18 2020년 12월

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노병은 요즘 속초에 가면 대부분 숙소를 속초해수욕장 인근에 잡습니다. 그러다 보니 매번 걷게 되는 바다향기길, 속초 해수욕장에서 외옹치항까지 대략 왕복 4 km가 조금 안되는 거리인데 시원하게 바다가 바라 보이는 경관이 너무 아름다운 곳입니다. 다만 요즈음은 지난 9월의 태풍으로 인해 외옹치항 쪽 일부가 임시 폐쇄되어 롯데 리조트로 우회해서 다녀야 합니다. 막국수란 "금방, 그냥 막 뽑은 국수"라는 뜻입니다. 메밀을 가지고 만드는데 강원도가 막국수로는 대표적인 지역입니다. 워낙 산간지대가 많고 척박한 땅이 많은 강원도에서는 기름진 땅에서 생산되는 쌀이 거의 안 나오다 보니 강한 생명력을 가진 메밀, 감자, 옥수수, 칡 등을 재배할 수밖에 없었죠. 그러다 보니 이런 작물로 만든 메밀국수나 감자국수, 올챙이..

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