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한국인에게 '인삼'이 자부심이라면, 페루인에게 '마카'는 자존심입니다. .
이웃 여러분 안녕하세요~ 오늘은 국민요리 닭볶음탕으로 인사드립니다. 닭볶음탕은 재료도 쉽게 구할 수 있고, 조리법도 간단해서 자주 밥상에 올라오는 메뉴 중 하나인데요. 감자 대신 달콤한 고구마를 넣어 더 감칠맛 있게 만들어보았습니다. 마카 닭볶음탕 마고마카 가루를 넣어 더 ..
안녕하세요? 마셰프가 달콤한 마카 고구마맛탕으로 오랜만에 인사드려요. 쉽고 간단하게, 그리고 마카 한스푼을 첨가해서 더욱 영양가 있는 간식으로 안성맞춤인 마카 고구마맛탕을 만들어 볼까요? ＊재료 준비하기 고구마 2~3개, 포도씨유, 황설탕, 셰프마카(분말) 1. 고구마 2~3개 정도를..
마카 수제비 밀가루 반죽할 때 마고마카 가루를 큰 스푼으로 한번 푹 떠서 넣고 반죽했어요. 그래서 그냥 일반 수제비가 아닌 더욱 영양 있는 마카수제비란 이름표를 달게 되었지요. 참, 먹기 전에 마카가루를 고명처럼 위에 살살 뿌려서 응용해도 좋답니다. 여러분도 사랑하는 가족들에..
마카 계란말이 이번에 만들어 본 음식은 반찬으로도 좋고 안주로도 좋은 계란말이입니다. 계란말이는 보통 파와 당근만 넣어도 맛이 좋지요? 하지만 피곤한 일상에 지쳐 힘든 우리들에게 좀 더 영양이 풍부한 마카 계란말이를 해봤답니다. 어때요? 두툼하게 부쳐내어 영양만점 간식으로..
평소에는 녹두나 콩 같은거에 신김치만 넣어서 해먹던 것을 왠지 여러가지 푸짐하게 나물까지 넣어서 제대로 된 녹두전을 꼭 먹고 싶더라고요. 바삭하면서 부드럽고 구수해서 입에 촥 감기는 녹두전의 포스가 느껴지시나요? <마고마카 녹두 빈대떡> ＊재료 준비하기 불린녹두(300..
안녕하세요? 이웃님들~ 김치볶음밥과 갈비찜에 마고마카 가루를 넣어 응용을 해보았어요. 저희 이웃님들은 워낙 요리를 예쁘고 맛깔나게 잘 하시는 분들이라서 살짝 부끄럽지만 마카를 넣어 더욱 건강한 요리로 재탄생 된다는 기쁨에 열심히 만들어 보았어요. <마고마카 김치볶음밥>..
4월! 벌써 초여름의 더위가 기승을 부리고 있네요. 이런 날은 더위를 시킬 시원한 마고마카 아이스 커피라떼가 제격이죠. 여러분께 '마고마카 아이스 커피라떼'를 소개해 드릴께요 먼저 커피,꿀, 마카를 넣고 끓는 물을 거의 1/5정도 부어줘서 커피의 은은한 향과 맛이 우러나게 하세요 +tip..
안녕하세요. 마카요리사 인사드려요. 이번에 소개해 드릴 마카요리는 마고마카 아이스 홍차 라떼에요. 준비하실 재료는 홍차, 우유, 얼음, 마고마카 보급형 or 쉐프마카여요. 먼저 홍차를 따듯한 물에 우려내세요. 홍차가 우려지는 동안 믹서기에 얼음, 우유 마카 3g~5g 정도를 넣어 갈아주..
안녕하세요 마카요리사 인사드려요 :D 오늘은 마고마카 팥빙수를 소개해 드릴께요 준비하실 재료는 팥빙수, 쉐프마카여요. 팥빙수는 집에서 직접준비하셔도 되고요. 카페에서 사서 준비하셔도 되세요 준비하신 팥빙수에 부드럽게 쉐프마카를 뿌려 주시면 되세요 마고마카팥빙수가 되었..
안녕하세요 ~ 여러분, 마카 요리사에요. 여름이 물씬 다와왔어요. 제철 과일인 토마토와, 마카를 이용하여 마고마카 토마토 쥬스를 소개해드리려고 해요. 준비하실 재료는 토마토, 쉐프마카여요. 토마토를 믹서기에 들어갈 만한 크기로 자른다음 믹서기에 넣어주세요 :D 잘라 놓여진 믹서..
안녕하세요 여러분 이번에 쉐프마카를 이용하여 마카 마늘쫑을 만들어 봤어요. 마카는 미네랄, 비타민이 풍부하고, 여성들에게는 생리통, 심지어는 암에도 효과가 있다는 보도가 있어요. 그리하여 이번에 저희는 마늘쫑 에 마카를 이용하여 만들어봤어요. 기존의 있는 일반 보급형 마카..
안녕하세요. ^^ 오늘의 간식은 마카찰떡요거트여요~ 이름만 들어도 입에 침이 고이지 않으세요? 준비하실 재료는 쉐이프마카, 요거트, 찰떡이여요. 쉐이프 마카가 없으신 분들은 가지고 계신 분발보급형을 사용하셔도 됩니다. 여러분들이 분발 보급형 마카를 사랑해주신 성원으로 쉐이프..
안녕하세요 여러분~ ^^ 마카요리사에요. 이번에는 쉐프마카를 소개해 드릴께요. 분발 보급형을 많이 사랑해주셔 감사드려요. 많은 분들이 요리에 사용을 하고 싶으시다고 요리용 마카문의를 많이 하셔 쉐프마카를 소개해 드리려고 해요. 참! 기존에 구입하신 일반 보급형 마카도 요리에 ..
안녕하세요 싱그러운 5월이에요 ^^ 가죽나물은 5월에 먹음직 스럽죠 마카를 이용해서 마카 가죽 나물 부침을 해보았어요. 마카 분발 보급형을 준비해주시고요 밀가루. 가죽나물, 마카가죽나물을 담을 그릇을 준비해주세요. 위에 사진과 같이 밀가루 반죽 후에 마카 분말가루를 5g~7g 정도 ..
짜잔. 안녕하세요 오늘은 '마카 우유'에요. 먼저, 맛있는 우유와 토스팅 되어진 마카가 필요해요. 먼저 신선한 우유를 컵에 따라서 전자렌즈에 따뜻하게 돌려주세요. 전자렌즈에 따뜻하게 데워진 우유를 마카와 함께 믹서기에 놓고 돌려주세요 저 거품을 보세요. 우유와 마카게 믹서되어 ..
안녕하세요. 힐링을 요리하는 마카요리사여요~ 마카는 페루가 원산지로 한국의 산삼과 같은 것으로 유명하죠. 미네랄, 비타민, 아미노산, 각종 영양분이 풍부하여 힐링푸드로 각광을 받고 있어요. 마카를 이용하여 마카 딸기 요거트를 여러분에게 소개해보려고 해요 힐링푸드를 소개하..
마고마카
