봄이 성큼 다가온 요즘 입맛이 없으시다구요? 에이~ 그르지마요~ 봄에는 입맛당겨주는 봄나물이 있잖아요~~~ 오늘은 쌉사름한 오가피나물을 해보았어요 저희 밭으로 오르는 길목에 자리잡은 오가피 나무들입니다. 따뜻한 봄볕에 새순들이 많이도 자랐네요~ 보들보들 마침 씹는 맛이 끝내..
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오가피새순나물 쌉쓰름한 맛이 봄맛일까요? (10)2015.04.14
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가지나물은 저희 아이들이 어릴적부터 색이 구려서 먹기싫다고 미워하던 나물이였더랬지요~ 그냥 가지나물은 물컹거리는것도 싫어서 미워하고~ 도대체 왜 미워하는거여~ 한번만 먹어보믄 깜짝 놀랄것인디~ 오늘은 야심차게 가지나물을 보여드리려합니다. 근데 인간적으로 색이 구리긴 ..
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색이 구리다고 안먹으면 손해보는 건가지나물 (10)2015.04.04
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진도농부입니다~^^* 진도는 제가 잘 지키고 있습니다만~ㅎㅎ 모두들 안녕히계시지요? 오늘은 색이 너무 고운 자색고구마를 이용한 양갱이를 만들어 보려합니다요~ 양갱이라고 하면 팥을 이용해 만들지만 오늘은 이겨울 저희 방에서 함께 잠자며 살고있는 자색고구마를 뒤척여보았습죠~ ..
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양갱이만들기 자색고구마로 때깔입혀봤어요! (8)2015.03.06
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구기자차,구기자판매,진도구기자,구기자농사,구기자물,구기자 구기자를 판매하면서도 제가 먹기에 너무 아까워서 아끼고 아껴먹는 구기자를 소심하게 조금 꺼내었습니다.ㅎㅎ 오늘은 구수한 구기자차를 끓여볼꺼에요~ 구기자는 11월부터 수확을 하여서 건조시켜놓은 아이들이에요~ 우..
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구기자차 이렇게 끓여 먹어 보아요 (5)2015.02.13
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봄나물,냉이나물,냉이나물하는방법,봄동나물,봄동무침,나물무침하는방법 창밖의 공기는 아직도 차갑기만하지만, 벌써 입춘이란 사실에 마음만은 따뜻한 느낌으루다가~ㅎㅎ 맛있는 봄나물을 먹어 보려합니다요~^^ 오늘의 반찬은~두둥 냉이나물과 봄동나물입니다. 스르릅~ 냉이는 신랑이..
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봄나물의 대표선수 "냉이와 봄동나물"딱 입춘이에요. (10)2015.02.05
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갈치조림,갈치조림하는방법,갈치요리,갈치,갈치조림하는법 옴마나~ 벌써 일주일이 후딱 가버려서 일요일 아침이네요~ㅋㅋ 춥다고 피곤타고 게으름 잠깐이 생활을 엉망으로 만드는듯합니다. 제 기억에서 일주일동안 뭘 했는지 찾아볼수가 없네요....ㅜㅜ 아무리그래도 소식은 전해드려..
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갈치조림해볼까나 (2)2015.02.01
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우엉차,우엉차만들기,우엉차만드는방법,우엉, 우엉차가 몸에 좋다고 요즘 말씀을 많이 하시데요~ 저희집은 평소에 물을 끓여먹는 집이랍니다요~ㅋㅋ 그래서 보리차,옥수수차,수수차,결명자,구기자등등~ 골고루 차로만들어 먹기는 하였는데요 시장에 갔다가 우엉을 보니 얼마전 티비에서..
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"우엉차"만들기 별거 아니네요 (2)2015.01.25
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장어구이,장어구이양념,장어구이양념만들기,장어구이양념만드는방법 장어는 저희 가족이 모두 좋아라 침을 질질 흘리는 아이랍니다.ㅋ 모처럼 가족이 모이게 되어서 장구경을 가게 되었지요~ 싱싱한 해산물이 많은 진도의 오일장에서 저희 가족의 시선을 잡은 장어아이들~ㅋㅋㅋ 평소..
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장어양념구이 초보도 요리해요~2015.01.24
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시골에 와서 가장 좋은점 한가지는 내가 키운 아이들로 밥상을 차릴수 있다는점이 아닐까 합니다~ 특히나 요즘같은 여름은 텃밭에만 다녀오면 반찬걱정은 없어지거든요~ 저희 텃밭에 가지들입니다. 가지는 매일 따도 매일 주렁주렁 풍성한 식탁을 만들어 주네요~ 시장에서 사는것보다 ..
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가지나물 쉽고 맛있게 해먹기 (8)2014.07.14
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태풍소식에 잔뜩 긴장하고 있었던 농부네~ 그러나 감사하게도 진도는 너무나 얌전하게 지나갔네요~^^ 비가온뒤 텃밭에 가면 깜짝 놀라게 하는 아이들이 있습니다. 바로 오이라는 녀석들이죠~ 저희 농산물을 사주시는 분들께 틈틈히 보내드리지만 그래도 익는 속도를 따라가지못해서... ..
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노각오이 간단하게 무침해먹기 (3)2014.07.10
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비가 내린 오늘이 지나고 있네요~ 비가오면 농부는 무엇을 하느냐구요? 쉬는날이 겠지 싶지요? ㅎㅎ 저희 신랑은 하루종일 다음달에 모내기를 할 논에 물을 잡았습니다. 생선가스사진올려놓고 딴이야기만 하고 있었네요~ㅋㅋ 이제 생선가스 이야기 해드릴게요~ 냉동실에서 잠자고 있던 ..
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생선가스 만들기 도전![농부밥상] (5)2014.04.29
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이제 점점 무서운 농부의 봄이 다가오고 있습니다. 하루도 마음편히 쉴수없지만 그래도 소소한 즐거움이 있기에 버틸수 있을것 같습니다.ㅎ 산아래쪽에있는 밭에 감자를 심고있는데~ 이녀석이 계속 저를 부르는 거에요~ 참을수가 있어야지요.... 눈앞에 아른아른한 이녀석을 얼른 따라갔..
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생고사리에 된장발라버렸어요~[농부밥상] (3)2014.04.09
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맛간장만들기 조선간장 진간장 짜지않은간장 맛있는간장만들기 조선간장으로 맛간장만들기 저희집장독대에는 항아리가 많습니다. 소금항아리,된장항아리,젓갈항아리,간장항아리...등등등~ㅎㅎ 그중에 제일 바쁜아이는 된장항아리죠~ 그런데 오늘을 간장항아리이야기좀 해보려합니다. ..
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조선간장을 짜지않은 맛간장으로 만들었어요[농부의시골밥상] (12)2014.04.06
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