나의 이야기

곤이엄마 2011. 4. 24. 23:43

 

여러분 가죽나물 드시고 싶으시죠

 

가죽나물이 참 맛나 보입니다.
이맘때쯤 결혼한 신부 신행반찬으로 간장물에 살짝 간을 해서 그늘에서 말려
반찬을 해 넣었기도 했었지요.
맞습니다 하실줄 하시네요...!!
나중에 하는 방법좀 알려주세요
저가 이바지 음식을 하는 모임을 하고 있습니다.
회원들 자녀 결혼식에 음식을 하게 되면 모여서 합니다.
딸래미일 때는 신행반찬까지도 할 때도 있구요.

간장물에 살짝 절여서 밤에 빨래줄에 말리고, 낮이면 걷어 두었다 또 밤에 말리고,
꾸덕꾸덕 할 정도로 말려서 고추장과 고운고추가루를 섞고, 간장 약간,물엿, 갖은 양념에 버무리면
차분하게 되는데, 맛이 괜찮습니다.
감사합니다 도움이 되는데요