사진/유학, 이민

너만을 사랑해 2011. 6. 21. 10:06

Culinary Management(Co-op)

 

나이아가라 컬리지는 와인 사업과 관광지로 발달된 지역을 바탕으로 다른 지역과 비교해서 월등한 시설과 비교할수 없는 학습 환경이 주어져 있습니다. 졸업을 하게 되면 호텔 주방, 여객선, 레스토랑, 메니저등으로 다양한 분야로 취업을 계획할수 있습니다.

 

-홈페이지 :

http://www.niagaracollege.ca/content/Programs/CulinaryStudiesCanadianFoodWineInstitute/CulinaryManagementCoop.aspx

 

-구분 : Ontario College Diploma

 

-기간 : 2 years

 

-프로그램 코드 : 0435

 

-시작 : 9월 학기, 1월 학기

 

-입학 조건 : 토플 IBT 79(22 Writing,22 Speaking이상) IELTS 6.0(파트별로 5.5 이상), 또는 대학 부설 AECUS 를 통해서 조건부 입학, 고등학교 성적에 따라 수험시험 요구.

 

-학비 : $9980.00

http://www.niagaracollege.ca/fees/international_fees.htm

 

-캠퍼스 : Niagara On the Lake Campus

 

-커리큘럼

Term One

BAKG1226

Professional Baking Fundamentals

3

CAPL1199

Computer Applications

3

CPLN1161

Career Planning and Development

1

CULN1120

Basic Culinary Techniques

3

CULN1121

Introduction to Food Principles

3

HOSP1011

Health and Safety

2

MATH1035

Mathematics

2

 

Term Two

BAKG1320

Modern Pastry Craft

3

COMM1101

Language and Communications

3

CULN1220

Applied Culinary Principles

3

CULN1221

Understanding Quality Ingredients

3

CULN1236

Practical Cooking and Garde Manger

3

CULN1320

Culinary Cost Control

3

 

Term Three (Co-op: May to October)

COOP1110

Co-op Work Placement

 

 

Term Four

CULN1222

Kitchen Operations

3

CULN1233

Exploring International Cuisine

3

CULN1421

Food and Beverage Marketing

3

CULN1442

Global Gatronomy

3

 

Special Elective - Choose one

BAKG1440

Integrated Baking Production

3

CULN1440

Integrated Culinary Production

3

 

Term Five

CULN1321

The Theory of Food Combination

3

CULN1420

Contemporary Culinary Applications

3

CULN1423

Food and Wine Dynamics

3

EVMT1325

Event Management

3

HOSP1114

Hospitality Supervision

3

 

General Education Elective
(1 required)

3

출처 : 토론토 유학생들의 모임
글쓴이 : 토우미 원글보기
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