 괜찮을 것 같습니다. 

 

 

 

과일즙을 넣어서 상큼할것두 같구요..ㅎ
맛이 색다를 것 같아요....
역시 센스가 넘치십니다..^^