....면류.부침류

머쉬룸M 2014. 10. 17. 19:24

자취인이 만든 향도 좋고 맛도 좋은 김자반 부침개를 소개합니다.

평소에 마땅한 반찬이 없을 때 즐겨 먹는 간단한 반찬이 시중판매 김자반 볶음입니다. 김자반도 어떤 재료와 볶았는지에 따라 다양하게 즐길 수 있는데요. 김의 향과 살짝 단맛과 짭조름 맛의 김자반은 밥반찬으로 즐길 수 있지만 김자반 재료를 활용해 부침개를 만들어 보세요. 밥 대용이나 간식 또는 출출할 때 간단하게 만들어 야식으로 맛있게 즐길 수 있답니다.

김자반을 활용한 부침개를 소개해 봅니다.

밀가루 부침가루를 활용해도 좋은데요. 자취인은 가끔 밥 대용으로 즐기기 위해 자주 쌀가루 부침가루를 활용해 김자반 부침개를 만들었어요.

재료: 시중판매 김자반 볶음 2/3 밥그릇 분량, 쌀가루 부침가루 1컵 반, 달걀 1개, 호박 1/4, 양파 1/3, 부추 한줌, 약간의 소금

쌀가루 부침가루에 기호에 맞게 소금간을 살짝 하고 달걀 1개와 물을 넣어 적당히 묽게 부침물을 만듭니다.

호박과 양파를 채썰어주고 부추도 잘게 썰어 준비합니다.

부침물에 모든 재료를 넣어 섞어줍니다.

적당히 달군 프라이팬에 기름을 넉넉히 두른 후 김자반 부침개를 고소하게 부쳐줍니다.

완성된 김자반 부침개입니다. 재료분량은 부침개 3개가 나옵니다.

일상에서 자주 활용하는 채소 3가지에 김자반볶음 가루만 넣었을 뿐인데요. 해물을 넣지 않았는데도 불구하고 바다향 가득 고소한 김자반 부침개는 절로 미소가 나오게 해요.^^

채소의 식감과 김자반의 향기로움으로 자취인은 요즘 김자반 부침개를 밥 대용으로도 그리고 퇴근 후 출출할 때 딱! 최근 주말도 없는 폭탄 업무로 반찬도 만들기 어려운데요. 재료도 간단하고 만들기도 쉬워서 밥 대용이나 반찬 또는 간식으로 자주 만드는 자취요리입니다^^