일품요리 (34)

미국에 처음와서 적응이 안됐던 음식들 중 우유와 스팸이 유독 입에 맞지 않았답니다. 한국 우유는 고소한데 미국우유는 좀 비릿한 맛이 있는 편이고 한국 스팸은 한국인 입맛에 맞게 만들어져서 느끼하지 않은데 미국 스팸은 정말 느끼하고 맛이 없었답니다. 지금도 그냥은 절대 안먹고..

스팸 무스비 (4)

2013.08.21
아이들이 좋아해서 가끔 만들어 주는 닭튀김 우유에 재우지 않아도 되니까 우유 알러지가 있는 아이들도 안심하고 먹을 수 있답니다. 닭 다리살 500그램 정도에 다시마 진간장 3스푼, 사케(일본술, 청주도 무방) 3스푼, 마늘 3톨, 생강가루 1/2티스푼,양파1개 지퍼백에 닭 다리살을 적당한 크..

간단한 레시피....맛은 최고인 닭튀김 (8)

2013.03.27
슬로우 쿠커에 12시간 동안 요리한 '칠리'를 빵을 파서 그 속에 담았습니다. 제목을 '빵 그릇에 담은 칠리' 라고 하고 싶었으나 왠지 코믹한 느낌이 나서.... '브래드 볼에 담은 칠리'라고 했습니다. 하루종일 이거 만드느라 시간을 다 쓴 남편의 성의에 대한 예의라고 볼 수도 있겠구요. 남..

브래드 볼에 담은 칠리 (13)

2013.01.10
어머님께서 시애틀로 떠나시고 나서 저와 남편은 그동안 먹었던 음식이 아무래도 느끼했는지자꾸 매콤한 음식을 찾게 되더군요. 밥도 없이 신김치를 꺼내서 숟가락으로 퍼먹고 오징어 볶음이나 고추장 불고기 같은 걸 자주 만들어 먹었답니다. 저도 어쩔 수 없는 한국인이지요. 그동안 ..

돼지 고추장 불고기 (22)

2012.12.17
일본친구 유코의 초대를 받아 함께 만두를 만들어 먹었답니다. 유코는 일본으로 간 미사토의 친구인데 미사토가 저에게 '정말 좋은 사람이다' 라고 말하며 자주 교류하다 보면 유코가 좋은 친구임을 알게 될 거라고 했답니다. 저는 원래 만두를 즐겨 먹는 편이 아니어서 집에서도 따로 만..

간단하고 담백한 일본식 만두(교자) 만들기 (15)

2012.02.25
일본인 친구 미사토가 일본으로 떠난지 정확히 한달이 되었네요. 2년 반 동안 참 정이 많이 들었는데...... 한달 전, 일본으로 떠나기 몇 주 전부터 어찌나 허전하고 쓸쓸한 기분이 드는지 미사토를 위해 차린 상차림을 올리는 것도 저한테는 힘든 일이었답니다. 지금도 예전 생각에..

일본으로 돌아가는 미사토를 위해 차린 음식들 (20)

2012.02.20
일본 친구 미사토가 후라이드 치킨을 맛있게 잘 만들어서 비법을 물어봤는데 요리법도 정말 간편해서 자주 만들어 먹는답니다. 사실 튀김요리는 준비과정 때문에 번거롭게 느껴져서 자주 안해먹는 요리인데 이건 정말 간단하니까 자신있게 레시피 올려봅니다.ㅎㅎ 완성 사진은 ..

정말 간단하고 맛있는 일본식 후라이드 치킨 (9)

2012.01.03
일본 친구들과 포트락 파티를 가졌답니다.(10월 14일 금요일) 여름에 일식집 경력 3년의 일본여자에게 롤 만드는 법 배우고 나서 몇번 혼자 만들어 봤는데 밥물을 제대로 맞추지 못해서 맛이 그다지 좋지 않았었답니다. 요리할 때 한 과정이라도 소홀하면 제대로 된 맛을 내기 힘든가 봅니다. 이번엔 포..

일본 친구들이 감탄한 소보로롤^^ (9)

2011.10.17
사진을 보니 지난 8월에 찍은 사진이네요. 올린다 하면서 잊고 있었던 '다코야키' 사진을 올려봅니다. 일본 친구들이 모이면 자주 만들어 먹는 요리가 있던데 바로 다코야키 랍니다. 맛이 우리의 해물파전과 비슷하지만 반죽 때문인지 입에 넣으면 살살 녹듯이 맛이 좋답니다. 친한 친구 리에가 내일 ..

입안에서 살살 녹는 다코야키 만들기 (19)

2011.09.29
요즘 남편이 다이어트 중이라 닭가슴살을 큰팩으로 사왔더군요. 간단하게 오븐에 구워달라고 하던데 머릿속에 든 레시피도 없이 그냥 대충 집에 있는 걸로 양념하고 만들었는데 남편이 맛이 좋다고 하더군요. 28개월 된 둘째도 잘 먹길래 나름 자신감 가지고 간단 레시피 올려봅니다. 닭가슴살을 씻어..

레몬 닭가슴살 구이 (10)

2011.08.30
지난 주 금요일 이웃 일본여자들과 포트락을 가졌었는데 처음 본 일본여자 리사가 만들어 온 롤이 너무 맛있어서 다들 감탄을 하면서 먹었답니다. 일식집에 파는 것 보다 더 맛있는데 어떻게 만들었냐고 물어보니 일본에 살때 일식집에서 일한 경력이 3년 이라고 하더군요. 제 일본친구 ..

일식집 경력 3년의 일본인에게 롤 만드는 법 배우다. (83)

2011.07.19
서니언니에 이어 오리사냥님 블루리보님까지 만드셨던 참치 초밥을 저도 드디어 만들어 먹었는데 전 역시 요리에 소질이 없어서 그런지 완성 사진이 좀 많이 엉성해 보이네요. 새싹은 벌써 사뒀는데 냉장고에 너무 오래 모셔뒀더니 키가 웃자라고 누렇게 떡잎까지 생겼지 뭡니까.ㅠㅠ 이건 두 번째 ..

참치초밥 만들기 (19)

2010.11.18