[멋진 마음 ♬♪-----]/♧행복한 요리

★러블ㄹ1정숙★ 2011. 4. 18. 09:48

 

 

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요즘 진달래가 한창이네요

산에갔다가 꽃잎을 조금 따왔어요

 

꽃잎 수술은 제거하고 꽃잎만

흐르는 물에 살살씻어서 물기를 빼놓고

쑥도 뜯어와서 잎만 따놓앗답니다

찹쌀을 뜨거운 물에 익반죽하세요~

 

찹쌀가루 2컵을 체에 한번 내려줍니다.

전 마트에 파는 찹쌀가루를 사용했어요~~

그리고...

설탕 2큰술,소금 1/2작은술을 넣어 고루 섞어줍니다.

그리고...

팔팔~ 끓인물 20큰술을 2~3번에 나누어 넣어 익반죽을 해줍니다.

 

***집에서 찹쌀을 불려 방앗간에서 빻아온 가루는 수분이 많으니

익반죽하는 물은 한번에 넣지 마시고

2~3번에 나누어 반죽의 되직함을 본후 양을 조절하면서 넣어줍니다.***

 

동글 납작하게 빚어서

팬에 기름두루고 지져준답니다

찹쌀반죽을 오래도록 치대야만 찰지고 매끄러워진답니다

 

구어진쪽에 꽃잎이랑 쑥잎을 올려주고

 

 

완성되면 설탕이나 꿀 을 뿌려주세요

전 설탕을 뿌렸어요

맛도 있지만 서로 달라 붙지 않게도 합니다

 

 

이건 홋잎나물입니다

화살나무인데요

이른봄에 새순을 뜯어다 살짝 데쳐서 무쳐먹는답니다

 

 

살짝 데쳐놓은 거랍니다

참기름을 넣어 무쳐요

홋잎나물은 양념을 절제해야 합니다

파 마늘은 조금만 참기름에 깨소금을 넣어 무치면 홋잎나물만의

맛을 느낄수있어 좋아요

 


검색해서 퍼온

홋잎나물의 정보입니다

홋잎나물

 

 

 

[자생지]

야산의 양지 또는 산기슭의 습기가 많고 비옥한 곳에 자생하며 계곡의 주변에 주로 분포한다.

[특징]

노박덩굴과에 딸린 낙엽떨기나무이며 키는 3m쯤 자라고 가지는 사방으로 퍼지며 잔가지에는 코르크질의 날개가 붙이 있다. 참빗나무,홋잎나무라고도 부른자 줄기에 붙어 있는 날개의 생김새가 특이하여 귀전우 또는 신전목으로 불리기도 하며 닮은 것으로는 참빗살나무,회잎나무,회목나무 등이 있는데 다 같은 용도로 쓴다.

[채취시기 및 식용부위]

4월말~5월중순 연한 잎과 새순 줄기를 채취한다. 모양은 고추의 어린잎과 비슷하고 맛도 비슷하다.

[조리법]

끓는 물에 데쳐서 물에 우린후 말려서 묵나물로 사용하거나 데쳐서 바로 무쳐 먹기도 한다.

[효용]

한방이나 민간에서 산후 피멎이약, 정신불안, 여성의 자궁출혈, 대하, 어혈을 없애는 약으로 쓰고 열매를 오래달여 고약을 만들어 피부병 치료에 쓴다. 혈액순환을 좋게하고 어혈을 풀어 주며 염증을 없애고 정신을 안정시켜 준다. 당뇨병에는 혈당량을 낮추고 인슐린 분비를 늘리는 작용을 한다. 고혈압,동맥경화,기침가래,월경불순,생리불순,산후어혈로 인한 복통에도 쓰며 귀전우차는 잎을 말린것 2∼3그램을 뜨거운 물로 3∼4분 우려내어 마시는데 혈액순환을 좋게하고 여성의 생리 불순 자궁염을 낫게 한다. .날개를 태워 가시박힌 부분에 바르면 신기하게 바져나오는 효과가 있다

 

 

잘 보고 잘 먹을 께요.

좋은 사람을 만나고 싶다/소우주/정석현

매일같이 밝게 떠오르는 태양 같은사람
항상 다정다감하고 정다운 사람
나의 몸같이 소중히 여기고 건강한 사람
나의 마음속에 삶의 희망을 심어줄수있는 사람
바다 같이 넓고 푸른 가슴을 가진 사람
나를 소중히 여기는 그런 좋은 사람을 만나고 싶답니다

흥겨운 노래가락을 듣는것처럼 신이나고
향기 품어내는 꽃처럼 아름다운 사람
맑은 샘물처럼 투명하고 깨긋한 사람
목 마를때 알카리수 처럼 시원스럽게 마실수 있는 사람
몸과 마음이 통하면서 스트레스를 풀어줄수 있는 사람
보고 또 바도 실증나지 않는 사람
그런 좋은 사람을 만나고 싶습니다

매일 매일
님의 생각으로 고운 마음 채우는 새벽을 맞으며
하루 하루를 즐겁게
살며시 걸어와 따스한 가슴에 문을 열고
살포시 안아주며 달콤하게 입맞춤 해주는
그런 좋은 사람을 만나고 싶습니다

오솔길을 걸어며 투정을 부려도
들국화 한송이 꺾어 머리에 꽂아주는
부더럽고 정다운 사람
소박하고 진실하며
부담없이 기댈수있는 사람
항상 분위기를 즐겁게 연출하며
웃음을 안겨 주는 그런 좋은 사람을 만나고 싶답니다

우리들은
언제나 이런 좋은 사람을 만나
이 땅위에서 숨을 쉬는 날까지
즐겁게 웃어며 아름다운 사랑을 나누며
행복하게 살아 가렵니다

우리들 밝은 마음속에
항상 자기마음을 아름답게 다둑 거리며
소원을 바라고 원하면서
갈구 하는 생활들속에

행복한 삶은 다가올 것입니다


봄비내리는 저녁
건강하시고 고운 시간 되세요~~~
감사합니다.
따뜻한 봄날
새싹이 돋아나고
꽃들이 피고 지는
좋은 계절에
항상 밝은 마음으로
행복한 나날 만들어 가세요
정숙님(~)(~)

오늘하루도...
(즐)거운시간 보내셨나요(?)
짙은 어둠이 깔린밤...
오랜만에 잠시 다녀갑니다...
오늘도 고운밤 보내시고...
멋지고 행복한 한주되세요(~)(♥)o(♥)

と▶◀つ。
(★)(♡)u━u(♡)(★)
Have a nice day
(♥)I love you(♥)
잘지내시지요(?)
봄비내리는 저녁입니다
쌀쌀한 날씨에 건강 하시고
행복한 밤 되세요(~)(~)(~)
맨날 자랑만 하고 주지도 않으면서 누구 보골 채울려고 그러는지요?ㅎㅎㅎ
화전은 꽃잎만해서 한다고 하든데 이상한 풀을 집어 넣네요
풀이 아니라 쑥입니다
멋을 내보았지요 음식도 정통맛에서 조금은 멋스럽게 변화를 조금주는게 좋아요 ㅎㅎㅎ
와(~)
맛나겠어요.
ㅇㅖ쁘고..
네 맛있어요
(ㅎㅎ)
화전~~넘 예뻐서~~먹기가~~~
아까울것 같아요!!!!

그런데 모두 먹어버리네요 ㅎㅎ
화전....
엄마생각도 나고...
참 곱지요?
정숙님 섬세하신 정서가 가득 전해오네요
행복 한 아름 가져갑니다^^
진달래가 너무 고와서
한번 해보았어요
맛보단 멋으로 먹었어요...