Welcome to Wild Rose Country

아름다운 캐나다의 로키산맥과 광활한 대평원의 동네로

25 2022년 01월

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About me...Helen/헬렌의 부엌에서 새롭게 만들어 본 매운 맛의 잡채

오늘 저녁에 새롭게 만들어 본 매콤한 잡채 요리 오늘 저녁에 무엇을 해 먹을까 궁리하다가 온 가족이 좋아하는 잡채를 만들기로 하고 재료를 찾아보니, 마침 당면이 떨어졌다. 그냥 단념하기엔 뭣해서 부엌 PANTRY를 뒤져보니 다행히 중국식 냉채를 만드려고 사놓았던 고구마 전분으로 만든 넓은 면이 있어서 늘 먹던 잡채가 아니라, 색다르게 매콤한 맛의 잡채를 만들어 보았다. 매콤한 잡채 재료: 고구마 전분 폭이 넓은 면, 브로콜리, 양파, 붉은 파프리카, 당근, 마늘, 파 매콤한 잡채 만들기: + 사용한 면의 당면보다 두껍고 폭이 넓기에 야채를 잡채 만들 때보다 넓게 썰어서 준비한다. + 면을 끓는 물에 약 5분간(씹힐 정도로) 삶은 후, 찬 물에 헹구어서 물기를 빼놓는다. 1. 커다란 워크를 고열에 두고 뜨..