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[보라매맛집]천막장사에서 시작해 건물몇채 올린 순대국! 서일 순대국/신대방 맛집/보라매공원 맛집/ 서일순대국 본점

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서울의 맛

2014. 1. 10.

 

 

안녕하세요, 진리의 곱소입니다.

 

연말연시, 소중한 주변사람들은 만나는 일이 참 많았네요..^^

연이은 술자리로 인해서 속이 참 지쳐가고 있었어요...ㅜㅜ 어느 과음한 다음 날, 급히 친구를 불러내어 해장을 하자고 꼬십니다...

 

평소 같았으면 피자, 샐러드, 계란, 핫도그, 수프 이런 것으로 해장을 하기에 보통 패밀리레스토랑을 가는데,

이 날 따라 기름진게 안 땡기더라구요.... 흐억... 그렇다고 라면이나 얼큰한 해장국을 먹으면 죽을 것 같고...ㅜ_ㅜ

친구와 머리를 맞대고 무얼 먹을까... 고민을 합니다...

 

친구 : "냉면 콜?"

곱소 : "ㄴㄴ 아냐 뭔가 느낌이 안와"

친구 : "흠.. 감자탕?"

곱소 : "매운거 먹으면 위장에 구멍날 것 같아" 

친구 : "아 뭐야 해장술이나 마셔 그럼. 서일 콜?"

곱소 : "서일...... 고고!"

 

이리하여.. 곱소 일행은 서일순대국으로 향하였으니.........ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

일행은 이 곳, "서일 순대국" 으로 갑니다.ㅎㅎㅎ

보라매역에서 도보로 5분 거리, 이 일대에서 순대국은 모두 서일로 통한다고 해도 과언이 아닐 정도이지요~~

 

 

 

 

뒷편에도 또 이렇게 건물들이 있답니다.!!! 총 3-4건물에 걸쳐 엄청난 규모로 순대국집이 들어서 있다는!!!

 

 

 

원래는 이렇게 작은 천막에서 시작한 곳이랍니다...ㅎㅎ

얼마 전까지만 해도 여기에도 테이블을 놓고 손님을 받았었는데, 지금은 건물 하나를 더 지어서 좌석수를 늘릴 뒤,

이 곳은 이제 가마솥의 자리가 되었답니다 ㅎㅎ 순대국 하나로 천막장사로 시작해서 건물몇채를 소유하게 된...ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

가게 내부에도 메뉴판이 있지만, 가게 밖에 큼직하게 메뉴판이 걸려있어서 가격정보를 알고 들어갈 수 있답니다.ㅎㅎ

크게 술국과 순대국, 안주류로 구분되요!!ㅎㅎ

 

 

 

 

가게 내부... 몇채의 건물 중 2관에 들어갔답니다.. 가게 내부는 사진에서 보이는 것보다 훨씬 크답니다..^^

예전에는 식사 시간만 되면 저 넓은 가게들이 모두 꽉~ 찼었는데, 최근에 건물을 한채 더 늘릴 뒤로 약간은 여유로워졌답니다..^^

 

 

 

 

테이블마다 비치되어있는 양념통들..

 

 

 

 

내용물을 이러하고요..ㅎㅎㅎ

양념장/ 후추/ 들깨가루/ 소금

 

 

 

 

시원~한 물도 준비되고...^^

 

 

 

 

일단 한끼도 못 먹은 헹오버 2마리는 순대국 2개를 주문합니다...ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

그러자, 깍두기 항아리와

 

 

 

겉절이 항아리를 가져다 주시고요..^^  각자 덜어먹는 스타일 이랍니다~!!

 

 

 

 

양파, 고추, 쌈장....^ㅠ^ 간단히 찍어먹기 좋답니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

각자 하나씩 나오는 새우젓~!! 순대국의 내용물들을 찍어먹기도 하고, 부족한 국물 간을 맞추기도 합니당 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

무우 김치 적당량 덜고요~

 

 

 

 

배추 겉절이도 적당량 덜어줍니당 ^^

 

 

 

 

순대국이 금새 등장~!!! 뽀오오오얀 국물이 특징이고, 양념장이 미리 들어있지 않아서 참 좋네요 ㅎㅎ

개인적으로 일단 순수한 국물맛을 보고 싶기에...ㅎㅎ

 

 

 

 

 

숟가락 한번 휘저었을 뿐인데, 내용물들이 가득~~함이 느껴지고....ㅎㅎㅎ 으아~~ 침넘어간당!!

 

 

 

 

밥도 따로 나온답니다..^^ 토렴식 국밥이 아닌~~ 따로국밥~~~

 

 

 

 

이 집만의 특이한 순대... 직접 만드는 것을 본 적이 있는데, 맛을 보면 내장에 당면과 시래기를 주로 넣은 순대인듯..

이 순대는 호불호가 살짝 갈린답니다.. 부드러운 피순대를 좋아하시는 분들은 풍미가 약하다고 느끼실 수 있는...

하지만 이 집만의 깔끔한 맛은 충분히 경쟁력이 있답니다^.^

 

 

 

 

젓가락으로 한번 건져올렸을뿐인데, 가득~한 부속물들...^^

사실 이 곳에 오면 국과 밥까지 모두 먹기는 거의 불가능... 국만 먹어도 배가 너무나 부르기 때문이지요!!

 

 

 

 

혀도 들어있고...

 

 

 

 

이 곳에서 제가 가장 좋아하는 것은 바로 이 국물!!!

부드럽고 구수~하니 깔끔한 국물.. 냄새는 전혀 없답니다..!! 그야말로 순대국 초보자들도 거부감없이 먹을 수 있는 맛!

돼지국밥의 국물맛과도 비슷합니다 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

제가 가장 좋아하는 조합~!!

밥 약간을 국물에 적신 뒤, 머릿고기와 양파를 올려 한입 가득 오물오물 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

아...  결국.................OTL...............

 

 

 

 

넌...... 멀리하기엔 너무 좋은 안주였어.............

 

 

 

 

이 집 석박지 참 잘합니다...ㅎㅎㅎ 겉절이도 맛있고 무우김치도 시원하고 맛있어요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

건더기는 어느정도 먹고, 국물이 약간 남았을 때!!!

 

 

 

 

양념장을 살짝 풀어 맛의 변화를 추구...ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

거기에 시큼~한 깍두기 국물까지 부어서.......^^

 

 

 

 

한그릇 뚝~딱~! 했답니다...^^

 

 

서일순대국... 제법 유명한 곳이지요.

근처에 몇개의 분점도 있다고 하더라구요... 분점의 경우 먹어보고 실망했다는 분들도 꽤 계시더라구요..

하지만 본점은 언제 가도 항상 만족하고 온답니다..ㅎㅎ

물론 입맛이 다 다르기에, 본점에서 드셔도 맛이 별로라 느끼실 수 있겠지요..

하지만 천막장사로 시작해서 건물몇채를 소유한 음식점으로 성장한 것은 그 이유가 있겠지요...^.^

항상 초심을 잃지 않고 오래 그 맛 이어가는 식당이기를 빕니다...^^