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제2회 백투에덴 건강채식요리 페스티발 환영사

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해외한민족대표자협의회 회장

2013. 5. 10.

백투에덴과 함께 SBS TV방송이 제작하여 방송한"잘 먹고 잘 사는법"프로그램의 영향으로 한국에서 웰빙바람이 불기 시작했습니다.미주 한인동포들에게도 웰빙바람이 불고 있지만 그 핵심이 빠져있어 힘없이 하늘거리고 있을 뿐입니다.육식위주의식사가 해롭다는 소리는 많이 들었지만 어떻게 건강채식요리를 맛있게 요리해서 먹는지를 체계적으로 가르쳐주는곳이 없어 아쉬워하던차에 건강채식요리 전문가들80명이 200여점 이상의 채식요리를 출품하고 페스티발을 개최하게 되었습니다.대회장 남문기(해외한미족대표자협의회 회장)