건강,음식

건강이 2010. 6. 11. 10:47
 

재료: 닭가슴살( 다른 재료로 대체 가능), 메추리알, 달걀,밀가루,빵가루, 마늘,후추,소금,기름

 

 

1. 재료를 준비해요~메추리알은 삶은 후 껍질을 까주시고~           2. 닭가슴살에 마늘 약간, 소금 쬐꼼, 후추 쬐꼼 넣고 섞어주세요~

    닭가슴살은 다져주세요~(전 그냥 믹서에 갈았어요^^;;)

    그리고 계란옷을 입히기 위해 계란물 준비~

    밀가루,빵가루 준비해주세요~

 

 3. 삶은 메추리알을 닭가슴살로 속이 보이지 않게  감싸주세요~        짠~    이렇게 말이예요~~

 

 

 4. 메추리알을 닭가슴살로 잘 감싼 후 밀가루 옷을 입혀주세요~

 

 

 5. 밀가루 옷을 모두 입힌 후 계란물에 묻혀주세요~ 비닐장갑을 끼고 계란물에 입히는걸 보고 친정 엄마가 알려주시길~

 

 이렇게 이쑤시게로 콕~찍은 후 계란물에 퐁당~담궈서 굴려주면 이곳저곳에 흘리거나 묻히지 않고도 깔끔하게 계란옷을 입힐 수

 있다는 사실이예요~

 

 6. 계란옷을 입힌 후 이렇게 빵가루에 굴려서 옷을 입혀주세요~

 

 7. 빵가루 묻힌 메추리알을 기름에 튀긴 후 접시에 담아주면 끝이예요~

  

     전 메추리알에 닭가슴살을 감쌌는데~돼지고기나 두부, 참치 등에 당근,양파,파프리카등의 야채를 함께 반죽해서 하셔도 되요~