일상과 농부/소박한 밥상 (49)

봄이 성큼 다가온 요즘 입맛이 없으시다구요? 에이~ 그르지마요~ 봄에는 입맛당겨주는 봄나물이 있잖아요~~~ 오늘은 쌉사름한 오가피나물을 해보았어요 저희 밭으로 오르는 길목에 자리잡은 오가피 나무들입니다. 따뜻한 봄볕에 새순들이 많이도 자랐네요~ 보들보들 마침 씹는 맛이 끝내..

오가피새순나물 쌉쓰름한 맛이 봄맛일까요? (10)

2015.04.14
가지나물은 저희 아이들이 어릴적부터 색이 구려서 먹기싫다고 미워하던 나물이였더랬지요~ 그냥 가지나물은 물컹거리는것도 싫어서 미워하고~ 도대체 왜 미워하는거여~ 한번만 먹어보믄 깜짝 놀랄것인디~ 오늘은 야심차게 가지나물을 보여드리려합니다. 근데 인간적으로 색이 구리긴 ..

색이 구리다고 안먹으면 손해보는 건가지나물 (10)

2015.04.04
진도농부입니다~^^* 진도는 제가 잘 지키고 있습니다만~ㅎㅎ 모두들 안녕히계시지요? 오늘은 색이 너무 고운 자색고구마를 이용한 양갱이를 만들어 보려합니다요~ 양갱이라고 하면 팥을 이용해 만들지만 오늘은 이겨울 저희 방에서 함께 잠자며 살고있는 자색고구마를 뒤척여보았습죠~ ..

양갱이만들기 자색고구마로 때깔입혀봤어요! (8)

2015.03.06
구기자차,구기자판매,진도구기자,구기자농사,구기자물,구기자 구기자를 판매하면서도 제가 먹기에 너무 아까워서 아끼고 아껴먹는 구기자를 소심하게 조금 꺼내었습니다.ㅎㅎ 오늘은 구수한 구기자차를 끓여볼꺼에요~ 구기자는 11월부터 수확을 하여서 건조시켜놓은 아이들이에요~ 우..

구기자차 이렇게 끓여 먹어 보아요 (5)

2015.02.13
봄나물,냉이나물,냉이나물하는방법,봄동나물,봄동무침,나물무침하는방법 창밖의 공기는 아직도 차갑기만하지만, 벌써 입춘이란 사실에 마음만은 따뜻한 느낌으루다가~ㅎㅎ 맛있는 봄나물을 먹어 보려합니다요~^^ 오늘의 반찬은~두둥 냉이나물과 봄동나물입니다. 스르릅~ 냉이는 신랑이..

봄나물의 대표선수 "냉이와 봄동나물"딱 입춘이에요. (10)

2015.02.05
갈치조림,갈치조림하는방법,갈치요리,갈치,갈치조림하는법 옴마나~ 벌써 일주일이 후딱 가버려서 일요일 아침이네요~ㅋㅋ 춥다고 피곤타고 게으름 잠깐이 생활을 엉망으로 만드는듯합니다. 제 기억에서 일주일동안 뭘 했는지 찾아볼수가 없네요....ㅜㅜ 아무리그래도 소식은 전해드려..

갈치조림해볼까나 (2)

2015.02.01
우엉차,우엉차만들기,우엉차만드는방법,우엉, 우엉차가 몸에 좋다고 요즘 말씀을 많이 하시데요~ 저희집은 평소에 물을 끓여먹는 집이랍니다요~ㅋㅋ 그래서 보리차,옥수수차,수수차,결명자,구기자등등~ 골고루 차로만들어 먹기는 하였는데요 시장에 갔다가 우엉을 보니 얼마전 티비에서..

"우엉차"만들기 별거 아니네요 (2)

2015.01.25
장어구이,장어구이양념,장어구이양념만들기,장어구이양념만드는방법 장어는 저희 가족이 모두 좋아라 침을 질질 흘리는 아이랍니다.ㅋ 모처럼 가족이 모이게 되어서 장구경을 가게 되었지요~ 싱싱한 해산물이 많은 진도의 오일장에서 저희 가족의 시선을 잡은 장어아이들~ㅋㅋㅋ 평소..

장어양념구이 초보도 요리해요~

2015.01.24
시골에 와서 가장 좋은점 한가지는 내가 키운 아이들로 밥상을 차릴수 있다는점이 아닐까 합니다~ 특히나 요즘같은 여름은 텃밭에만 다녀오면 반찬걱정은 없어지거든요~ 저희 텃밭에 가지들입니다. 가지는 매일 따도 매일 주렁주렁 풍성한 식탁을 만들어 주네요~ 시장에서 사는것보다 ..

가지나물 쉽고 맛있게 해먹기 (8)

2014.07.14
태풍소식에 잔뜩 긴장하고 있었던 농부네~ 그러나 감사하게도 진도는 너무나 얌전하게 지나갔네요~^^ 비가온뒤 텃밭에 가면 깜짝 놀라게 하는 아이들이 있습니다. 바로 오이라는 녀석들이죠~ 저희 농산물을 사주시는 분들께 틈틈히 보내드리지만 그래도 익는 속도를 따라가지못해서... ..

노각오이 간단하게 무침해먹기 (3)

2014.07.10
비가 내린 오늘이 지나고 있네요~ 비가오면 농부는 무엇을 하느냐구요? 쉬는날이 겠지 싶지요? ㅎㅎ 저희 신랑은 하루종일 다음달에 모내기를 할 논에 물을 잡았습니다. 생선가스사진올려놓고 딴이야기만 하고 있었네요~ㅋㅋ 이제 생선가스 이야기 해드릴게요~ 냉동실에서 잠자고 있던 ..

생선가스 만들기 도전![농부밥상] (5)

2014.04.29
이제 점점 무서운 농부의 봄이 다가오고 있습니다. 하루도 마음편히 쉴수없지만 그래도 소소한 즐거움이 있기에 버틸수 있을것 같습니다.ㅎ 산아래쪽에있는 밭에 감자를 심고있는데~ 이녀석이 계속 저를 부르는 거에요~ 참을수가 있어야지요.... 눈앞에 아른아른한 이녀석을 얼른 따라갔..

생고사리에 된장발라버렸어요~[농부밥상] (3)

2014.04.09
맛간장만들기 조선간장 진간장 짜지않은간장 맛있는간장만들기 조선간장으로 맛간장만들기 저희집장독대에는 항아리가 많습니다. 소금항아리,된장항아리,젓갈항아리,간장항아리...등등등~ㅎㅎ 그중에 제일 바쁜아이는 된장항아리죠~ 그런데 오늘을 간장항아리이야기좀 해보려합니다. ..

조선간장을 짜지않은 맛간장으로 만들었어요[농부의시골밥상] (12)

2014.04.06
돌나물무침,돌나물,돌나물요리,돌나물샐러드,돈나물요리,돗나물요리,돈나물무침,돈나물생채 볕은 따뜻한데~ 바람은 매서운 진도의 봄날입니다. 오늘은 돌나물요리를 해보았습니다. 요즘 진도농부가 쑥을 뜯어서 판매중인거 알고계시죠? 쑥을 찾아 돌아다니던 중에 우연히 길가에 수북..

돌나물,돈나물,돗나물? 어떤이름이여도 맛있으면 그만이여요~[농부의 시골밥상] (4)

2014.04.04
비지찌게,비지찌개,쉬운비지찌개,쉽게만드는 비지찌개, 비지찌개를 먹고싶은데, 콩을 불려서 갈고~ 너무 번거롭게 만들고 계시지는 않으신가요? 오늘은 아주 쉽고 편하게 비지찌개를 만들어 보려합니다. 먼저 묵은지를 돼지고기와 볶아줍니다. 돼지고기가 없으시다구요? 그냥 김치만 볶..

비지찌개 쉽게만드는 방법 [농부의 시골밥상] (6)

2014.03.30