일상과 농부/소박한 밥상

진도농부 2013. 2. 14. 18:36

 

시골에서 농부가~

왠 초밥이냐구요?ㅎㅎ

며칠전에 자유로님이 포스팅하신 초밥(그 포스팅은 요기누르시면 이동합니다) 을보고~

초밥을 너무 좋아하는 제가 ~ 너무 초밥이 먹고싶어진겁니다.ㅎ

그래서

광주에 갈일이 생긴김에~

오면서 목포에 들러서 초밥재료사오자고 신랑을 졸랐지요~^^*

 

 

재료는 아주 간단합니다.

훈제연어,새우(초밥용),냉동참치회,요렇게가 끝입니다.

날치알도 사오고 한치같은것도 있으면 사오려고 했는데

날치알은 딸이 요즘 티비에서 날치알 안좋다고 사지말라고 말리는 바람에 통과~

한치는 아무리 찾아봐도 없더라구요

(소심여왕이라직원에게 물어보지도 못하고 혼자찾다가 포기했죠)

재료는 모두 두개씩 샀습니다. 멀고도 험한 목포를 언제 또올지 모르는 관계로~

한번 더 해먹을 마음으로요~ㅎㅎ

그래서 재료비가 고추냉이까지 8만원이나왔습니다.

그러니까 한번 만들어 먹는데 재료비가 4만원인 셈이죠~

 

먼저 참치초밥부터 도전입니다.

밥은 평소보다 조금 물을 적게 넣고 평소에 잔뜩 집어넣었던

잡곡들도 오늘은 쉬는날입니다.

참 밥할때 밥물위에 다시마를 손바닥만한것을 넣어서 밥을 지었답니다.

밥이 다되면 식초와 설탕과 소금으로 초밥용 밥을 만들지요~^^

그리고 썰어놓은 참치를 얻어서 참치초밥완성~^^

이렇게 두개를 만들었을때부터 신랑과 아이들이 옆에 앉아서

만드는 족족 먹어버리는 바람에~

 

사진은 여러가지초밥을 모두 함께 놓고 찍은 사진이 하나도 없구요~

그나마 사진좀 찍어달라고 아들에게 부탁했더니,

먹기에 바빠서 아무렇게나 마구 찍어버려서...쓸만한 사진이 거의 없더라구요ㅜㅜ

 

먹어보라며 아들이 내미네요~

설선물로 들어온 진도김에 싸먹는 참치회~

얼마나 맛나던지요~ㅎㅎ

 

요것은 만들기도 쉽고 아이들이 너무 좋아하는

새우초밥^^*

 

제가 제일 좋아하는 연어초밥이요~

제맘대로 만드니까~

연어를 완전히 크고 길게 만들어서~ㅎㅎ

원없이 먹어봅니다.^^*

 

초밥좋아하는 저희가족은

먹고싶을때

이렇게 만들어 먹습니다.^^*

좀 서툴고 맛은 덜 할지 몰라도~

만드는 재미도 있구요~

무엇보다도 완전 저렴하잖아요~ㅎㅎㅎ

저녁늦게까지 원없이 먹고 배가 불러서 즐거운 투정을 부리면서~

하루를 마무리 했습니다.^^

블친님들도 저만큼 즐겁고 행복한 시간 되시길 바라겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다.^^*

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부탁드립니다.

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대단하십니다. 초밥 좋아하는 저는 초밥 직접 만들어먹는 사람들이 무척 부럽답니다.
밥 먹은지 금방인데 군침이 도네요.
ㅎㅎ 직접 만든다고 별다를건 없습니다.
모두 마트에서 파는것들인데요뭐~^^*
아쉬운데로~ 저렴하게 먹으려다보니 ㅎㅎㅎ
오래간만에 들려봅니다!
초밥! 제가 참 좋아하는 음식이에요 ㅎ..ㅎ
팰콘님.팰콘님~^^*
넘 오랜만에 뵙네요~
제가 너무 존경하는 제 선생님~^^*
제가 블로그가 한동안 좀 뜸했습니다.
앞으로 열심히 하려구요~
또 많이 배우러 팰콘님 찾을것 같아요~ㅎㅎ
(와우)(~)(~)(~)(~) (완전) (짱)입니다
진도농부님(~)(~)(~)(ㅎㅎ)

회는 작고 밥은 조금 크게 보이는데
그래도 집에서 먹는 초밥치곤 (완전) 예술입니다. 짝짝짝(~)(~)(~)

일식집 주방장이 가르쳐 주었는데
초밥용 밥을 지을실 떄는 저렇게 섞고(효소 한 수저 넣으면 더 좋다네요.)
밥을 한 두시간 식히면서 숙성시키라고 합니다.

그래야 밥알이 손에 안붙고 잘 뭉쳐진다나 뭐라나..(ㅎㅎ)
참고 하세용(~)(~)(~)(~)
자유로님 덕분에 저희도 초밥으로 포식햇습니다.(ㅎㅎ)
너무 맛있게 초밥을 올리셔서요(~)(ㅎㅎ)(ㅎ)
담번에는 알려주신데로 한번 해볼께요(~)(^^)
부족한 솜씨지만,
그래도 맛있게 먹엇답니다.(^^)* 감사합니다.
요즘 먹거리 가지고 장난치는 사람들이 너무많아
어지간하면 집에서 민들어 먹는게 가장 좋은데
그게 그리 쉽지를 않군요.
ㅎㅎ 초밥은요~
재료를 모두 팔고있기때문에 그냥 사다가 밥만 준비해서
만들면 되니까 생각보다 쉽더라구요~ㅎㅎ
즐거운 주말 보내세요...시냇물님~^^*
(와우) 일식당에서 먹는것 같이만드셨네요..맛나겠어요 냠냠
(ㅎㅎ) 일식당은 가본적도 없는뎅(~)(ㅎㅎ)
엄청난 칭찬에 어깨가 으쓱합니다.(^^)
직접 만들어 먹으면 더욱 맛있겠네요.

어제 발렌타인데이는 잘 보내셨나요?

입춘도 지났고 날도 따뜻하니 곧 봄이 올것 같아요.

활기차고 행복한 금요일 보내세요.
ㅎㅎ 싼맛에~ 기분이 좋은 밤이였답니다.^^
시끼님도 활기차고 즐거운 주말 보내시길 바라겠습니다.
진도농부님~~ 저도 연어초밥하면 껌뻑~ 죽지요~~~ 오~~~~ 저도 연어초밥이요~~
ㅎㅎ 새우나 참치는 냄새걱정없이 그냥 마구 만드는데요,
연어는 잘못하면 비린내가 나더라구요.
그래서 제일 나중에 신경을 더 써서 만들었답니다.ㅎㅎ
미리 만들다가 많이 먹었던 식구들은 배불러서
젤 맛있는 연어초밥은 제가 젤 많이 먹었다능~ㅋㅋㅋ
야호!!~ 즐거운 주말입니다~~
나들이 계획 많이 하셨을텐데 쫌 추운거 같지요~~
감기 걸리기에 딱!입니다,,. 감기조심하시구요
최선을 다해 사랑하고
최선을 다해 행복해지는
감사할 일이 무지 많은 행복한 주말되시길 바랄께요~~
보림님도 감기 조심하시고
즐거운 주말 보내세요~^^*
진도농부님 솜씨도 좋으시네요^^
맛있어 보이는 초밥을 보니 보는 내내 군침이 절로 생깁니다
ㅎㅎ 사진이 핸폰사진이고 아들이 아무렇게나 찍어놓아서
이쁘게 못찍었어요~
담에 기회되면 이쁘게 한번 찍어야 겠어요~^^*
랑이사랑님~
주말 잘 지내시고 계시죠?^^
언제나 따뜻한 가정이시길 바라겠습니다.^^*
직접초밥도 만들어드시네요
우와 대단하세요^^
방금 진도에 왔네요
진도여행이 기대되는 주말입니다
행복한주말보내세요
화천비타민님.
진도오셨다기에 블로그가서 제 연락처도 남겨놓았는데...^^
아직 소식이 없으시네요~ㅎ
내일 제가 읍내 나갈일이 있어서 혹시나하고
다시 전번 남깁니다. 연락기다릴께요~^^
010-9445-0726 이에요~^^*
음식 만드는 솜씨가 남다르시군요.
봄은 우리 가슴속에 숨겨 두었던 초록꽃향기 더불어 여릿여릿 오고 있을 겁니다.
서둘러 봄맞이 나서야겠죠.
솜씨가 남다르지는 않습니다.ㅎ
좋게 봐주셔서 감사합니다.^^
밤이 이미 한참 늦었지만, 편안한 주말 되세요~^^*
솜씨도 좋으십니다
집에서 초밥 으 ㄹ맏드시구예
일식요리사 자격증 있으신감예?

편히 주무세여^^*
ㅎㅎ 일식요리사라구요~ 너무 과찬이십니다.
그냥 마트에서 파는 냉동재료들로 만든거에요~^^
저는 빈우영님의 글솜씨가 넘 부러운걸요~^^*
우와 !!
먹고 싶습니다..^^
솜씨도 좋으십니다..ㅎ

제가 진도에 안가봐서..
진도에 꼭 가보고 싶은데... ^^
즐겁게 머물고 갑니다..^^
비님^^* 댓글확인이 늦었어요~죄송합니다.
언제라도 가벼운 마음으로 진도오실일 있으시면
연락주세요~^^*
항상 반갑게 맞이해드릴수 있습니다.^^*
진도농부님 안녕하세요..^^

지금은 돌아가셨지만
제 고모님께서 오래전에 진도에서 사신적이 있답니다..ㅎㅎ

감사합니다..ㅎㅎ
진도에 가게되면 꼭 연락 드리겠습니다..^^
넘 감사드립니다..^^
한상 건강하시고 가족 모두 행복하시길 빕니다..^^
아공..맛나겠습니다.^^
ㅎㅎ 제입맛에는 딱인데~
요리사님들이 해주시는건 얼마나 맛있을까요~^^