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야생초(꽃)들과의 만남 들깨(꿀풀과), 산들깨, 푸른산들깨

들깨는 한해살이풀로 인도의 고지와 중국 중남부 등이 원산으로 유료 작물로 재배되며 우리 밥상에 없어서는 안 될 식품으로 각광받고 있다. 종자에서 짜낸 기름 또한 유용하게 쓰이고 있다. 특히 개인적으로는 깻잎 향을 즐기며 결혼 전 자취하던 친구에게 전수받아 진간장 깻잎장아찌 좋아해서 거의 밥상에 빠지지 않은 편이다. 아래는 들깨라고 오래전 밭에 심은 것을 담았는데 식물 전체가 붉은빛이 돌고 꽃도 위의 들깨 꽃보다 붉은색이다. 잎도 더 두툼한 느낌을 받는다. 들깨 이참에 오래전 담아 두었던 산들깨도 함께 올려 본다. 들깨풀: 잎자루가 위로 올라 갈수록 짧아진다. 전체에 가는 털이 있고, 긴 타원형 잎은 잎자루가 있으며 끝이 뾰족하고 가장자리에 얕은 톱니가 있다. 들깨풀 아래는 푸른 산들깨로 오래전 야생초 교..

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야생초(꽃)들과의 만남 새삼(메꽃과), 실새삼(메꽃과)

붉은빛을 띠는 줄기는 철사처럼 강하다. 꽃은 8~9월 줄기에 흰색으로 피고 꽃자루가 짧거나 없다. 꽃받침과 꽃부리가 5갈래로 갈라진다. 꽃차례는 없다. 잎은 퇴화하여 비늘 모양으로 남아 있으며 삼각형이다. 칡 열매 산이나 들에서 자라는 기생 덩굴성 한해살이풀이다. 주로 칡이나 쑥에 기생하여 필요한 영양분과 물을 섭취하는데 이런 식물을 ' 전기생식물'이라고 한다. 줄기가 다른 나무를 타고 오르면 땅 속 뿌리가 없어지고 전체에 엽록소가 없다. 달걀형 열매에 들어 있는 종자는 '태사자'라 하여 한약재로 쓴다. 아래는 실새삼으로 주로 들이나 풀밭에서 자라는 기생 덩굴성 한해살이풀이다. 새삼에 비해 줄기가 가늘고 식물은 왼쪽으로 감아 오른다. 7~8월에 줄기 중간중간 흰색 꽃이 둥글게 모여 핀다. 환삼덩굴을 타고..

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