04 2021년 06월

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고향 이야기/텃밭 풍경 내일 수확을 하더라도 마늘밭의 잡초를 매야 했다

5월 27일 비가 잦다 보니 계속 제초작업입니다. 이제 마늘밭입니다. 마늘은 지난해 가을에 파종하여 6월에 수확을 하니 재배 기간이 7~8개월 됩니다. 대부분의 채소도 파종에서 수확까지 시간이 걸리는데 가장 짧은 채소가 쑥갓 같았습니다. 쑥갓은 1개월 정도 재배를 하니 식용이 가능했었는데 쑥갓은 조미 채소로 이용하다 보니 재배 기간이 짧은 듯했으며, 상추는 씨앗 파종하여 2개월 정도 되니 밥상에 올릴만했으니 씨앗을 파종한다고 바로 수확으로 이어지는 게 아닙니다만 마늘은 다른 작물에 비해 재배 기간이 더 깁니다. 마늘은 백합과(百合科 Liliaceae)에 속하며 비늘줄기가 있는 다년생 식물입니다. 양파와 마늘은 우리가 외래종의 허브에 가려 스치기 쉬운 허브의 한 종류로 예로부터 여러 나라에서 써왔으며, 양..