14 2022년 09월

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건강/음식 왕성한 식욕, 맛과 영양 모두 챙길 수 있는 가을 제철 음식

하늘이 맑고 온갖 곡식이 익는 천고마비의 계절, 왠지 모르게 허한 마음과 무기력해진 몸을 맛있는 가을 제철 음식으로 든든하게 채울 수 있습니다. 뿌리부터 알맹이까지 버릴 것 하나 없는 고구마! 고구마는 8월에서 10월까지 가장 맛있는 가을 제철 음식입니다. 고구마는 포만감을 주기에 다이어트에 효과적이며, 고구마에 함유된 칼륨이 혈압 조절에 도움이 됩니다. 단, 고구마는 많은 탄수화물이 포함되어 있으니 섭취 시 이를 주의해야 합니다. 더 맛있는 고구마를 구매하려면, 1. 모양이 고르고 병충해 흠집이 없는 것 2. 표면이 매끈하고 단단한 것 3. 색이 밝고 선명한 적자색인 것인지 잘 살펴보아야 합니다. 전신을 튼튼하게 해 주는 대추! 대추는 9월에서 10월까지 가장 맛있는 가을 제철 음식입니다. 대추에 함유..

댓글 건강/음식 2022. 9. 14.

15 2022년 07월

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건강/음식 건강 가득, 저칼로리 토마토 레시피 : 몸이 가벼워지는 ‘토마토 샐러드 파스타’

하나의 음식이 제철을 맞기까지는 길고 어려운 시간을 견뎌내야 한다. 그 고단한 시간동안 맛과 영양을 꼭꼭 농축하다가 절정에 다다르는 순간 기다렸다는 듯이 최상의 맛과 영양을 뿜어낸다. 그렇기에 제철음식은 더욱 특별한 의미를 가지며, 수많은 식재료 중에서도 제철음식은 꼭 챙겨먹어야 하는 것이다. 여름 제철 과일 토마토, 그냥 먹어도 맛있다! 금부터 시작하여 날씨가 무더워질수록 속이 영글어가는 제철음식 중 하나가 바로 ‘토마토’ 이다. 뜨거운 햇빛을 가득 머금은 토마토는 빨갛게 익어갈수록 맛과 영양이 풍부해진다. 오죽하면 토마토가 빨갛게 익어갈수록 의사 얼굴을 파랗게 질린다는 말이 있겠는가. 토마토는 별다른 조리법이나 수고로운 전처리 없이도 쉽게 먹을 수 있어 더욱 좋다. 유기농 토마토라면 깨끗한 헝겊에 슥..

댓글 건강/음식 2022. 7. 15.

30 2022년 06월

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건강/음식 간헐적 단식 효과 - 식사 시간제한, 체중 감량에 효과 있을까?

한 방송 프로그램을 통해 국내에 널리 알려졌던 ‘간헐적 단식’이라는 식이요법은 식사할 수 있는 시간에 제한을 두는 방식으로 이뤄진다. 간헐적 단식을 하려면 16시간 동안 단식하고, 음식은 나머지 8시간 동안에만 먹어야 한다. 간헐적 단식 방법 : 실제 연구 결과는 어떨까? 영양과 신진대사 등을 연구하는 학자들은 이런 시간제한 식이요법이 실제로 체중 감량의 원인이 되는지를 과학적으로 확인하고 싶어 했다. 미국 일간 뉴욕타임스 보도에 따르면 최근 ‘뉴잉글랜드 의학저널’에 시간제한 식이요법의 체중 감량 효과를 다룬 논문이 발표됐다. 이 논문은 유사한 주제를 다뤘던 기존 논문들보다 더 많은 대상을, 더 오랜 기간 관찰했다. 연구의 결론부터 말하자면, 하루 중 음식을 먹을 수 있는 시간의 총량과 체중 감량 간에는..

댓글 건강/음식 2022. 6. 30.

21 2022년 06월

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건강 성공하는 다이어트, 살이 빠지고 있다는 내 몸의 신호

여름철이 다가오면서 두꺼운 옷으로 가려뒀던 몸의 군살들이 신경 쓰이기 시작하는 계절이다. 코로나19를 이유로 운동을 미뤄뒀지만 핑계거리도 사라졌다. 다이어트를 준비한 이들이라면, 피할 수 없는 시기가 온 셈이다. 다이어트전략 : 적게 먹고 많이 움직여라! 다이어트 방법은 사실 누구나가 알고 있다. 운동과 식이 조절이 핵심이다. 적게 먹고 운동량을 늘리는 건 요요 없는 최고의 다이어트 비법이기도 하다. 말처럼 쉽지는 않다. 다이어트를 시작하기부터, 유지하기까지 모든 과정이 힘들다. 마음을 먹고 실천을 했다고 해서 하루 이틀 내 체중이 크게 줄거나 육안으로 차이점이 관찰되는 경우도 많지 않다. 즉각적인 보상이 눈으로 보이지 않는다는 의미다. 체중감량방법 : 긴 시간을 보아야 하는 다이어트 하지만 성과가 곧바..

댓글 건강 2022. 6. 21.

09 2022년 06월

09

건강 '저탄고지' 뜻과 부작용? 건강한 탄수화물 섭취법

탄수화물이 비만의 원인으로 지목되면서 탄수화물 섭취를 꺼리는 사람이 많다. 수년 전부터 유행 중인 '저탄고지(저탄수화물 고지방 식단)' 다이어트를 시도하는 사람이 많은데, 전문가들은 살 빼는 데 장기적인 효과가 없으며, 일부는 위험할 수도 있다고 경고한다. 탄수화물 기피 현상이 심해지자 최근 개정된 2020 한국인 영양 섭취 기준에서는 처음으로 탄수화물 최소 섭취량인 '평균 필요량' 100g을 설정했다. '저탄고지' 부작용 탄수화물, 섭취 안 해도 정말 괜찮을까? 일반적으로 ‘저탄수화물식이’는 탄수화물로부터의 에너지 섭취 비율이 45% 미만인 경우를 말하며, ‘초저탄수화물식이’ 또는 ‘케톤식’은 탄수화물로부터의 에너지 섭취 비율이 10~20%인 식단을 말한다. 하루 탄수화물을 20~50g만 섭취할 때도 ..

댓글 건강 2022. 6. 9.

24 2022년 05월

24

건강 잘못된 다이어트 부작용 확인하고 올바른 다이어트 방법 알아보자! 다이어트 주의사항과 올바른 체중관리법

여름이 한 발짝 성큼 다가왔습니다. 날씨가 따뜻해지고 옷차림도 가벼워지면서 다이어트에 관한 관심도 커짐에 따라 여러 가지 다양한 다이어트를 위한 방법에 대한 정보도 넘쳐나고 있습니다. 잘못된 다이어트, 오해와 진실을 확인하고 체중감량을 위한 올바른 다이어트 방법, 함께 알아볼까요? ​ ​ ​ 다이어트 영양제, 무리한 건강보조식품 섭취는 금물! 다이어트 영양제는 식단과 운동을 골고루 병행했을 때 분명 도움이 되지만, 사람들을 현혹하는 문구로 심각한 부작용을 초래하기도 합니다. 먼저 자극적인 문구로 마음과 눈을 현혹하는 광고는 주의하세요! 단순히 제품의 이름과 광고보다는 제품의 식품 유형을 꼼꼼히 확인하고 구매해야 합니다. 식품 유형이 ‘체지방 감소 건강기능식품’ 또는 ‘체중 조절용 조제 식품’인지 확인하고..

댓글 건강 2022. 5. 24.

02 2022년 05월

02

건강 ​마스크 속 입 냄새 원인, 자가 진단 방법과 예방법 : 입속 세균으로 생긴 입 냄새, 올바른 양치가 효과적

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 유행이 장기화하고 마스크 착용이 생활화하면서 입 냄새를 걱정하는 사람들이 많아졌습니다. 예전에는 미처 몰랐던 자신의 구취를 마스크를 쓰면서 확연하게 느끼기 때문입니다. 혹시 건강에 이상이 생긴 것 아닌지 우려하는 목소리도 흘러나옵니다. 입속 세균으로 인해 생긴 구취로 자신감이 없어지고 사람들을 만나기가 어려워진다? 입 냄새는 대화에 자신감을 잃게 하고 사회생활에 어려움을 느끼게 하는 등 대인관계에 악영향을 줍니다. 그래서인지 이른바 '구취 공포증'을 호소하는 경우마저 보고될 정도입니다. 서울대 치과병원에 따르면 일반인의 25~30%가 구취 문제로 지속해서 속병을 앓고 있다고 합니다. 그만큼 흔한 구강질환이라고 할 수 있습니다. 심지어 나치 독재자였던 아돌프 히틀러도..

댓글 건강 2022. 5. 2.

08 2022년 04월

08

건강 ​소주와 맥주, 칼로리는? 다이어트에 괜찮을까? : 비만과 건강 관리를 위해 줄여야 하는 음주

판매되는 대부분 식품에는 열량 표시가 돼 있다. 1회 제공량을 기준으로 마련된 열량을 보고 식품을 섭취했을 때 영양 정보와 열량 등을 가늠할 수 있다. 대부분 식품에는 이런 열량이 표시돼있지만 그렇지 않은 종류도 있었다. 바로 ‘술’이다. 비만과 건강 관리를 위해 줄여야 하는 소주와 맥주 주류 제품의 영양성분 표시 의무화 술의 칼로리는 얼마나 될까. 제조 방식이나 재료에 따라서 열량도 각각 다를 것이라고 예상되는데 그동안은 알코올이 함유된 음료에 대해서는 별도의 칼로리 기재가 없었다. 하지만 공정거래위원회가 앞으로 열량 표시를 의무화하는 고시 개정 작업에 들어가면서 알코올이 함유된 제품 라벨에도 열량이 표시될 것으로 보인다. 앞서 유럽연합(EU)도 2017년 알코올이 함유된 주류 제품에 대해서 열량을 포..

댓글 건강 2022. 4. 8.