쉘라쉘라 영어로 쿠킹-올리브티비

너만을 사랑해 2010. 11. 24. 22:13

신군의 레시피 팁
속풀이 도미 완자탕

1. 도미는 손으로 눌러봐서 살이 단단한 것이 맛이 가장 뛰어나요.
도미엔 비타민 B가 다량함유 되어 있어 피로회복에 좋아요.

 

2. 마른 북어는 습기에 약해 곰팡이가 피기 쉬운데, 건조된 녹차 잎과 함께 보관하면 되요.

 

3. 메밀가루는 커피에 프림 대신 메밀가루를 넣어서 마시면 칼로리는 낮추고 향은 더욱 살릴 수 있어요.

 

4. 집에 짤 주머니가 없다면? 위생비닐 봉지를 이용해도 괜찮아요.
위생비닐 봉지에 짤 내용물을 넣고 모서리 부분을 가위로 원하는 크기대로 잘라주면 되요.

 

5. 매콤한 탕을 즐기고 싶다면, 탕 위에 시치미를 얹어 드세요.
시치미는 일본 향신료로 일곱 가지 맛이라는 뜻으로 오렌지 껍질, 고춧가루, 검은깨, 산초, 파래김,
생강, 노란 깨를 빻아 만든 일본식 고추양념이에요.

 

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