서울중식맛집 / 2018미쉐린 가이드 추천 중식집 / 크리스탈 제이드 레스토랑소공점

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서울맛집

2018. 3. 28.







                                                                               서울중식맛집  크리스탈제이드레스토랑소공점




딸이 이모부와 같이 저녁을 하자고해서 들려 본 중구 소공동 크리스탈제이드레스토랑

싱가포르에서 시작된 크리스탈제이드레스토랑은 광동식 딤섬,BBQ,다양한 해산물 요리를 선보이는

정통 광동요리 레스토랑으로 2017,2018 미쉐린(미슐랭) 가이드에 등재된 이름난 중국요리 전문점 입니다.

 










크리스탈제이드레스토랑은 중구 소공동 롯데백화점 옆 한컴빌딩 지하1층에 있습니다.

크리스탈제이드레스토랑 뒤에 보통 소공점을 붙이는데 실제로 크리스탈제이드레스토랑은 이곳 한군데 밖에 없습니다.

크리스탈제이드는 레스토랑,찌앙난,상하이팰리스,상하이딜라이트,딤섬,키친,익스프레스 등 여러가지 등급으로 나뉘어 있습니다.













크리스탈제이드 레스토랑은 2017~8년 2년 연속 미쉐린가이드 서울 추천식당으로 선정 되었습니다.

아주 크지는 않지만 홀도 있고 여러개의 별실도 준비 되어 있습니다.

북경오리를 조리 하는 곳도 보이는군요.









노병은 메뉴 올리는게 취미인데 이집은 메뉴가 너무 많고 복잡해서 30% 정도만 올립니다.

음식 이름 옆에 번호가 있고 아래쪽에 같은 번호의 음식 사진이 있어 보기에 좋더군요.

그러다 보니 너무 페이지수가 많아요.


코스요리 가격은

런치코스 30,000원 40,000원 80,000원

크리스탈코스 45,000원 제이드코스 58,000원 비취코스 70,000원

홍콩스페셜코스 90,000원 싱가폴스페셜코스 150,000원













































주문은 코스요리로 안하고 이집 단골인 동서가 단품으로 주문 합니다.

딸의 이모부가 노병에게는 동서인데(ㅎㅎㅎ) 노병과 고등학교 동기동창 입니다.

미리 알고 그렇게 된건 아니고 결혼하고 보니 그리 됐는데

사돈도 고교동기동창인데 상견례때 알았지요 ㅎㅎ









미리 예약을 해서 별실로 안내를 받습니다.

진주 자스민차를 주는데 나중에 보니 유료(1인 4,000원)더군요.











새우교자와 쇼마이

쫀득한 피와 육즙 풍부한 새우교자 그리고 다진 새우와 돼지고기가 들어간 옥수수처럼 보이는 쇼마이

광동식 딤섬을 상당히 잘 하는 집이라고 하더니 상당히 맛있게 잘 만들어 왔네요.







사천식 산라탕과 샹차이(香菜,고수)

새콤 하면서도 칼칼한게 속을 시원하게 풀어 주는 아주 좋은 스프입니다.







홍콩식 오리구이

홍콩스타일로 구워 왔다는데 북경식과 어떤 차이가 나는지는 잘 모르겠네요.

바삭하게 잘 구워진 껍질이 껍질 좋아하는 노병에게는 아주 맛있었습니다.









블랙빈 돼지갈비와 차슈쌀피

블랙빈 돼지갈비는 돼지갈비라기 보다는 블랙빈소스로  조리한 돼지족발 요리 같은데

모양새 때문에 이상한 냄새가 날 것 같았는데 상상 밖으로 깔끔하니 맛있네요.가성비 굿 ㅎㅎ

차슈쌀피는 쌀로 만든 딤섬피 속에 차슈(중국식돼지고기요리)가 들어 가 있는데 부드럽고 맛있습니다.







해삼전복

해삼과 전복에 버섯,아스파라가스,대파 등으로 조리 했는데 맛이 없을리가 있나요?







비타민 마늘볶음

샐러드용 특수야채인 비타민과 마늘을 같이 볶았는데 좋으네요.

비타민은 다채 또는 다우차이라고도 부른다는데 청경채 비슷 하기는 해도 조금 다른가 봅니다.







양주볶음밥과 계란국

베이컨을 넣고 볶아 온 볶음밥인데 고슬고슬 불맛나게 잘 볶아 왔습니다.







비취산슬면과 삼선유니짜장

노병이 먹은 비취산슬면은 해삼,새우,오징어 등 해물과 돼지고기로 만든 면요리인데

아주 칼칼하니 맛이 좋습니다.비취(翡翠)는 크리스탈제이드의 한자 표기 입니다.

유니짜장은 안 먹어 봤는데 역시 맛이 괜찮았다고 하더군요.





오래간만에 맛있게 잘 먹었습니다.

신분이 기사인지라 이런 좋은 음식에 한잔을 못해 아쉽네요 ㅎㅎㅎ



서울중식맛집 크리스탈제이드 레스토랑

듣던대로 세계적인 명불허전의 중국요리 맛집 입니다.

제대로 된 광동식딤섬이나 중국요리을 드시려면 한번 들려 보셔도 좋겠군요.

살짝 가격의 부담이 있기는 하지만 그럴만한 가치가 있는 집으로 추천 드립니다.












크  리  스  탈  제  이  드  레  스  토  랑  ( 소  공  점 )


서울시 중구 소공동 7-2 ( 남대문로7길 16 ) 한컴빌딩 B1

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