국내여행/경기도

풍매화 2017. 6. 11. 16:14


여행사버스패키지의 마지막 코스인 양평 가루매마을 농촌체험

오늘의 체험은 배쨈 만들기

배농장에서 진행하는 체험이었는데 계절마다 체험내용이 틀려진다고 한다

배쨈은 이곳 농원에서 특허를 냈다고 하는데 다른 과일쨈처럼 설탕 넣고 끓이면 쨈이 되는게 아니고 거기에 특별한 재료인 한천이 들어가는데

그걸로 특허를 냈다고 한다





농장 배 밭에는 이제 막 열린 배들이 무럭무럭 자라고 있다

배쨈 만들기 체험에 필요한 재료들


배를 껍질째 강판에 갈아 흑설탕을 넣고 함께 20여분간 끓여 저어주다가  농장에서 미리 만들어 놓은 한천이 들어간 배쨈을 섞어 다시 저어주면 완성이다





다 만들어진 배쨈을 각자 병에 담아 뚜겅을 닫고 뒤집어 놓으면 완성!

병을 뒤집는 이유는 균이 들어가는걸 막기위해 진공상태를 만들기 위해서다

나중에 먹을때 뚜겅을 따면 뻥 소리가 나는 이유가 여기에 있다



예쁜 봉지에 한병식 잘 담으면 완성~

양평 가루매마을 체험을 끝으로  인제 자작나무숲과 홍천수타사 ,무궁화공원을 가는 여행패키지가 끝이 났다

이날 가이드의 위기 대처능력이 얼마나 중요한지를 새삼 느꼈던 하루다